Zucker - neue und gute Antworten

Zur Info: Kohlenhytrate sind auch als Saccharide oder Zucker zu bezeichnenund mengenmässig unsere wichtigsten Energielieferanten. Kohlenhydrate werden eingeteilt in Monosaccharide (Einfachzucker), Disaccharide (Zweifachzucher) und Polysaccharide (Mehrfachzucker).Mono-und Disaccharide werden auch als isolierte Zucker bezeichnet, kennzeichnend ist der süße Geschmack, wobei die Süßkraft der einzelnen Zucker varriert. Verglichen mit Saccharose haben Glucose, Maltose und Lactose eine niedrige, Fructose eine höhere Süßkraft. Stärke ist das wichtigste Nahrungskohlenhydrat des Menschen (z. B. in Kartoffeln und Getreide, und Bananen.(Bananen schmecken süß). Die wichtigsten verdaulichen Polysaccharide sind Stärke, das Speicherkohlenhydrat der Pflanzen und Glykogen, das tierische Speicherkonzentrat. Ein für Diabetiker geeignetes Polysaccharid ist das Insulin, das aus mehreren Fruktosebausteine bsteht. Antwort: Es gibt verschiedene Süßkräfte!

google doch mal unter haushaltszucker / zuckerrüben.. lg

Ich zitiere:

ich würde sagen weil wir auf passende Kohlenhydrate angewiesen sind und Glukose, Fruktose, Saccharose etc passende sind. Auf unserer Zunge finden sich verschiedene Chemorezeptoren, die die unterschiedlichen Stoffe "prüfen". Stoffe die unserem Organismus primär bekommen lösen eine positive Reaktion aus. Die positive Empfindung hängt aber auch mit dem Bedarf zusammen. Leicht gesalzen schmeckt ja auch gut. Ne ganze Hand voll eher nicht.

Es ist ja auch keine direkte Wirkung der Subststanzen, wie zum Beispiel "heiß" oder "kalt", sondern ein durch das Nervensystem "bearbeitete" Information.

Interessant sind auch Leute die ganz irre auf Blumenerde oder ähnlich seltsame Sachen sind. Bei den meisten wurden Mangelerscheinungen bestimmter Stoffe/Elemente festgestellt wenn der Ursache erstmal auf den Grund gegangen wurde (z.B. Zink-Mangel). Dennoch würde keiner so ohne weiteres sagen dass Blumenerde zu den besonders schmackhaften Substanzen gehört.

Stärke schmeckt erst süß wenn sie aufgespalten wurde und dann ja auch keine Stärke mehr ist. Daher ist davon auszugehen, dass die für die Bindung an "Süßrezeptoren" wichtige Struktur im Riesenmolekül nicht zugänglich ist.

Es läßt sich dieses "Süßempfinden" ja auch mit Süßstoffen imitieren obwohl sie keine KH liefern aber dennoch eine passende Struktur anbieten, die für die "Süßrezeptoren" geeignet ist.

"Quelle: http://www.wer-weiss-was.de/theme51/article2081404.html "

MfG, Sparcy.

Deine Probleme kannst Du im Rahmen dieser oder ähnlicher Plattformen eher nicht lösen, such Dir lieber mal prof. Hilfe.

Ich empfehle, ein Comic-Fachforum zu besuchen.

In Coke zero ist kein Zucker enthalten. Sonst würde der Slogan Echter Geschmack - zero Zucker auch keinen Sinn machen. Des weiteren würde es sonst in der Zutatenliste auftauchen und bei den Nährwertangaben steht Zucker 0g.

Statt Zucker sind in coke zero die Süßstoffe Natriumcyclamat, Acesulfam-K und Aspartam.

ABER!!!

Coke zero ist mit dem Farbstoff E 150d gefärbt, auch als Zuckerkulör bekannt. Dieser wird durch Erhitzen von Zucker gewonnen. Es muss daher auch nicht als Zukcer angegeben werden, weil es halt kein Zucker selbst mehr ist, sondern eine andere Zutat.

