Wind, so wie wir ihn in Bodennähe spüren, ist immer ein Ausgleich zwischen verschiedenen Druckgebieten ( Hochdruck, Tiefdruck )
Und wie die Namen schon sagen, weht er in Richtung Tiefdruckgebiet, um einen Druckausgleich herzustellen. Das ist reine Physik.
Gewisse zeitlich begrenzte Ausnahmen sind Stürme bei Gewitter, da dann örtlich begrenzt noch andere Einflüsse wirksam werden. ( Aufsteigende Warmluft und abfallende Kaltluft und deren Kollision )
Aber mit einem Samstagnachmittag hat das nun nichts zu tun.
Allgemein lässt ja die Sonnenintensität, und damit die Erwärmung der Luft und so ihr Aufsteigen noch oben gegen Abend nach. Dies kann evtl. das sein, was Du beobachtet hast.
Aber hätte sich der Wind gelegt, müsste ich doch wieder den Fahrtwind spüren, das seltsame war ja, dass wir mit (Hausnummer 20 oder 30 km/h) unterwegs waren und quasi gar kein Wind zu spüren war.
So wir uns also nicht gerade im Traktorstrahl eines Alienschiffes befunden haben muss es doch dafür eine Erklärung geben.