Ablauf Mindesthaltbarkeitsdatum der Eier

wenn du die in ein behältinis mit wasser tust und sie nach oben gehen, auf keinen fall mehr essen...je weiter sie an die oberfläche steigen desto ungenießbarer sind sie, wenn sie unten bleiben kannst du sie noch bedenkenlos verzehren...

Die EU-Verordnung über bestimmte Vermarktungsnormen für Eier und die Eiprodukte-Verordnung beschränkt die Mindesthaltbarkeit auf 28 Tage nach dem Legen. Der Verkauf darf bis zum 21. Tag erfolgen. Dabei sind jedoch die vorgeschriebenen Lagertemperaturen zu beachten. Ab dem 18. Tag nach dem Legen sind Hühnereier bei einer Temperatur von +5 bis +8°C zu lagern. Die Haltbarkeit von Eiern ist stark von der Lagertemperatur abhängig. Für den Haushalt wird im Kühlschrank (6 - 8°C) eine Aufbewahrungszeit von max. ca. 3 -4 Wochen empfohlen:

Quelle: http://www.thueringen.de/de/tllv/presse/pm/12262/uindex.html

Auf keinen Fall roh essen oder verwerten! Rührei birgt auch schon ein höheres Risiko. Am besten 10-12 Minuten hart kochen. Dann kann eigentlich nichts passieren.

kochen und hart essen, kein problem, mhd bedeutet ja nicht, maximal haltbar

Ich habe aus überlagerten Eiern auch schon Rührei gemacht. Und bisher ist es mir immer bekommen. Allerdings habe ich keinen empfindlichen Magen.

wenn es nach mir geht esse ich es auch wenn es faul ist. denn ich japan oder china essen die verdorbene eier. Ich esse keine verdorbene eier

Besser wegwerfen

eierlaufen