Frage von luggass,

Alkoholgehalt von Flüssigkeiten (Bier) messen

Ich habe für ein Schulprojekt Bier gebraut und nun will ich den Alkoholgehalt messen. Ich hab schonmal nach sonem Gerät gegoogelt aber da hab ich nicht viel gefunden. Kann mir jemand sagen was es da so für geräte gibt und wo man die herbekommt? Danke

Hilfreichste Antwort von alphonso,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

So einfach ist das nicht. Man benötigt da eine gewisse Labor-Grundausstattung. Eine Analyse in einem Lebensmittellabor wirst du dir nicht leisten können. Mein Tipp: Geh zu einer Brauerei, Weinkellerei oder Ebbelwoikelterei. Die freuen sich, wenn sich der Nachwuchs für das Thema interessiert und lassen deine Probe einfach mal mit durchlaufen, ohne dass du was zahlen musst.

Kommentar von Lexa1,

mit einer Alkoholspindel lässt sich das prüfen.

Kommentar von alphonso,

gespindelt wird aber nicht das Bier sondern das Destillat.

Antwort von NELLLY,

Ähm eigendlich müsste es dch möglich sein durch destiliern des stoffes hier halt bier das rauszufinden sprich wenn du 100ml bier destilierst Und 3ml alkohol raus kommt isses dan ein anteil von 3 prozenet;)

Antwort von MaCy95,

Meinst du den Promillegehalt?

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