Hab neuen PC mit MS-office Testprogrammen gekauft, aber nicht ans Internet angeschlossen.

Was soll schon groß passieren? Nach 60 Tagen wird es deaktiviert und du kannst es erst weiter benutzen, wenn du es kaufst. In dieser Testphase sollst du für dich persönlich herausfinden, ob die Software für dich geeignet ist und ob du den doch recht hohen Preis dafür bezahlen möchtest.
Also nach dem Ablauf der Testphase löschen oder kaufen. Ein Internetzugang hat damit nicht viel zu tun.

Nach den 60 Tagen kannst Du das Zeug getrost herunterschmeißen (eigentlich kannst Du das auch jetzt schon) und das kostenlose und bessere Paket OpenOffice installieren.