Veganer - neue und gute Antworten

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    Mein Körper sagt mir: "Du bist nicht für tierische Produkte gemacht"!
    Antwort von Franzl001 Franzl001

    Hey Celia,

    super, dass du dir schon über ethisch gute Ernährung gedanken machst!! Du errinnerst mich echt an mich selbts. Ich bin 13 und vor 4 Monaten Veganerin geworden, vorher war ich auch 2 Monate Vegetarierin. Probiers doch einfach mal aus! Du musst ja gar nicht von einem Tag auf den anderen supe- streng- perfekt Veganerin werden. Verzichte so viel wie möglich auf tierische Produkte, es ist aber nicht schlimm wenn du am Anfang oder auch generell mal was mit "bisschen Tier" ist. Sonst ist das fast unmöglich. Vor allem, wenn deine Eltern nicht auch vegan leben. Wir hatten zum Beispiel noch eine Riesenpackung Müsli daheim, als ich Veganerin werden wollte. Und , weil ich die große Müsliesserin bin, hab ich sie auch noch mit Hafermilch gefuttert, anstatt sie wegzuschmeißen, auch wenn Butterreinfett und Milchpulver drin war. Versuch, so vegan wie möglich zu leben, aber mach dir nicht ewig gedanken über kleine Fehler oder Unperfektheiten. Bei Nährstoffen solltest du auf Eisen, Zink und Calcium umbedingt achten...sonst müsstest du von allen anderen ausreichend bekommen. Du solltest dich nach nem B12-Präperaut umsehen, und wenn du im Norden Deutschlands lebst eventuell nach Vitamin D. Wenn du so wie ich am Anfang, ziemlich müde bist (manchmal, muss gar nicht immer sein) ess besonders viele Dinge die Eisen enthalten.

    So und jetzt die besten Wünsche, wend dich bei Fragen ruhig an mich

    Franzi :D

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von Salamander68 Salamander68

    Hallo Niiura, hier hab ich mal ausführlich auf eine ähnliche Frage geantwortet: http://www.gutefrage.net/frage/vegetarierin-werden-wie-mach-ichs-richtig#answer3....

    Kommentar von Salamander68 Salamander68Salamander68

    Und hier findest Du Infos zur vegetarischen Ernährung bei Jugendlichen: https://www.vebu.de/gesundheit/kinderjugendliche

    Kommentar von Salamander68 Salamander68Salamander68

    Was das Eisen anbelangt, ist es wichtig zu wissen, dass Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln um einiges besser aufgenommen wird, wenn man gleichzeitig Vitamin C-haltige Lebensmittel zu sich nimmt.

    Ich habe mal eine Liste erstellt, die darüber informiert, wieviel Eisen in welchen Lebensmitteln enthalten ist: http://www.gutefrage.net/frage/womit-kann-eisen-ersetzt-werden#answer32816071

    Kommentar von Salamander68 Salamander68Salamander68

    Und dann steht ja auch noch die Frage im Raum: "Wie sag ich's meinen Eltern?" Hierzu findest Du z.B. hier Antworten: http://www.gutefrage.net/frage/eltern-erklaeren-dass-ich-kein-fleisch-mehr-essen-will-aber-wie#answer36047992

    Über die Suchfunktion von gutefrage.net wirst Du noch viele Infos zum Thema Vegetarismus/Veganismus finden.

    Zum Thema Eisen ist mir noch eingefallen, dass man auch wissen sollte, dass es Lebensmittel gibt, die die Eisenaufnahme behindern. Dazu gehören Kaffee, Cola, Milch, Alkohol, Energydrinks.

    Falls Du noch Fragen hast, kannste mich auch gerne mal anschreiben.

    Kommentar von Niiura Niiura

    danke, scheinst dich ja echt gut auszukennen =))

    Kommentar von Paschulke82 Paschulke82Paschulke82

    Die Frage wird hier nahezu jeden 2. Tag gestellt. Also bitte beim nächsten mal die Suchfunktion vor dem Fragestellen benutzen ;)

    Tolle Entscheidung! Alles Gute!

