3 Tassenkuchen OHNE Mineralwasser?!?
Hallo,
ich wollte eben spontan einen sogenannten 3 Tassenkuchen mit Kirschen machen. Doch jetzt ist mir aufgefallen, dass ich überhaupt kein Mineralwasser im Haus habe.
Gelingt der Kuchen auch, wenn ich jetzt anstelle von Mineralwasser Milch nehme ?? Oder habt ihr nen anderen Tip ??
Vielen Dank im voraus!
4 Antworten
Bei dem Kuchen ist die Kohlensäure vom Mineralwasser entscheident - da hilft die Milch nicht weiter.
Du könnstes aber auch Fanta statt Mineralwasser nehmen. Da ist genug Kohlensäure drin und der Kuchen heißt dann FANATAKUCHEN ;-)
nein, das schmeckt man nicht.
wichtig ist nur die kohlensäure, die Teig luftig, locker macht
mh OK dann werd ich mal die Fanta nehmen... Wenn es schief geht ist es halt ein Fanta-Kirschkuchen ;-)
"Fanta-Kirschkuchen" ... hmmmm ... hört sich schon seeehr lecker an
ich werde dann mal berichten wie es geworden ist....
Hm, das Mineralwasser ist ja eigentlich dafür da, dass der Teig schön fluffig wird. Mit Milch wird er wahrscheinlich zu fest oder pappig. Vielleicht kannst Du einen Nachbarn anpumpen? :)
heißes wasser in kalte milch ,,spritzen'', damit die so leicht schäumig wird, denn es wird mineralwasser benötigt wegen den luftbläschen, mit geschäumter milch gehts zwar nicht ganz so gut aber auch !
Hier ein rezept ohne Milch und Wasser:
Tassen-Kuchen
2 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse gemahlene Haselnusskerne
4 Eier
1/2 Tasse Zucker
2 Tassen fein geraspelte Möhren
1 Päckchen Backpulver
Rum ( nach Geschmack)
2 Teelöffel Zimt
Gut verrühren, bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
schmeckt das denn wenn ich Fanta und Kirschen mische ?