Tofu - neue und gute Antworten

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von bountyeis bountyeis

    Das gibt es in allen Supermärkten:. Ich habe so getrocknetes Sojafleisch, das kann man für Bolognese- Soßen verwenden. Aus Markant. Ach ja, Rossmann und DM haben auch eine Veggie- Essen- Abteilung: Tofu von Alnatura (DM) und Tofu von EnerBio(Rossmann)

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von einfachgesagt einfachgesagt

    tofu brauchst du garnicht, ansonsten dürfen vollkornprodukte, kartoffeln reis und mais zu beschaffen sein, oder?

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von Alexuwe Alexuwe

    Versuch es über das internet oder frag im feinkostladen ob sie dir welches bestellen ! Das geht immer

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von GingerRed GingerRed

    Es gibt z. B. bei Aldi Tofu und Soja. Mittlerweile gibt's fast in jedem herkömmlichen Supermarkt Tofu- und Sojaprodukte.

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von xneorx xneorx

    Also im Bioladen (Basic oder Denns z. B.) gibts ganz viel. Du kannst auch spezialläden aufsuchen oder bei Vegan-Versänden bestellen. Da lohnt es sich aber eher bei größeren Mengen.

    Kommentar von xneorx xneorxxneorx

    ach ja, und natürlich findest du auch bei normalen Supermärkten ab und zu was: Aldi hat ganz viel. Bei netto gibs auch einiges. Wenn du nur vegetarisch lebst hat der Tengelmann sogar auch was.

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von Lamiacea Lamiacea

    Bioladen, auch grosse Supermärkte führen das. oder Du nutzt einen Internetversandhandel, Geschnetzeltes gibt es auch getrocknet.

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von Alexuwe Alexuwe

    Versuch es über das internet oder frag im feinkostladen ob sie dir welches bestellen ! Das geht immer

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von Erdbeerbowle Erdbeerbowle

    Kaufland, Rewe, Edeka, real.....

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von Tobi1996 Tobi1996

    Bleibt wohl nur das saftige Schnitzel übrig.

    Kommentar von FanTimMcIlrath FanTimMcIlrath

    Wow! Null lustig ! -.-

    Kommentar von Tobi1996 Tobi1996Tobi1996

    Sollte das lustig sein?

    Ich verstehe deine frustrierte Antwort gerade nicht. Tut mir leid.

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    Wo krieg ich Fleischersatz her?
    Antwort von HeidiLolaSue HeidiLolaSue

    Du musst mal im internet nachsehen

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    Welche Geheimrezepte habt Ihr zum Marinieren von Tofu?
    Antwort von liese05 liese05

    Ich lege ihn ein wie Feta! Mit Olivenöl, frischem Knoblauch( mit Salz zerquetscht - arab. Methode) und etwas Zitronensaft! Gleich ne größere Menge machen, schmeckt nämlich super und hält sich einige Tage im Kühlschrank!

    Kommentar von bingobongobrot bingobongobrotbingobongobrot

    Das klingt auch gut :) Wie garst du den dann? Grillen, braten...?

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    Welche Geheimrezepte habt Ihr zum Marinieren von Tofu?
    Antwort von bingobongobrot bingobongobrot

    Ich leg ihn gerne in Zitronensaft, Paprikapilver, ein bisschen Curry (aber echt nur wenig, sonst wird es dominant) Salz und Pfeffer ein, lass es gut ziehen und paniere und brate ihn dann, also eigentlich wie ein Schnitzel ;). Oder, zum Grillen: mit Ketchup, scharfem Paprikapukver und ein bisschen Knofi sowie Salz und Pfeffer.

    Kommentar von schmususi schmususi

    Oh, schon zwei super lecker klingende Tipps von euch, danke :-)

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    Welche Geheimrezepte habt Ihr zum Marinieren von Tofu?
    Antwort von Tigercats09 Tigercats09

    Würde ich Dir gerne verraten, aber ist geheim...psssst! ;)

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    Warum macht vegetarisches Essen (wie Soja oder Tofu) mich viel satter als Fleisch?
    Antwort von siller siller

    Vielleicht weil das heutige Fleisch minderwertiger ist und du kaum weißt was da alles drin ist? Neben schlechtes erhitztes tierisches Fett, das macht nämlich süchtig und hunger. In Tofu ist ja wirklich nur Pflanzeneiweiß und das sättigt eben am Besten

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    Ist Tofu gesund?
    Antwort von siller siller

    Tofu/Sojabohnen könnte man zu eins mit der gesündesten natürlichsten Lebensmittel bezeichen. Wenn man mal von der menschlichen Industrialisierung absieht. Die Sojabohnen werden für den Tofa ja auch wieder irgendwie von Menschenhand gemahlen, gepresst, verarbeitet und abgepackt und zu Tofuklötzen verarbeitet - die Natur hätte das so vielleicht nicht gewollt. Aber das ist ein anderes Thema. Tofu ist eins der besten Sachen was du noch im Supermarkt bekommen hast, neben der Frischkost natürlich. Fazit: nicht ungesund.

