Aminosäureketten

Nein...

Aminosäuren sind einzelne Bausteine!

Aminosäureketten nennt man Peptid (wegen der Peptidbindung) oder Protein!

Ob das Protein denaturiert oder in der funktionellen nativen Form vorliegt, kann man dem Wort Aminosäurekette nicht entnehmen.

Aminosäurekette heißt einfach nur, dass da viele Aminosäuren über eine Peptidbindung verbunden sind.

Denaturierte Proteine haben beispielweise durch Hitzeschock eine Struktur eingenommen, die sie sonst nie eingenommen hätten. Sie bilden z.B. völlig unsinnige Disulfidbrücken (kovalent) aus und falsche Wasserstoffbrücken. Die Denaturierung kann reversibel oder auch irreversibel sein.

Die Peptidbindung selbst wird aber nicht gespalten!

Die Denaturierung ist also keine Änderung der Aminosäurensequenz (Aminosäurenkette), sondern nur eine Veränderung der räumlichen Strukturen!

Also, sowohl ein Protein in nativer Struktur als auch ein denaturiertes Protein kann man als Aminosäurekette bezeichnen. ^^

Allerdings ist das Wort Aminosäurekette an sich nich so schön, weil in einem Peptid ja eigentlich nur noch Aminosäurereste sind. ^^

Proteine bestehen aus Aminosäuren (und teilweise auch aus ein paar anorganischen Elementen). Also wenn mehrere Aminosäuren miteinander verknüpft sind ist das ein Protein (oder eben eine "Aminosäurekette" oder auch eine Peptidkette)... Die Peptidketten kann man dann in 4 Strukturen einteilen:

primäre Struktur: eine ganz simple Kette (MET-VAL-THR-PHE-....) also einfach nur die Aminosäuren hintereinander geschrieben --> für eine allgemeine Übersicht

sekundäre Struktur: 2 Dimensionale Struktur

tertiäre Struktur: 3D Struktur

quart. Struktur: 3D Strukturen mit den Subdomänen

... in wikipedia ist das ganz gut beschrieben ;)

Proteine sind nur dann "aktiv" wenn sie richtig gefaltet sind --> sieht man in der tertiären Struktur

denaturiert bedeutet, dass das Protein nicht mehr gefaltet ist (sowas können hohe Temperaturen, Säuren, Basen, ... bewirken)

Stell dir das einfach so vor als wenn du eine Schnur hättest die du auf ein Knäuel oder eben auf eine "Kugel" zusammengelegt hast -> das wäre die 3D Struktur (die aktive) ... ziehst du die Schnur auseinander dann "denaturiert" dein "Protein" und du hast einfach nur einen langen Faden (= inaktiv)H

Hoffentlich war das verständlich ;)

Aminosäuren schließen sich zu Proteinen zusammen, deshalb würde ich sagen Aminosäurenketten SIND Proteine

Wikipedia sagt in "Aminosäuren"

Aminosäureketten werden in Abhängigkeit von ihrer Länge als Peptide oder Proteine bezeichnet. Aminosäureketten mit einer Länge von unter zirka 100 Aminosäuren werden meist noch als Peptide bezeichnet, erst ab einer größeren Kettenlänge spricht man von Proteinen. Die einzelnen Aminosäuren sind dabei innerhalb der Kette über die so genannte Peptidbindung (Säureamid) verknüpft. Ein automatisiertes Verfahren zur Synthese von Peptiden liefert die Merrifield-Synthese. . .

Also

Aminosäurenketten = Peptide und Proteine