Wein - neue und gute Antworten

mit a bissi mehr zeit reicht sogar der fruchtzucken vom saft selbst

Ich habe soeben in meinem Weinbuch nachgeschaut. Bei dieser Menge sind ungefähr 20 g Zucker notwendig. Den genauen Wert kann ich dir leider nicht sagen, weil er von dem sogenannten Oechslegrad deines Saftes abhängt. ° Oechsle ist ein Maß für den Anteil des schon vorhandenen Zuckers.

Das ist keine nochmale Hefe ,das ist eine Gährhefe ,der Zucker macht den Alkohol aus Die Gährzeit ist die Fäulniss die in Weihn umwandelt und Trinkbar wird.

Ausprobieren!

Teile Deinen Saft und die Hefe in zwei Teile. Zum einen gibst Du 5% Zucker, zum anderen 10%.

Vermutlich arbeitet die Hefe auch bei den 10% noch einwandfrei, und Du kommst so auf einen höheren Alkoholgehalt. Und wenn nciht, hast Du immer noch die andere Flasche.

Du bist zu jung, um Dich illegal mit der Herstellung von Alkohol zu beschäftigen.

La mancha. Ist ein spanischer Rotwein, mit nicht zuviel Gerbsäure. Paßt hervorragend auch zu weißem Fleisch und kann man bei Pallhuber bestellen.

Die Weine bekommst du auf alle Fälle in der Preislage und potentiell guter Qualität bei den Discountern. Da musst du einfach mal probieren, was dir und deinen Gästen schmeckt, mit Vorauswahl, ob eher trocken oder lieblich. Du solltest durchaus auch Weine aus Übersee berücksichtigen.

ZUm Begrüßungssekt: Wenns nicht zu teuer werden soll, würde ich mal auf Feist Riesling (Edeka) schauen; schmeckt, schönes Etikett, Preis unter 4 €. PS: Ich bin nicht am Umsatz beteiligt. Gruß Feldbube

Bei ca. 7 Grad C gefriert Wein. Würde ihn aber trotzdem zudecken, denn Licht (oxidiert schneller) mag Wein viel weniger als schnelle Temp. schwankungen. Dabei fällt nämlich immer Weinstein aus. Das ist das Salz Kaliumnitrit und löst sich danach nicht mehr auf. - Grüße

Niemand produziert einen trinkbaren Bordeaux für 3,- €. Für das Geld wird im Bordeaux-Gebiet höchstens mal der Keller feucht durchgewischt - was dann in der Flasche landet ist das Putzwasser. Nein, ernsthaft, was Du suchst ist ein Merlot oder ein Merlot/Cabernet Sauvignon (diese Traubensorten werden auch im Bordeaux verwendet). Da gibts für knapp 4 € einen wirklich anständigen Bulgaren bei Kaufland - fällt nur gerade der Name nicht ein.

Beim Chardonnay wird´s schon schwieriger. Sei da vielleicht etwas flexibel und wiche auf einen Weissburgunder/Pinot Blanc aus - da bekommt man fürs gleiche Geld oft eine bessere Qualität.

Beim Sekt hab ich einen heissen Tipp: Söhnlein Brillant Rose, wenn Du ihn irgendwo bekommst. Für den Pres (um die 3,50) wirklich anständig - und mal was anderes.

Wanderung an der deutschen Weinstraße

Beispiel: Beginn der Wanderung in Wissembourg, dann grenzüberschreitend nach Schweigen-Rechtenbach durch das Weintor und dann durch die Gemeinden an der deutschen Weinstraße.

Du *"ç%,

gebrannte spiele laufen nicht. Kaufs dir oder lass es.

Hallo Nisistopper, also Aldi/Hofer haben sehr gute Weine. Ich glaube sogar, dass ich die 2 oben genannten von dort schon mal getrunken habe.Diese Weine sind nicht sehr teuer und ich habe noch nie einen geschmacklich schlechten erwischt. 'Bin zwar keine Weinkennerin, aber andere haben das bestätigt. Es gibt auch eine Website, dort kannst du mal nachsehen. LG Korinna

Der Link ist schon richtig, aber der Wert stimmt nicht. Dort steht nämlich 4,7°C

in der Garage wird nix passieren ansonsten friert der grossteil genau wie Wasser.

rechne mal mit -4,5°C

-5,7°C

http://www.wein.de/1893.0.html

JA , mit der flachen hand auf den flaschenboden schlagen, oder die flasch vorsichtig auf dem fußboden/teppich aufstoßen mehrmals dann kommt der korken hoch

Wie schon erwähnt ein fruchtiger Wein, würde einen Grau/oder Weißburgunder aus D oder Ö suchen, auch ein Grüner Veltliner ist bestimmt geeignet. Guten Apo

Hallo, es ist eigentlich egal, ob der Wein trocken, halbtrocken oder lieblich ist. Das Wichtigste ist, dass du nicht den billigsten Wein nimmst. Dasselbe gilt für den Sekt, auch hier solltest du (wie beim Wein) schon 4 € ca. ausgeben.

Wenn du eine süße Ananas hast, brauchst du nur wenig nachzuckern, brauner Rohrzucker ist besser geeignet, als weißer Rübenzucker.

Lass es dir schmecken.

Ich nehme halbtrockenen Weisswein wie auch den Sekt! Trinkt sich einfach besser! Den lieblichen Moselwein tring ich lieber solo:-)