Wuerstchen - neue und gute Antworten

Sas Wienerle ist längst in der Kläranlage. Hast dir nen Virus eingefangen.

ist im moment ganz schlimm

Wenn diese Frage bedeuten soll ob Würstchen mit einer Gasflamme zu grillen sind, kann ich nur die Antwort geben, ja auf einem Gasgrill.

Durch die Mikrowellen wird die Feuchtigkeit in den Würstchen erwärmt. Diese Wärme kann durch die Wursthaut nicht entweichen und wenn dann der Druck zu groß wird platzt die Wursthaut auf.

Wenn du Würstchen im Wasser erwärmst kommt die Wärme von außen.

Wenn Du Würstchen in trockener Umgebung stark aufheizt, dehnt sich das verdampfende Wasser und bringt die Wursthaut zum Platzen. Das ist harmlos, solange Du Dich nicht an Fettspritzern verbrennst oder Deine Mikrowelle über Gebühr verunreinigst. Im Wasserbad werden die Würstchen nicht so heiß, weil sie nicht die Wassertemperatur übersteigen können. Das Platzen kannst Du vermeiden durch vorheriges Aufschneiden der Wursthaut.

In der Mikrowelle werden sie stärker erhitzt als im Wasser. Das Wasser in den Würstchen kocht schneller und baut Druck auf, da es sich ja ausdehnen will. Durch die Wursthaut kann der Überdruck aber nicht entweichen - also platzt die Haut auf.
Würstchen, die man im Wasser macht bringt man auch nicht zum Kochen, sondern man erhitzt sie nur im heißen, nicht kochenden, Wasser bis etwa 60 - 70°. Dann platzen sie auch nicht. Würden die Würstchen im Wasser platzen sind sie schnell wääsrig und schmecken nicht mehr so gut.
Das Platzen in der Mikowelle kannst du vermeiden indem du vorher mit der Gabel ein paar Löcher rein stichst, durch die dann der Überdruck eben entweichen kann.

mach mal versuch piks sie vorher mit gabel gleichmäßig an,dann kann flüssigkeit entweichen und sie platzen nicht

Die in den Würstchen enthaltene Flüssigkeit dehnt sich bei Erhitzen aus. Da sie nicht entweichen kann entsteht im Würstchen Druck bis es aufplatzt.

Weil die Flüssigkeit in den Würstchen durch Erwärmen die Masse ausdehnt.

Durch Wärme dehnen sich Stoffe aus, Dar ein Würstchen mit einer Hauch dünnen plastikartiken Folie ummantelt ist platzt diese durch den druck des ausdenenden Würstchens, Würsten platzen auch im Heißen wasser auf dauert aber etwas länger dar sie im Wasser liegen.

Schlimm ist es nicht, wenn sie platzen.

Wenn sie im Wasser platzen, schmecken sie wässrig.

Wenn sie in der Mikrowelle platzen, hast du sie zu lange gewellt...

wenn du die leistung der MW runtergregelt haettest, waere das nicht passiert !

ich mache das immer so....

Das Auge isst mit, daher finden viele Menschen, ein geplatztes Würstchen nicht so dolle :/

Klar funktioniert das. Kreativ ist es immerhin. Ob du die Würstchen danach noch essen kannst, unterliegt allerdings deinem Geschick.

Topf auf Gasbrenner, Wasser rein, Würstchen dazu, Gas an, Funken drauf - fertig.