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von wollvieh1976 wollvieh1976

    Als Vegetarier wirst Du keine Mangelerscheinungen bekommen, wir nehmen zwar täglich Algentabletten (Reformhaus), aber wie gesagt mit einigermaßen ausgewogener Ernährung viel Hülsenfrüchte , Käse (gibts auch mit mikrobiellem Lab) Eiern, Milch viel Gemüse und Obst biste besser dran als ein Karnivore...und vegan zu leben kannste Dir dann immer noch überlegen.

    Kommentar von Niiura Niiura

    die tabletten bekommt man aus der apotheke?

    Kommentar von wollvieh1976 wollvieh1976

    Ausm Reformhaus! Sind aber echt nicht notwendig...meine Freundin besteht halt auf ne zusätzliche Eisenzufuhr.

    Kommentar von Niiura Niiura

    sry, hab ich überlesen^^

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von rovercraft rovercraft

    nur pflanzlich essen und auf fette/öle achten, auch wenn auch diese pflanzlich sind, sonst lässt dirk bach grüssen (er gibt an vegetarier/veganer zu sein)...

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von Mimel Mimel

    auf dieser Seite wird sehr gut erklärt auf was du achten musst wenn du dich vegan/vegetarisch ernährst:

    http://www.zentrum-der-gesundheit.de/vegetarische-vegane-ernaehrung.html

    Kommentar von Niiura Niiura

    danke;)

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von Flupp66 Flupp66

    Hey,

    Erstmal musst du dich entscheiden, wie du leben willst. Willst du nur kein Fleisch/Fisch essen oder auch keine Eier, Milch etc.

    Gesund ernähren kann man sich auch, wenn man gar nichts tierisches isst. ;-)

    Liebe Grüße, Flupp

    Kommentar von Niiura Niiura

    ich bin mir noch nicht sicher, ob ich erstmal nur vegetarisch leben möchte oder gleich vegan, aber erstmal wird das eh nichts, weil ich noch zu hause wohne und meine eltern da sehr untolerant sind. ich möchte aber auf jeden fall weniger fleisch essen und wenn ich in einem jahr ausziehe mindestens vegetarier werden.

    Kommentar von Flupp66 Flupp66Flupp66

    Also gegen Veggies können deine Elter ndoch nun nichts sagen. Ess doch einfach kein Fleisch/Fisch mehr.

    Habs genauso gemacht, irgendwann haben sie sich dran gewöhnt ;-) Sie können dich nicht zwingen Fleisch etc zu essen. ;-)

    Kommentar von Niiura Niiura

    natürlich können sie mich nicht zwingen, das problem ist, das jede mahlzeit fleisch enthält und man das meist auch nicht vom rest der mahlzeit getrennt ist...ich möchte halt nicht hinterher alle möglichen mangel haben (kenn da welche, die echt probleme damit bekommen haben) und hab auch nicht genug essen mir das geld selber zu kaufen, zumal da wahrscheinlich dann sowas kommen würde wie: du darfst aber nicht unsere küche benutzen für son scheiß(ja, vllt. etwas übertrieben, aber irgendwas wird da wohl immer kommen. bei meiner schwester kamen nur dumme sprüche, als sie es mal ausprobiert hat vegetarisch zu leben)=D

    Kommentar von PrettyAna PrettyAnaPrettyAna

    Dann geh zum Jugendamt und beschwer dich. Deine Eltern haben nicht das Recht dir das Kochen oder den Vegetarismus zu verbieten.

    Oder probier es einfach. Du siehst ja wie deine Eltern dann reagieren.

    Kommentar von Niiura Niiura

    leider sitzen sie immer noch am längeren hebel, aber ist auch egal....;)

    Kommentar von PrettyAna PrettyAnaPrettyAna

    Es ist zwar schade, dass deine Eltern das nicht tolerieren, aber das verbietet dir doch noch lange nicht, deine Ernährung zu ändern. Deine Eltern können dich nicht zwingen Fleisch oder andere tierische Produkte zu konsumieren.

