Habt ihr Ideen oder kennt ihr ein paar gute Seiten, wo ich leckere typische amerikanische Rezepte finde?
Wenns geht sogar etwas fettarmer, die amerikanische Küche ist ja sehr fettreich...
Danke
Antworten (7)
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4Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
SchotenknipserSchotenknipser
Ein Muss: Coleslaw, der ist dann auch was für die schlankere Linie ;-):
http://goccus.com/rezept.php?id=647
Cheese and Bacon Grit ist zwar nicht fettarm, aber durch Käse, Jalapenos und Speck sehr Partytauglich: goccus.com/rezept.php?id=690
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4Antwort von
MrsCarambaMrsCaramba
Das hier ist meine Lieblings- Seite, was amerikanische Rezepte angeht. Hab schon einiges ausprobiert und es hat jedes Mal sehr gut geschmeckt:
http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/arten.cgi?TypArt=8
Liebe Grüße, caramba
Kommentar von SalzprinzessinSalzprinzessin Da schließe ich mich sofort an. Und dort findet man auch alles für ein Buffet. Die Rezepte sind getestet und verlässlich. Ein dickes Lob an dieser Stelle für Gabi Frankemölle!!
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2Antwort von
paulfritzepaulfritze
Die Bibel der amerikanischen Küche hat Sheila Lukins geschrieben: USA Kochbuch http://bit.ly/5842zM Ich habe mir das selber vor Jahren zugelegt und alles was ich bisher gemacht habe wurde auch von Gästen als amerikanisch wahrgenommen :-) Eine wirklich sinnvolle Investition, finde ich...
Kommentar von Rita52Rita52 DH
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0Antwort von ellako
Bei meinen Gästen kommt immer der 7 Layer Dip gut an und er eignet sich gut für ein kaltes Büffet:
1 Dose Bohnenpaste (Refried Beans), 1 Becher Guacamole (aus 2 Avocados), 1 große Tomate, 1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Salsa, 1 Becher Käse (Cheddar), 1 Glas schwarze Oliven
Die Bohnenpaste in einer flachen Schale dick verstreichen. Darüber die Guacamole verteilen, mit Tomatenscheiben belegen. Nächste Schichten bilden der Sauerrahm, Salsasoße und geriebener Käse, zum Schluss auf dem Dip die in Scheiben geschnittene Oliven verteilen. Dazu tortilla Chips reichen.
hier kann man die Herstellung anschauen (mit wenig anderen Zutaten):
Kommentar von waggerlawaggerla kalte refried beans? naja... aber fettarm sind die ja bestimmt nicht, bei der Menge an lard
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0Antwort von
syringasyringa
http://www.stiftl.de/stiftl/catering/menueangebote/buffet/001amerikanisches_buff...
Hier ist eine Seite mit einem Amerikanischen Buffet - allerdings ohne Rezepte. Da kannst du dir zumindest schon Anregungen holen. Die Rezepte dazu findest du sicher auf anderen Seiten.
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Sweet and Spicy Nuts sind eine schöne, würzige Knabberei: goccus.com/rezept.php?id=741
Das Pfeffer-Käse-Brot hier ist auch ein klasse Partybrot: goccus.com/rezept.php?id=1426
Chicken Wings sind auch sehr klassisch: goccus.com/rezept.php?id=288
Dazu dann ein paar schöne Salsas oder Ketchup.
Du kannst auch Bagels hinstellen, die sich jeder dann belegen kann, ein paar Salatblätter, Käse, Schinken, Tomatenscheiben:
goccus.com/rezept.php?id=1611
Und als Getränk einen Cranberry-Punsch: goccus.com/rezept.php?id=2402