ab wann sind neue Kartoffeln keine neuen Kartoffeln mehr?

so wird warscheinlich die erste ernte bezeichnet die auf den markt kommt

sind das nich frühkartoffeln?

Neue Kartoffeln sind demnach die ersten Kartoffeln im Jahr, im Vergleich zu den Kartoffeln vom Vorjahr über den Winter.

Alle Kartoffeln, die vor dem 1.August geerntet werden, dürfen mit der Bezeichnung "Speisefrühkartoffeln" verkauft werden. Danachmit der Bezeichnung Speisekartoffeln.

Du meinst sicher die Frühkartoffeln. Diese Kartoffeln werden ab etwa Juni geerntet. Die eigentliche Kartoffelernte ist erst September Oktober, darum die Bezeichnung Frühkartoffel

frag mal den gemüsehändler, der müsste es eigentlich wissen.

wenn sie 3 wochen im regal liegen

Spätestens wenn es neue gibt.