    Kommentar von Flupp66 Flupp66Flupp66

    Jeden Tag Fleisch? Das ist aber furchtbar ungesund...damit tun dir deine Eltern mal so gar nichts gutes.

    Ich würds dennoch probieren und mir einfach viel selbst kochen. Hab ich auch so gemacht ;-) Damit lebst du auch viel gesünder, als jetzt. ;-)

    Kommentar von Niiura Niiura

    ja, ich finde es auch schlimm jeden tag fleisch zu essen und hasse das!

    Kommentar von Flupp66 Flupp66Flupp66

    Dann wehr dich, ess es nicht und mach dir was selbst :)

    Du schaffst das schon ;-)

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von anne2704 anne2704

    Du musst dich trotzdem ausgewogen ernähren!

    Kommentar von Niiura Niiura

    ja, dass ist klar. aber wie ?

    Kommentar von Salamander68 Salamander68Salamander68

    Das erklärt Dir die vegetarische Ernährungspyramide. Sie wird hier vorgestellt: https://vebu.de/einstieg/ernaehrungspyramide. Ganz unten auf der Seite kannste Dir die Abbildung auch abspeichern und dann ausdrucken. Ist für'n Anfang ganz praktisch, enn man diese Infos immer griffbereit hat.

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von fragator fragator

    Zu dem Thema wurde in gutefrage.net und auch sonst im Internet schon unendlich viel Text geschrieben. Wie wärs, mal den Suchbegriff einzugeben??

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von moien57 moien57

    Du kannst ganz normal essen, nur bei Gummibärchen musst du halt darauf achten dass es vegetarische Gummibärchen sind.

    Kommentar von Niiura Niiura

    das mit den gummibärchen wusste ich schon =D nur ich meine so von wegen, dass meine ernährung halt auch ausgewogen ist...trotzdem danke;)

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von Mikkey Mikkey

    Achte ein wenig auf eiweißreiches Gemüse, ansonsten sind Mangelerscheinungen eher selten.

    Kommentar von PrettyAna PrettyAnaPrettyAna

    Warum sollte man auf proteinreiches Gemüse achten? In den westlichen Ländern werden mehr Proteine konsumiert als empfohlen.

    Kommentar von Mikkey MikkeyMikkey

    Wenn man sich vegan ernährt und Aversionen gegen manche eiweißhalte Nahrungsmittel hat, könnte es schon knapp werden.

    Der Körper kann aus Eiweiß Energie gewinnen, aber selbst nur in geringem Umfang Eiweiße herstellen. Eine ungesunde Eiweiß-Überversorgung wird man mit veganer Ernährung kaum zustandebringen, jedenfalls nicht versehentlich.

    Bei vegetarischer Ernährung ist in der Tat eine Unterversorgung mit was-auch-immer recht unwahrscheinlich.

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    Vegetarier/Veganer werden
    Antwort von wollvieh1976 wollvieh1976

    Willst Du vegetarisch oder vegan leben? Das istl ein Unterschied was die Nährstoffaufnahme angeht...

    Kommentar von Niiura Niiura

    darüber bin ich mir noch nicht so im klaren ^^

    Kommentar von wollvieh1976 wollvieh1976

    Ganz ehrlich: Du bist sehr jung und ich finde toll dass Du keine Tiere mehr essen willst, aber bitte überstürze nichts und fang erstmal an Dich vegetarisch zu ernähren, damit wirst Du keine Mangelerscheinungen bekommen wenn Du Dich einigermaßen vernünftig ernährst(Nur Schnitzel/Pommes gibt auch Mangelerscheinungen;)). Vegan ist schon ne andere Nummer und nicht leicht umsetzbar wenn Du daheim solche Steine in den Weg bekommst. Es ist leichter als man denkt kein Fleisch zu essen und vergiss erstmal die Gummibärchen-ich wäre schon froh wenn alle Menschen nur Sonntags Fleisch essen würden! Du entscheidest selber ;)

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    Wie werde ich ein Rohköstler ??? Ich schaffe es nicht mich von Kochkost abzuwenden !
    Antwort von Mathematrix Mathematrix

    Deine Probleme kannst Du im Rahmen dieser oder ähnlicher Plattformen eher nicht lösen, such Dir lieber mal prof. Hilfe.