Inwiefern das jedoch für deine Fructose Intolleranz von Bedeutung sein könnte kann ich dir jedoch leider nicht beantworten. Wenn der Konsum von Zucker etc. bei dir nicht gerade ernsthafte gesundheitliche Probleme auslöst, würde ich sagen: einfach mal probieren oder einfach mal den Arzt um eine Einschätzung bitten. Bei letzterem bist du auf jeden Fall auf der sicheren Seite (wenn dein Arzt was taugt).

Also ich brauche auch Zucker ! Ich trinke meinen Kaffee zum Beispiel mit 7 Löffeln Zucker ! Ehrlich! Ich nehme so viel Zucker zu mir, das mein Cousin schon mit mir zusammen beim Arzt war zur Blutabnahme um zu schauen ob ich Zuckerkrank bin ! Bin ich aber nicht. Ich brauche einfach den Zucker. Manches mal geht es mir Körperlich richtig schlecht , so das ich echt voll das zittern bekomme, dann brauch ich unbedingt was süßes, und dann geht es wieder weg! Ich würde sagen das ist Zuckersüchtig . LG

Ey,

wenn Dein Tag nur noch aus Coca Cola und Faast Food bei MC Donald besteht, nebenbei zig Tafeln Schokolade und Gummibärchen, Haribo macht Kinder froh und erwachsene ebenso, die dann irgendwann zum Sozialfall mutieren!

LG

wenn du nur zucker und süßes isst

Dann wenn du nicht mehr kontrollieren kannst wann du den Bedarf Zucker zu essen hast.

Süchtig bist du dann, wenn du dein Verlangen nicht mehr kontrollieren kannst.

Klar,das kannste unbedenklich trinken,wie Wasser! Guten Durst! :DD

Hallo, Cocca Cola Zero ist im Flaschen zusehen, das sie keinen Zucker enthalten. Das ist leider Quatsch. Sonst würde es garkeinen fall es Schmecken.

Sondern es befindet sich Zucker, aber nicht mehr/viele als der normale Colla.

Zero bedeutet in desen Colla eigentlich 'Diät machen, mit wenigere/m Zucker

Die Zusatzstoffe sind auf dem Produckt aufgelistet.

Das ist vollgepumpt mit Zuckerersatzstoffen sonst würde das Zeug garnicht schmecken.

Musst du ausprobieren ob du es verträgst.

Ja darfst du, aber bloß nicht mit gaumenspange, da bleibt alles drin hängen und das kriegst du erstmal ein paar Tage lang nicht raus!

Gar keinen!

Man braucht überhaupt keinen Zucker!

Im Prinzip keinen, wenn du die weissen Körnchen zum Süßen meinst. Denn Kohlenhydrate werden im Körper zu Zucker umgewandelt (quasi unser Treibstoff). Also auch Brot, Kartoffeln, Nudeln etc.

Es ist nicht verkehrt den Zucker im Kaffee und die Bonbons wegzulassen. Zucker ist leider in fast allen Fertigprodukten enthalten. Also lieber mal einen Tag selber frisch kochen und zwischendurch statt 'nem Snickers ein Schwarzbrot mit Käse essen. Dann wirst du sehen, dass du den Zucker nicht brauchst.

Ich habe seit 10 Jahren Diabetes Typ 1 (darf aber alles essen, muss halt nur auf meine Werte achen). Es gibt aber bestimmte Dinge die ich gar nicht mehr trinke/esse. Z. B. Cola. Da muss ich ziemlich viel Insulin für spritzen, deshalb trinke ich die ganz selten mal, wenn ich unterzuckert bin oder so, ist einfach zu viel Aufwand. Ich muss sagen, als ich neulich nach einer sehr langen Zeit mal wegen Unterzucker eine Cola getrunken habe, habe ich gedacht:" Boah, wie ekelhaft süß, wie Kinderhustensaft"...war ja nur noch Cola light gewöhnt oder Bio Cola, die ist nicht so süß und schmecht echt super, davon überzuckere ich auch nicht so doll...kann ich als Diabetiker auch immer gut an meinen Blutzuckerwerten ablesen.