scheint was anderes zu sein als frisches Hackfleisch von der Fleischtheke. Nach dem Braten wirke es auf mich,von der Konsistenz und Geschmack wie Plastik. Was ist an dem abgepackten Hackfleisch von den Discountern anders als am frischem?
Antworten (9)
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4Antwort von
CLHexe75CLHexe75
Es liegt daran, dass in dem abgepackten Hackfleisch ein Haltbarkeitsmittel drin ist, außerdem wird das Fleisch unter einer ganz anderen Temperatur verpackt, als wie es im Laden zu haben ist.
Kommentar von raubkatzeraubkatze Ein "Haltbarkeitsmittel" wird dem Fleisch nicht zugesetzt. Allerdings wird es unter Inertgas verpackt (Stickstoff), damit es nicht so schnell anläuft. Das hat aber keinen Einfluß auf den Geschmack. LG Katze
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3Antwort von
BaianaBaiana
Ich kann mich nur auf Rinderhack beziehen, da ich den Schweinskram nicht esse. Beim Rinderhack ist beim Discounter der Fettanteil deutlich höher, als beim Fleischer - das Fleisch ist also qualitätiv minderwertiger. Weiterhin habe ich beim Discounter auch schon öfter etwas graues Fleisch gesehen - das war definitiv vom Vortag! Beim Fleischer sollte Dir das auch erspart bleiben.
Kommentar von Larsi98Larsi98 DH
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2Antwort von
raubkatzeraubkatze
Außer selten einmal Rinderhack von Lidl verwende ich nur frisch durchgedrehtes Hack vom Metzger. Hier wird besseres Fleisch verwendet. Nur Billigware stinkt beim Anbraten. Ich finde den Geruch wie Du unerträglich. Der Geschmack ist auch mies. Es gibt andere Fleischwaren, die nicht so heikel sind, diese kann man auch gut einmal im Discounter kaufen.
Kommentar von BaianaBaiana applaus Ganz genau!
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1Antwort von
schlossgeistschlossgeist
Ich habe schon oft das abgepackte Hack bei Aldi gekauft - bisher mit guten Erfahrungen.
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1Antwort von
RBMannheimRBMannheim
Wir kaufen auch nur abgepacktes Hackfleisch! Das ist einwandfrei! Aber zum Glück gibt es ja genug Leichtgläubige die für "frisches Hackfleisch beim Metzger ihres Vertrauens" eine ganze Stange mehr bezahlen! Aber logischerweise sind da auch nur die Abfälle drin, die er ansonsten nicht mehr verkaufen könnte! Wenn man es den Leuten lange genug einredet, glauben sie nämlich alles!
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1Antwort von
NibelheimNibelheim
Ich verwende nur abgepacktes Hackfleisch. Das kommt aus speziell überprüften und zertifizierten Großbetrieben , Qualität ist hier im höchsten Maße gesichert.
Hack vom Metzger kann aus den Knochenputzresten und vom gestrigen, übriggebliebenen Schnitzelfleisch hergestellt sein, schon mehrere Stunden in keimbelasteter Luft in der schlecht gekühlten Verkaufstheke liegen und Bekanntschaft mit Fliegen gemacht haben ( Extrembeispiel!! Aber denkbar!)
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claudi1973claudi1973
wir kaufen unser fleisch nur beim fleischer unseres vertrauens. bei den ganzen gammelfleisch-skandalen heutzutage gehen wir keine kompromisse mehr ein. und wenn man auf angebote achtet, ist es kaum teurer als im discounter
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printdrinkerprintdrinker
Was hast du denn erwartet? Das Hackfleisch vom Metzger ist 1000 mal besser als das olle abgepackte!
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hartzerrollerhartzerroller
möglicherweise mehr Wasser???Es ist auch nicht vorgewürzt.
Kommentar von Indy72Indy72 Das sind wohl gewagte Vermutungen.
Kommentar von vollimlebenvollimleben Vorgewürztes Hack kenne ich gar nicht auch nicht frisch vom Metzger!
Kommentar von hartzerrollerhartzerroller Hackepeter nennt sich das.Es ist Schweinegehacktes gewürzt mit Pfeffer,Salz mit oder ohne Knoblauch und wahrscheinlich noch ein paar anderen Gewürzen.Erhältlich an der Fleischtheke.Übrigens, dass mit dem Wasseranteil stimmt.Wieviel die allerdings reinmachen, weiß ich nicht.
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vielen dank