    Kommentar von livespirit livespiritlivespirit

    Leider gelöst, sorry.

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    Welche süßigkeizen sind Veganern verboten??
    Antwort von Mathematrix Mathematrix

    Eigentlich keine, es sei denn man betrachtet das ganze eher religiös...

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    Vegane Steaks?
    Antwort von Mathematrix Mathematrix

    Sei konsequent und verzichte auf solche Speisen.

    Entweder oder, Du verhältst Dich ähnlich wie jemand der sich dem Alkohol abwenden möchte, aber alkoholfreien Whiskey nachfragt...

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    Vegane Steaks?
    Antwort von BlackRainbow666 BlackRainbow666

    Lupine ist doch "ganz groß im Kommen" :) Vielleicht geht damit was.

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    Vegane Steaks?
    Antwort von Krtecek Krtecek

    Huhu!

    Also wir haben auch immer die BigSteaks gekauft, aber die gibt es derzeit leider nicht in Bio =/ Die kochst du bis sie wich sind in Gemüsebrühe & dann wringst du sie vorsichtig aus... Dann in Cuisine legen, rausnehmen & in Semmelbrösel/Paniermehl wälzen... Braten

    Alternativ http://ente.antispe.org/?cat=4 hier sind zwar nur Würstchen, aber ich find Seitan derzeit ziemlich geil, weil es mega schnell geht! Du knetest gleiche Teile Gluten (+Gewürze) mit Wasser & kochst es dann nochmal oder backst es & Tada =)

    Kommentar von Krtecek KrtecekKrtecek

    äääh die beschreibung ist für ein schnitzel kein steak xD

    irgendwie war das in meinem kopf kurzzeitig dasselbe

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    Vitamin-B-12- Präperate : künstliches Cobalamin kann doch nicht gut sein für den Körper ???
    Antwort von Cosel Cosel

    Grundsätzlich eins, Hände weg von synthetisch hergestellten Vitaminen, sie haben wie Medikamente Nebenwirkungen! Der Mensch wollte die Natur nachbauen, aber das geht nicht! Die synthetischen Vitamine sind in ihrer Struktur anders, dass muss nicht viel sein aber es reicht um das synthetische Vitamin nicht aufnehmen zu können! Ist wie bei einem Schloss, sieht der Schlüssel fast gleich aus und nur eine Zacke ist länger oder kürzer dann passt er nicht! Es gibt viele NEM die künstlich hergestellt sind es gibt aber auch NEM die auf reiner Naturbasis hergestellt sind! Wir Menschen sind Natur und wir nehmen auch nur Mittel aus der Natur auf ohne Nebenwirkungen! Wir Menschen sind nur in der Lage Vitamin D herzustellen, alles andere müssen wir über die Nahrung aufnehmen! Die DGE empfiehlt 5 Portionen frisches Obst und Gemüse am Tag zu essen, andere Länder in Europa empfehlen 8 - 12 Portionen! Der Grund ist, unser Obst und Gemüse ist überzüchtet, mit Insektenschutzmitteln belastet, Südfrüchte werden grün geerntet und haben somit nicht viele Anteile an Vitaminen in sich! Deswegen gibt es NEM, aber nur natürliche nehmen!

    BG Cosel

    Kommentar von Arrggh ArrgghArrggh

    "es gibt aber auch NEM die auf reiner Naturbasis hergestellt sind! "

    Du meinst, wie das von Dir vermarktete Cellin... in dem "künstliches" Vitamin B12 zugesetzt ist?

    Inhaltstoffe: [...] Vitamin B12 [...]

