Alkoholfreies Käsefondue, gibt es eine Alternative zu Kirschwasser und Weißwein?
Ich kenne das original schweizer Käsefondue nur mit reichlich Weißwein und einem Schuß Kirschwasser. Und so liebe ich Käsefondue auch. Ich habe mich aber gefragt, ob es auch eine gutschmeckende alkoholfreie Alternative dazu gibt? Mit welchen Flüssigkeiten könnte man den Alkohol ersetzen?
Antworten
Das Käsefondue ist auch trotz Kirschwasser und Weißwein so ziemlich alkoholfrei. Der Alkohol verschwindet, wenn man die Gerichte kocht oder bäckt. Sonst würde ja jeder nach einem Käsefondue samt Rotweinkuchen zum Nachtisch Rotzbesoffen in der Gegend herumliegen...
Wir haben mal für einen "trockenen Alkoholiker" ein Käsefondue zubereitet.
Statt Wein kannst Du auch einen sauren Naturapfelsaft verwenden.
Das Essen hat viel Spaß gemacht, der Käse hat sich meterlang ziehen lassen!
Guten Appetit
Ich weiß nur, dass es diese Käsefonues ja auch als Fertigware gibt und da gibt es auch immer eine alkoholfreie Variante. Vielleicht kannst Du da mal auf die Inhaltsstoffe gucken, was die da stattdessen nehmen.
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