    Ansonsten, lieber Wurst- und Käseauffschnitt mal stehen lassen und seiner Figur was gutes mit Tofu tun! Denn Tofu/Eiweiß sättigt sehr gut. Preislich tut es sich nichts! Beides ähnliches.

    Der Körper braucht täglich Eiweiß, z.b. damit er Muskeln nicht abbaut oder Muskeln aufbaut und Fett abbaut. Deswegen trinken Leute, die Diät machen oder Fitness gerne Eiweißshakes oder essen überhöht mageres Fleisch. Dieses Eiweiß ist aber auf Dauer und in den hohen Mengen wie wir sie konsumieren höchst schädlich ->neben Krebs und Knochenkrankheiten beschleunigt es auch die Körperalterung und ganz viele Krankheiten.

    So, und im Gegensatz dazu gibt es auch pflanzliche Eiweiße, also aus Pflanzen, die auf den Körper genau gleichwertig wirken und sogar noch besser sind, da ohne Nebenwirkungen. Das wäre unter anderem Tofu (aus Sojabohne, wie auch alle anderen Hülsenfrüchte). Willst du also vor allem schlank bleiben, dann isst pflanzliche Proteine.

    Generell könnte man Tofu auch selber machen. Hab ich aber noch nicht probiert.

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    Sojamehl beziehen
    Antwort von rovercraft rovercraft

    ich möchte deine begeisterung für sojaprodukte bremsen...vermute, dass du extraproteine einnehmen möchtest um muskeln aufzubauen, ist das richtig?..

    Kommentar von Abhageshali AbhageshaliAbhageshali

    Nicht extra Proteine sondern überhaupt mal Proteine ;)

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    Sojamehl beziehen
    Antwort von pecudis pecudis

    Nachdem hier bei GF die meisten "Veggies" ständig behaupten, daß das gute Soja böse an die Tiere verfüttert wird, "obwohl man es ebensogut selber essen könnte", warum gehst Du nicht zur Genossenschaft?

    Preise von gestern, 48er Sojaschrot , Liefermonat 5, Nord 400, Süd 402€ t , 44er 380.

    Kommentar von Krtecek KrtecekKrtecek

    stimmt... vielleicht gibts bei dir foodcorp?

    Kommentar von Abhageshali AbhageshaliAbhageshali

    Könnte in Ansatz sein, aber deine Aussage verstehe ich noch nicht ganz.

    Welche Genossenschaft genau?

    Erläutere das bitte genauer.

    Kommentar von pecudis pecudispecudis

    Welche Genossenschaft genau?

    Völlig egal, Soja bekommst Du in jedem Landhandel, bei Raiffeisen, bei der Baywa, in so gut wie jeder Mühle, überall, normales Soja, Bio-Soja, was auch immer.

    Allerdings wirst Du dann feststellen, daß das oben erwähnte Lügenmärchen der Vegetarier und Veganer, das "Soja an Tiere verfüttert werden würde" eben genau das ist: ein Lügenmärchen. Was Du da bekommst, sind Extraktionsschrote, die als Nebenprodukt bei der Ölherstellung anfallen.

    Und nur so als PS:

    Sojamehl ist kein Luxus- sondern ein günstiges Grundprodukt.

    Das stimmt vielleicht für die Gegenden, in denen Soja wächst. Hierzulande ist Soja eins der teuersten Import-Eiweiße, die man kriegen kann, und das obwohl nur der Abfall anderer Länder importiert wird.

    Kommentar von Abhageshali AbhageshaliAbhageshali

    Danke, das klingt schon viel klarer! Ich werde mich also mal an einen Landhandel oder eine der obig genannten Institutionen werden ;)

    Zu deinem P.S. Ich komme vom Hof, von Landwirtschaft brauchst mir nix erzählen, außer du bist ein besonderer Öko-Landwirt den ich noch nicht gesehen habe oder in den letzten Paar Jahren hat sich da was geändert. Soja ist Haupt Proteinlieferant für alle Arten von Vieh, besonders Milchvieh. Aber wie jedes Lebewesen, verbraucht es das vielfache von dem was es produziert. Eiweiß-Input und Eiweiß-Output stehen also in keinem Verhältnis.