    (nebenbei kleiner lebensmittelrechtlicher Hinweis: es muss "Zutaten" heißen)

    Quelle: http://cellin.hippel.eu/cellin.html

    Kommentar von Cosel CoselCosel

    Im Cellin ist garantiert kein synthetische Vitamin drin, Cellin wurde mehr als nur auf Herz und Niere geprüft, wären da synthetische Vitamine drin wäre es nie Zugelassen worden! Cellin berut auf einer geheimen Formel, zum Anfang war noch Alkohol und Zucker drin, dies ist aber entfernt worden! Es gibt aber noch einige andere Natürliche NEM, und deswegen lass ich Namen hier bei gfn weg, dafür gibt es andere Portale! Wenn im Cellin synthetische Vitamine wären, würde ich es nicht mehr nehmen! Ärzte machen es doch auch so, Sie empfehlen eine Chemo bei Krebs, oder Bestrahlung und selbst würden 85 % der befragten Ärzte selbst nie dies machen, weil Sie wissen das es so gut wie nichts bring! So ist es bei mir, ich nehme keine synthetischen Vitamne, weil ich auch weiß das sie mir Schaden zufügen würden, aber ich nehme Cellin jetzt 16 Monate und mir geht es prächtig! Ich werde mich auch kundig machen in der Firma um genau zu sagen von wo das Vitamin B12 herkommt, ich weiß auch das bestimmte Wurzeln Vitamin B12 haben, aber wenig! Aber 2,5 µg auf 20 ml ist auch sehr wenig,aber für den Menschen ausreichend, außerdem esse ich nja noch Produkte wie Fleisch usw.

    Kommentar von Arrggh ArrgghArrggh

    "Im Cellin ist garantiert kein synthetische Vitamin drin"

    Wie erklärst Du mir dann, dass Virtamin B12 im Zutatenverzeichnis steht? Und was ist das für ein Unsinn, dass es mit synthetischen Vitaminen drin nicht zugelassen worden wäre. Willst Du mich für dumm verkaufen?

    "Sie empfehlen eine Chemo bei Krebs, oder Bestrahlung und selbst würden 85 % der befragten Ärzte selbst nie dies machen, weil Sie wissen das es so gut wie nichts bring!"

    Das glaub mal weiter!

    Kommentar von Cosel CoselCosel

    Warum soll da kein Vitamin B12 drin sein, es ist natürlichen Ursprungs, und dafür gibt es eine Garantie von der Firma! Zum Thema Ärzte:http://www.youtube.com/watch?v=k0vubZcmFsM&feature=related Lohnt sich mal an zu sehen!

    Kommentar von Arrggh ArrgghArrggh

    o.k., anscheinend bist Du nicht für die lebensmittelrechtliche Seite zuständig (hoffentlich). Wenn etwas im Zutatenverzeichnis steht, ist es nicht nur im Lebensmittel enthalten, sondern wurde als isolierte Zutat verwendet, also als Reinsubstanz (ggf. mit Trägerstoffen, etc.)!

    Diese Garantie würde ich sehr gerne mal sehen, stell die mal hier online!

    Kommentar von Cosel CoselCosel

    Und warum sagst Du es ist synthetisch Vitamin 12 ?

    Kommentar von Arrggh ArrgghArrggh

    Bei unserer letzten Diskussion zu dem Thema, wie auch hier, ist ja wohl deutlich geworden, dass es wirklich "synthetisches" Vitamin B12 nicht gibt. Stattdessen ist isoliertes Vitamin B12 fermentativ gewonnen und wird unter Verwendung von Cyanid extrahiert, wodurch Cyanocobalamin entsteht. Da im Zutatenverzeichnis Vitamin B12 steht, wurde isoliertes Vitamin B12 verwendet, also Cyanocobalamin, insofern unterscheidet sich Dein Cellin nicht von anderen NEM, in denen industriell gewonnene Vitamine zugesetzt werden. Im Übrigen ist in Cellin auch Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Pantothensäure (in Form von Calciumpantothenat), Biotin, Folsäure und Nicotinamid (Niacin) zugesetzt (als industriell gewonnene Reinsubstanzen). Insofern rate ich Dir und deinen Geschäftspartnern sehr dazu, damit aufzuhören, dass Produkt damit zu bewerben, dass es sich von anderen NEM dadurch unterscheide, dass keine künstlichen Vitamin zugesetzt sind, das ist nämlich eine Irreführung im Sinne von § 11 Abs. 1 Nr. 1 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) und somit strafbar und kann mit Geldstrafe oder Freiheitsstrafe von bis zu einem Jahr geahndet werden (§ 59 Abs. 1 Nr. 7 LFGB)!

