an alle hausfrauen

Frage von

derdatedoktorderdatedoktor 21.12.2008 - 10:21

hey habt ihr nen tipp was ich in meine schokolade mischen muss, damit sie glänzt wenn sie trocken ist ??

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Antwort von eisbonboneisbonbon 21.12.2008 - 10:22

kokosfett zb palmin dazugeben

Kommentar von Lakota4Lakota4 21.12.2008 - 10:34

DH
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Antwort von regideurregideur 21.12.2008 - 10:23

Der Glanz hängt mit dem Schmelzpunkt der Schokolade zusammen. Wird sie nicht richtig temperiert wird sie stumpf.

Schau mal hier: http://www.theobroma-cacao.de/wissen/rezepte-und-technik/verarbeitungstechniken/schmelzen/
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Antwort von emma71emma71 21.12.2008 - 10:48

Ja Palmfett ist gut oder einige tropfen öl
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Antwort von Lakota4Lakota4 21.12.2008 - 10:35

Wie @eisbonbon bereits erwähnte: Palmfett dazu geben!

was würdet ihr lieber essen Schokolade oder Gummibärchen.. ? Ich will etwas süßes essen aber ich kann mich zwischen Schokolade und Gummibärchen nicht
Wie kann ich weniger Schokolade essen? Ich esse gerne Schokolade und so, aber irgendwie denke ich, dass ich viel zu fett bin.
Kann ich noch Schokolade essen? Bin gerade dabei abzunehmen ( Hab schon 8 kg runter ). Ernähre mich viel von Gemüse. Ist
darf man denn in dem laden schon die schokolade vorher essen?? darf man denn in dem supermarket schon die schokolade auspacken und essen bevor wenn man
wie oft sollte man in der woche schokolade essen? und wieviel gramm?
Warum sollte man nur Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil essen? Von Ernährungsberatern hört man das immer. Was hätte das für Vorteile?

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