Alle Bilder zum Thema Teig

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An die Hausfrauen: Teig - Ei (Eigelb, Eiklar)

Pizzateig kneten: vor und nach dem "rasten bzw. gehen lassen"??

Teig - Aktuelle Fragen mit Bildern

An die Hausfrauen: Teig - Ei (Eigelb, Eiklar)

gefragt von am 13.12.2009 um 0:05 Uhr

Grundlegende Frage zum Ei als Verwendung im Teig. Sagen wir ich nehme 50g Butter, 50g Zucker und 250g Mehl. Wie wird der Teig werden, wenn ich 1 ganzes Ei, wie wird er werden, wenn ich ganz viele g...

3 Antworten - Themen: Grundlage + Teig + Ei - Media: Beitrag mit Foto

Pizzateig kneten: vor und nach dem "rasten bzw. gehen lassen"??

gefragt von am 11.04.2009 um 9:17 Uhr

Hallo! :-) Ich habe gerade Pizzateig gemacht und ihn gut geknetet und "geschlagen".......nun lasse ich ihn eine Stunde gehen....muss ich ihn nach dieser einen Stunde auch nochmal kneten u...