    Ich habe in verschiedensten Ländern auf verschiedenen Kontinenten gelebt in denen Soja ein Grundnahrungsmittel ist wie Nudeln oder Reis. Dort steht der Preis urchweg im landestypischen Verhältnis.

    Soja ist kein "Luxusgewächs". Weltweit steht das Verhältnis von Soja zu Weizen jetzt schon höher als 1 zu 3. Der Preis in Zentraleuropa trotzdem bei 1 zu 12 und höher. Soja ist kein schnell verderbliches Produkt und wird in Millionen Tonnen nach Europa importiert, ist also nicht so als würden wir Veganer das aus Übersee bestellen und die EU erbarme sich unser. Der hohe Preis resultiert daraus, dass alleine die Schweize ihre 300.000 Tonnen nur GENFREIES Soja für ihre Bio-Milch Produktion verschlingen. Deutschlands Zahlen kenne ich nicht und braucht man glaube ich auch nicht mehr zu erwähnen wenn das Verhältnis mal erkannt ist.

    Fakt ist, hierzulande frisst Mast- und Milchvieh soviel Soja, dass der Markt in den Knien ist. Heumilch-Produzenten ausgelassen versteht sich, aber wie hoch die Zahl dieser ist weißt du ja selber.

    Kommentar von pecudis pecudispecudis

    Du "kommst vom Hof" und weißt nicht, woher Du Soja beziehen kannst / kennst keinen Landhandel ? Wie gesagt, geh einfach mal hin, guck auf die Deklaration, vielleicht wirkt das erhellend, und wenn Du mit Extraktionsschroten etwas anfangen kannst, guten Appetit. Bei mir bekommen das nicht mal die Schweine, auch wenn sie es 30x besser verwerten als der Mensch selber.

    Und was sich in Sachen Import und Preis "in den letzten Jahren" getan hat, würde ich dann an Deiner Stelle auch angelegentlich nochmal nacharbeiten, zB unter RES ;-)

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    Sojamehl beziehen
    Antwort von Krtecek Krtecek

    Kannst du vielleicht Bohnen kaufen & die mahlen? Das haben wir neulich in unserem Biomarkt machen lassen, weil keins da war, bzw dann auch nur Demeter o_____° Allerdings ist das nicht so fein geworden & ein wenig körnig =/

    Aber das wäre ja noch ne Möglichkeit die mir einfallen würden... Tofu kannst du im Notfall (wenn du Zeit hast) auch aus Sojabohnen selber machen...

    Wenn du was raus findest, kannst du das hier ja mit uns teilen =)

    Ich bin auch noch auf der Suche nach nem günstigen 25 kg Kichererbsensack -.- Davert ist teurer als unsere BilligBioMarke... & von christlichen äh Leuten wollen wir nicht beziehen =/ Egal... Over & Out

    Kommentar von Abhageshali AbhageshaliAbhageshali

    Ich würds sogar noch selber mahlen, aber erst mal kriegen. Ich hab heute zahlreiche Bäckereien und Betreiebe abgeklappert. In der ganzen Region Südbayern gibt es nicht eine Mühle. Nichts, gar nichts. Keinen großen Gemüsehandel, nada.

    Nur dieses Syndikat an Reformhäusern dass mir das 10-fache aus der Tasche ziehen will oder irgendwelche Läden die mir Pseudo-Produkte verkaufen wollen.

    Kommentar von Krtecek KrtecekKrtecek

    hmpf ... das ist in der tat ziemlich scheiße... kommt halt drauf an, ob du es "geschäftlich" oder "privat" möchtest... vielleicht gibt es ne mühle wo du es mahlen dürftest? je nachdem wie oft das der fall sein würde, halt ne eigene mühle kaufen =/

    ach das ist doch alles scheiße... foodcorp ma rausgesucht? ich kenne so ne ähnliche problematik - es nervt!

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    Sojamehl beziehen
    Antwort von Yogih Yogih

    ob es Mehl im "Penny" gibt weiß ich nicht aber bezahlbare Sojamilch (hab die mal zum Eis machen benötigt da eines der Kindergeburtstags Gäste gegen normales Eis allergisch war) und andere Soja Produkte gab es dort halt auch

    Kommentar von Yogih Yogih

    Backst du damit Kohlenhydrat frei ?

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