Dachte immer die glänzende Seite muss nach außen, wenn man etwas warm halten will. Habe aber nun gehört, daß es umgekehrt sein soll. Bitte um ernstgemeinte Antworten!
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Alufolie: Welche Seite nach außen- die matte oder die glänzende ?
Frage von
RosaundKeksRosaundKeks
RosaundKeksRosaundKeks
Antworten (18)
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2Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von karin2901
soll Fleisch, Geflügel oder Fisch im eigenen Saft im Backofen gedünstet werden, ist Alufolie besonders geeignet. Wichtig bei Einwickeln: Die matte Seite muss nach außen zeigen, denn sie lässt Hitze durch. Anders, wenn man im Backofen nur einen Braten warm alten will:Dann muß glänzenden Seite nach außen zeigen, denn sie schirmt Hitze ab - verhindert, dass der Braten weiter gart und zäh wird.
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3Antwort von
valentine41valentine41
Ich habe gelesen, dass das gar keine Rolle spielt.
Kommentar von dgsteyffdgsteyff Ja genau. Wie man an vielen anderen Antworten sieht, bist du eine der wenigen, die schon lesen können. gggggg
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1Antwort von
g4NgS73rNo1g4NgS73rNo1
richtig das die folie von einer seite glatt ist liegt daran das das man beim walzen zwei folien übereinander legt damit man die überhaupt so dünn walzen kann
die beiden seiten die aussen waren beim walzen sind nachher glatt und die beiden innenseiten rau
das ist alles hat also für die spätere verwendung keine funktion
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1Antwort von
crittercritter
Das ist gehuppst wie gesprungen. Glänzend und matt entsteht nur durch die Herstellung, das geht offensichtlich nicht anders.
Kommentar von SmashSmash Wenn man mal die Stimmen auszählt steht es 3 : 4 für glatt innen. :-)
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1Antwort von
SmashSmash
Die glatte Oberfläche reflektiert die Strahlung in eine Richtung, die rauhe streut die Strahlung mehr. Kluge Menschen schliessen daraus dies oder das. Aber es ist egal, man wird keine Unterschiede feststellen können mit normalen Meßinstrumenten.
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1Antwort von
GlatteisGlatteis
Die glänzende Seite wird die Wärme besser reflektieren, also nach innen. Allerdings ist Alufolie ein Metall, und unterhält guten Kontakt zur Außen- wie zur Innentemperatur. Also noch Dämmmaterial drum herum (Zeitung, Handtuch...).
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1Antwort von SnowwhitexD
das glänzende nach aussen
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0Antwort von
dgsteyffdgsteyff
Wie es dir besser gefällt. Ist im Bezug auf die Wirkung egal. Allfällige Unterschiede werden im für dich ohne Labor nicht messbaren Bereich liegen.
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0Antwort von
takemehometakemehome
Kommentar von SadieSadie
Habe dort nachgelesen, aber nichts gefunden, das beschreibt, wie `rum Alufolie besser warmhält.
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0Antwort von
Annemaus85Annemaus85
Wie bei der Decke für Verletzte, die glänzende Seite nach innen. Aber eigentlich glaub ich, dass es fast wurscht ist.
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Stimmt ja gar nicht! Selbst wenn es im Prinzip so ist, ist der Unterschied dermaßen gering, dass er keine Rolle spielt.