Frage von CaFee,

ALU Topf auf Ceranfeld?

Hallo. Ich koche für 20 Mann Mittag, der größte Topf den ich auftreiben konnte ist aus ALU. Darf ich den auf ein Ceranfeld stellen? Danke für jede Antwort.

Antwort von Kuechenjunge,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

Ist der Topf beschichtet oder nicht? Alu hat inzwischen einen schlechteren Ruf bekommmen als früher.

Trotzdem kannst Du ihn auf den Ceranfeld stellen. Probleme bekommst Du höchstens auf einem Induktionsherd!

Infos gibt es auch auf http://www.stilecht-kochen.de/topf-und-pfanne.html

Wenn Du regelmäßig für 20 Leute kochst schau Dir mal den Topfboden an. Wenn der nicht perfekt abschließt (im heißen Zustand) benötigst Du unnötig viel Energie. Das kann bei Aluminium schon mal der Fall sein.

Passende Töpfe bis zu einer Größe von 100 Litern findest Du bei Bedarf im Gastronomie Bedarf.

Antwort von sikas,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

Solange Du ihn nicht aufs Feld knallen lässt und nicht hin und her schiebst gibs keine Probleme.

LG Sikas

Antwort von steffi12345,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

ja,aber nicht ziehen nur heben sonst machst den herd kaputt,viel spass

Antwort von ingridshaus,

Es kommt auch auf den Durchmesser des Topfes bzw. des Feldes an. Ist der Topfdurchmesser wesentlich größer als das Feld, wirst Du mit der Hitze Probleme bekommen oder Du muß laufend umrühren (je nachdem was Du kochst) denn in der Mitte ist dann mehr Hitze, als außen.

Antwort von mzmario,

eigentlich ja

nur mit der wärmeleitung kann es evt schlechter sein, wenn der boden nicht richtig plan ist

Antwort von Memmenie,

warum denn nicht?

Antwort von SchwerterPhiBu,

Kochtöpfe sind eigentlich nicht auf ein bestimmtes Kochfeld ausgelegt. Daher ist das kein Problem. Gruß PhiBu, (...)

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