An alle Veganer und die, die sich damit auskennen!

Veganismus ist eine vorwiegend ethisch begründete Einstellung und Lebensweise, welche die Nutztierhaltung und den Konsum tierischer Produkte ablehnt. Der Veganismus beinhaltet eine weitreichende vegetarische Ernährungsweise, die sogenannte vegane Ernährung. Hierbei wird der Konsum von Fleisch, Milch, Eiern jeder Art, Gelatine und anderen tierischen Lebensmitteln wie Honig vermieden. Veganer achten auch bei Kleidung (Vermeidung von Leder und Wolle) und anderen Gegenständen des Alltags auf Tierproduktefreiheit, sowie Tierversuchsfreiheit (Waschmittel, Putzmittel, Kleinbildfilme, Kleber, Farben).

Laut der Internetseite veganwelt.de[1] gibt es in Deutschland zwischen 250.000 und 460.500 Veganer (etwa 0,3 %–0,5 % der Gesamtbevölkerung), in den USA etwa 0,9 %. Nach der Nationalen Verzehrsstudie II von 2008 leben in Deutschland 0,1 % der Frauen und 0,05 % der Männer vegan.[2] Nach einer Umfrage lebten 1995 etwa 170.000 Menschen in Großbritannien und Nordirland vegan[3], nach jüngsten Aussagen der Vegan Society mehr als 200.000 (2005).(wikipedia)

Hallo getrudedieolle! Vernünftiges gesundes veganes Essen beinhaltet: Getreide (Brot, Müsli, Reis usw), Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen usw), Nüsse und Samen, Gemüse und Obst, pflanzliche Öle, Pilze, eventuell Algen und Sojaprodukte. Aber, man kann als Veganer/in genauso essen: Käsekuchen, Kuchen und Torten, Muffins, Joghurt (Alprosoya von Kaufland, Marktkauf, Rewe usw), Fruchtjoghurt, Pudding, Chips, Schokolade, vegane "Nutella", Gummibärchen, veganen Käse und Wurstaufschnitt, viele vegane Brotaufstriche, Alkohol (den veganen), Säfte und Vieles mehr.

So ein Frühstück kann z.B. bei mir so aussehen: Eine Orange, ein Fruchtjoghurt mit Müsli(es enthält viele verschiedene Getreideflocken, Rosinen und Nüsse). Wenn ich mal nen ungesunden Tag hab, dann ess ich schon mal Vollkorntoast mit veganer Margarine (Alsan gibt es bei Kaufland, Rewe, Reformhaus) und Marmelade oder auch mal vegane "Nutella".

Mittags(arbeitstechnisch bedingt weniger): Vollkornnudeln mit vegetarischer Bolognese (aus dem Glas, gibts bei DM richtig lecker) oder einfach mal 2 Vollkornbrote mit einem Paprika/Nuss-Aufstrich oder oder. Zwischendurch Schoki, etwas Obst mit Nüssen, Trockenfrüchten.

Nachmittags: Buchweizen mit angebratenem Tofu, dazu einen großen Salat aus Gurken, Tomaten, Chinakohl, einem täglich wechselnden Pflanzenöl (Leinöl, Kürbiskernöl, Olivenöl usw), Salz und dazu dann Vollkornbrot. Entweder davor oder später gibt es noch einen ganzen Teller voll Obst.

Viele Rezepte und vegane Produkte kannst Du Dir auf rezeptefuchs.de anschauen. Dort einfach in die Suche z.B. Joghurt, Eis, Schokolade usw eingeben.

Ja, veganes Essen kann auf jeden Fall dick machen, denn es enthält ja die pflanzlichen Fette in Nüssen und Ölen. Schoki, Eis und Chips gibt es ja auch ;-9

Säfte, Alkohol, Essig sind oft unvegan, da sie mit Gelatine geklärt wurden oder diese enthalten. Viele Säfte, die Vitaminzusätze haben wie das Vitamin A, enthalten Gelatine als Trägerstoff, was jedoch !nicht! in der Zutatenliste steht. Weine werden generell fast immer mit Gelatine geklärt. Essig wird aus Weinen oder Säften hergestellt und kann daher auch unvegan sein. Aber, das alles gibt es auch in veganer Version.

