Albaöl bei Verzicht auf Milchfett wegen Allergie?
Williwuschel am 03.03.2008 um 17:15 Uhr
Bedingt durch eine Allergie auf Milchfett muss meine Nichte auf Butter verzichten. Ich habe von dem Albaöl gehört, das Butteraroma haben soll, ist das zu empfehlen als Ersatz für Buttergeschmack?
Antworten
Natürlich kannst du dieses gesunde Alböl als Ersatz für Buttergeschmack nehmen. Nur auf Brot eignet es sich nicht so wie Butter, weil es eben eher flüssig ist.
Bei Albaöl ist nur Butteraroma dem Rapsöl zugesetzt. Wenn man beim Braten Buttergeschmack möchte ist es sicher empfehlenswert. Beim Backen oder in Süssspeisen kann man aber auch Butteraroma verwenden, und das bekommt man in jeder Backabteilung.
Könnte mir Jemand erklären, was Albaöl ist?
Liebe/r Brigitta,
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