    Ich nehme mal nicht an, dass ich die erwähnte Garantie noch zu sehen bekomme?

    Kommentar von Cosel CoselCosel

    Ich lach mich schief, mal gelesen das die Aronia und so weiter Vitamine enthalten! Der Saft der Aronia wird kalt gepresst und kalt verfüllt, da bleiben die Vitamine erhalten! Also nichts mit zugesetzt!

    Kommentar von Arrggh ArrgghArrggh

    Entweder hast Du von Tuten und Blasen keine Ahnung, oder Du willst mich hier weiter anlügen. Nochmal: Im Zutatenverzeichnis von Cellin stehen diverse Vitamin drin "Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Pantothensäure (Calciumpantothenat), Biotin, Folsäure, Nicotinamid (Niacin)". Was im Zutatenverzeichnis steht ist Zutat. Zutat ist laut § 5 Abs. 1 LMKV "jeder Stoff, einschließlich der Zusatzstoffe sowie der Enzyme [...], der bei der Herstellung oder Zubereitung eines Lebensmittels verwendet wird [...]."das bedeutet zweifelsfrei: Was im Zutatenverzeichnis steht, wurde, so wie es da steht (also als isoliertes Vitamin) dem Lebensmittel zugesetzt und kann zwar auch in einer der anderen Zutaten enthalten sein, wurde dennoch zusätzlich zugesetzt.

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    An welchen Verein o. ä. soll ich spenden?
    Antwort von Moucky Moucky

    Hallo, kennst du "4 Pfoten" und die "Animals Angels" ?

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    Vitamin-B-12- Präperate : künstliches Cobalamin kann doch nicht gut sein für den Körper ???
    Antwort von himako333 himako333

    Die vielen :)Menschen auch die Hindis** **leben überleben ohne künstliches V-B12 und ohne Fleischkost,**** die zeigt doch schon wie überflüssig eine zusätzliche Zufuhr ist!

    Info aus:http://lichtstrahl-magazin.de/Artikel/Gesundheit/vitaminb12.html Bildung von B12

    Mikroorganismen wie Algen, Hefekulturen, (Darm-)Bakterien oder Schimmelpilze sind in der Lage, das Vitamin B12 zu bilden, wobei das Spurenelement Kobalt notwendig ist. Tiere oder Pflanzen hingegen sind nicht in der Lage, es zu bilden, sondern sind lediglich Träger des Vitamins. B12 im Fleisch der getöteten Tiere stammt überwiegend von deren Darmbakterien.

    Viele Pflanzen wie z.B. Petersilie, Beinwell (laut Konz) nehmen über die Wurzeln von den Bodenbakterien B12 auf, benötigen es jedoch nicht für ihr Wachstum. Für uns Menschen und Tiere ist es jedoch lebensnotwendig. Aufgenommenes oder über die Darmbakterien gebildetes B12 wird überwiegend in der Leber und den Nieren gespeichert. Vegetarier, die ausreichend Obst und Gemüse verzehren, sind in der Lage, ihren B12-Bedarf durch intakte, körpereigene Bakterien zu decken, sofern die Verdauungsorgane gesund sind und Kobalt vorhanden ist. Bakterien in unserem Mund und Rachen können täglich bis zu 0,5 µg des Vitamins B12 bilden.

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    Vegane Steaks?
    Antwort von Salamander68 Salamander68

    Hallo Peterlinz,

    ich kenne 3 vegane Produkte, die sich Steak nennen. Keines davon schmeckte nach Steak (was nicht heißen soll, dass sie sonst o.k. oder durchaus gut geschmeckt haben). Mein bisheriges Fazit: Man kann halt einiges imitieren, aber nicht alles.

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