Haustiere: ja, da gibt es solche und solche Veganer. Der Philosophie nach ist der Veganismus gegen jegliche Tierhaltung, weil natürlich nicht nur die Nutztiere gefangen gehalten werden gegen ihren Willen, sondern auch die Haustiere. Auch unseren Haustieren rauben wir durch Kastration, durch Leine, durch Einsperren in Wohnungen ihren natürlichen Willen, ihre Freiheit, ihre Natur Kinder zu bekommen und wir füttern sie auch mit Dosenfutter, das Fleisch drin enthält von Nutztieren, die diese Tiere (Hunde, Katzen) in ihren freien Wildbahn garnicht fangen könnten. Ich will garnicht zu weit in dieses Thema ausschweifen, aber wenn man schon Katzen hält, dann sollten sie Ausgang haben und eine Möglichkeit ihrem Jagdtrieb nachzugehen und sich ihre Beute selber zu erlegen, wie Mäuse, Ratten usw.. Hunde sind Omnivoren und die kann man auch vegetarisch füttern, siehe hier zu Tierheim Siegen, das das schon seit einigen Jahren erfolgreich durchführt. Es gibt veganes Katzen und Hundefutter, sowohl als Trockenfutter oder als Dosenfutter. Es enthält, entgegen der Meinung einiger Unwissender genau solche Vitaminzusätze und Nährstoffzusätze, wie z.B. das wichtige Taurin, wie es im handelsüblichen Futter auch extra rein getan wird (schau Dir mal die Zutatenliste einer handelsüblichen Futterdose an--> die Vitamine sind extra zugesetzt und stammen nicht aus dem Fleisch). Somit geht es vegan ernährten Haustieren prima, da sie ebenfalls alle Vitamine erhalten. Dazu kann ich auch das Buch empfehlen: Vegetarische Hunde- und Katzenernährung. Aber nicht alle Veganer ernähren ihre Haustiere, wenn sie welche halten sollten, so. Es ist jedem selber überlassen. Aber möglich ist es schon.

ich glaube das ist ein prozess der seine zeit braucht. man wacht nicht auf und sagt sich: so ab heute nur noch körner, obst und gemüse!

ich hatte mir vor 5 jahren noch nicht vorstellen können mal irgendwann auf fleisch verzichten zu können. mittlerweile habe ich einfach gar kein verlangen mehr danach. milchprodukte auch nicht. habe viel gelesen, was wo drin steckt, was den menschen krank macht, wie man vegan gut und lecker kochen kann. selbst meine kinder wollen kein fleisch mehr, ich biete es trotzdem ab und zu an, aber sie wollen nicht.

es ist auch ein lebensgefühl - man fühlt sich einfach gesünder! ich habe es in erster linie für die gesundheit gemacht, tierschutz ist ein positiver nebeneffekt für mich.

Der Paul Mc.C. von den Beatels wurde von einem gericht in London dazu verurteilt seine Hund mit Fleisch zu Füttern,andernfalls drohe ihm Beugehaft.Alle Mitarbeiter von ihm müssen einen Arbeitsvertrag Unterschreiben,der ihnen vorschreibt Vegan zu leben

Alkohol ansich hat natürlich nichts tierisches. aber Eierlikör z.B. ;)

Mit dem dick werden bei einem Veganer der sich gut dran hält ist natürlich schwerer. Pflanzliche sachen haben teilweise auch viel fett z.b Nüße sind aber wesentlich gesünder bzw besser verarbeitbar und weniger dickmachend als ein fettiger cheeseburger

Aber vegan heißt ja noch nicht zwangsläufig gesund ernähren. Wenn ein Veganer den ganzen Tag Süßigkeiten mit 50% Zucker verspeist sollte es auch nicht so schwer sein dick zu werden

Es gibt natürlich auch ein paar Veganer die es genau nehmen: Butter, Milch & Milchzücker, Sahne sind häufige Zutaten. Süßigkeiten enthalten oft gelantine auch saft kann gelantie enthalten "Glukosesirup" ist der süßende Bestandteil von sehr vielen Fertig-produkten, dieser wird ebenfalls teilweise mit Hilfe von tierischen nebenerzeugnissent hergestellt. somit würde kaum viel weniger Fertigprodukt übrig bleiben als wenn man nur an Käse & fleisch denkt

Schau mal bei vegansky.de. Die Suchmaschine listet 2.000 Produkte, die zu 100 Prozent vegan sind. Mehr Infos unter http://www.vegetarier24.de/forum/topics/ich-kenne-ein-veganes-produkt

ich sag nur www.tierrechtskochbuch.de xD...so lecker...und alles vegan //..ahja und...ich hab drei kleine hunde...hab schon darüber nachgedacht sie vegetarisch zu ernähren aber hmm...ok woln wirs ma nich übertreibn..ich habe mich informiert..man kann das machen..aber man muss dan sehr darauf achten was das tier zu essen bekommt da es ja nich sterben oder verhungern soll XD...aber...hunde...sind fleisch-esser..so hat die natur dass bestimmt...theoretisch.,..sinds ja wölfe :P...und wölfe essen fleisch ;)