Minus 1 Diät
Woche ohne Milch: Rezepte in Foren für Milcheiweißunverträglichkeit, Laktoseintoleranz, Milcheiweißallergie und in veganen Foren suchen. Laktosefreie Milchprodukte sind aber ebenfalls nicht geeignet! Sojaprodukte (Yofu = Joghurt, Pudding, Milch, Sahne), Reisprodukte, Haferprodukte (von Oatly), Dinkelmilch etc. ist aber erlaubt.
Woche ohne Weißmehl: solange man selbst kocht ist das überhaupt kein Problem. Brot, Brötchen etc. gibt es alles auch in der Vollkornvariante. Bitte Zutatenliste lesen, da konventionelle dunkle Brote häufig nur mit Zuckerrübensirup gefärbt sind und nur einen unmerklichen Vollkornanteil aufweisen. Echte Vollkornbrote gibt es aber in großer Auswahl in Bioläden, Biobäckereien.
Ich mag gerne das Mehrkornbrot von Lebe Gesund weil es so schön saftig ist. Vollkornnudeln haben wir eine ganze Menge Vorrat hier, alles aus dem Bioladen. Da gibt es aber auch noch Geschmacksunterschiede. Die Weizenvollkornnudeln sind meist weicher, die Dinkelvollkornnudeln härter und "trockener". Mag ich persönlich nicht so gerne, da nehme ich lieber die hellen Dinkelnudeln, aber das geht bei dieser Diät wohl nicht.
Vollkornbrötchen backe ich gerne selbst. Mit ganz vielen verschiedenen Körnern, Saaten wird es richtig saftig und lecker mjamm.
Wenn du kein Vollkorn magst, dann gehts auch ohne Mehl. Dafür am besten in Foren für Zöliakie sowie Atkinsdiätforen oder LowCarbdiätforen schauen.
Woche ohne Zucker: Warum süßes Obst (=Fructosebombe) geht ist mir fraglich, aber über den Sinn oder Unsinn der Diät wurde hier ja nicht gefragt .
Woche ohne Fleisch: Vegetarische und vegane Rezepte gibt es zuhauf. Mit Fleischersatzprodukte kann man experimentieren, muss man aber nicht. Was ich super lecker finde sind Gemüseschnitzel. Sellerie, Karotten, Zucchini, Auberginen, Pastinaken, Champignongs in Scheiben schneiden, durch eine Mischung aus Ei, Sahne/Milch, Salz, Pfeffer, Gewürzen nach Wahl, Paprikapulver ziehen, panieren und braten. Das restliche Eiergmisch und das Paniermehl zusammenmischen und auch noch braten.
Hier im Rezeptforum und im Forum für gesunde Ernährung stehen echt leckere
Hoffe konnte dir helfen (:
Wow lieben Dank für die ausführliche Antwort :-)) Ich denke, damit kann ich gut was anfangen!!