Im Orient gehört Rosenwasser zum (relativ) täglichen Gebrauch. Süßspeisen werden damit aromatisiert und man nimmt sie auch zur Raum/Erfrischung her.
Außerdem ist es auch kein ätherisches Öl, wie Imker schrieb, sondern ein Wasser, ein Destillat aus Rosenblüten und Wasser.
Hier hat sogar schonmal jemand nachgefragt wie man es selber hestellen kann.
http://www.gutefrage.net/frage/wie-stellt-man-rosenwasser-selbst-her
Frisch aufgekocht kenn ich bei Rosenwasser sowieso nicht, sondern nur überbrüht.
Zumindest die Duftstoffe haben die gleiche Wirkung auf die Seele wie frisch überbrüht.
Vor allem sind Rosen- und Orangenblütenwasser im Asiashop, bzw. im arabischen Lebensmittelhandel, wesentlich günstiger, als das was man bei uns sonst in der Apotheke kaufen müsste.
Dankeschön!