Tiramisu - neue und gute Antworten

kommt drauf an wieviel gelatine. aber eig erkennst du das wenn es dickflüssig wird.

1. ein becher sahne und 30g zucker aufschlagen,
2. 100g eigelb und 30 g zucker aufschlagen- ein becher mascarpone unter rühren beifügen.
3. 150g eiweiß mit 30g zucker aufschlagen.

4. zusammenmischen.

5. 50ml espresso + ein teelöffel grappa und amaretto mischen.

6. 2 blatt gelatine in kaltes wasser einweichen, in heißer espressomischung auflösen.

7. gelatineespressozeug in mascarpone-eiweiß-sahnemasse unterrühren, kalt stellen.

8. 50ml espresso und ein teelöffel wasser und amaretto mischen zum löffelbisquites eintuauchen.

9. schichten.

Das kommt darauf an. Was hat es denn angestellt?

mein rezept vom italiener,250gr.mascarpone ein becher sahne,4 löffel zucker,espresso,4 EL grappa und löffelbiskuits,sahne mit zucker schlagen,mascarpone mit 1 eigelb mischen die 4 löffel zucker zugeben,sahne unterrühren,dann biskuits in espresso mit grappa tunken,schichten und mit der masse bedecken,danach mit kakau bestreuen und kühl stellen

Klassische Rezeptvorschläge hast du ja mehr als genug gerade bekommen :) Wenn du mal eine neue Varianten ausprobieren willst, empfehle ich dir die Rezepte auf der Seite http://www.essen-und-trinken.de/tiramisu Lass es dir schmecken :)

hoi,

tiramisu: (version ohne ei - dann hält es sich und nimmt keinen merkwürdigen geschmack an...)

du brauchst löbis, mascarpone, rahm, zucker, espresso, amaretto. eine passende form.

form mit etwa 1,5l inhalt parat stellen. (zb. flache tupperdose oder 24cm springform.

250g mascarpone mit dem handrührer kräftig aufschlagen. zwei esslöffel feinen zucker einrieseln lassen, dabei weiter aufschlagen. während des schlagens 200g vollrahm in dünnem strahl dazugeben, weiterschlagen bis alles richtig schön cremig und locker ist.

6 tassen espresso zubereiten, in einen kaffeebecher füllen, nach geschmack mit etwa 1 esslöffel amaretto, marillenschnaps oder grappa parfümieren. es geht auch ohne alkohol. dann etwas rumaroma oder haselnusssirup zufügen...

löbis kurz von beiden seiten einzeln in den kaffee tauchen und in die form legen. leicht mit creme bestreichen. eine zweite lage löbis auf die gleiche weise "behandeln". zweite lage ebenfalls mit creme bestreichen. glattstreichen. mit frischhaltefolie abdecken.

nach diesem rezept zubereitet hält sich das tiramisu im kühlschrank etwa 7-10 tage. ab dem 3. tag ist es am besten... die einzelnen portionen erst kurz vor dem servieren auf dem teller mit kakao bestäuben, mit schokosauce dekorieren. noch viel leckerer ist es, wenn man es mit erdbeersauce serviert.

viel spass beim nachbauen. :-D

teller rüberschieb, pony

Tiramisu Rezepte

Qark-Tiramisu mit Erdbeeren (für 6 Portionen, Zeitaufwand ca. 30 min.)

750g Erdbeeren, 120ml Kirschsaft, 2 EL Zucker, 1 EL Speisestärke, 1 TL Puderzucker, 12 Löffelbiskuits, 500g Magerquark, 50g Zu-cker, 1 Vanilleschote. 6 schöne, saubere Erdbeeren beiseite legen, die übrigen würfeln und die Stielkelche entfernen. 100ml Kirschsaft mit Zucker aufkochen lassen, Erdbeerwürfeln dazugeben und 5min. köcheln lassen. Stärke im restlichen Kirschsaftauflösen und zu den Beeren geben, kurz aufkochen lassen und rühren, bis es andickt; etwas abkühlen lassen. Quark und Zucker in einer Schüssel verrühren, Vanillemark –Kerne dazugeben. Ein Biskuit in jedes Glas bröseln. Eine Schicht Quark und Erdbeergrütze darauf setzen. Den Vorgang wiederholen und zum Schluss noch eine ganze Erdbeere darauf setzen.

Hallo Aphri1

Geh mal auf diesen link da findest du Tiramisurezepte http://www.chefkoch.de/rs/s0/Tiramisu/Rezepte.html

www.chefkoch.de

chefkoch gucken

Tiramisu Rezepte | Chefkoch.de

727 leckere tiramisu Rezepte auf Chefkoch.de - Europas bester Kochseite.

http://www.chefkoch.de/rs/s0/tiramisu/Rezepte.html - 87k

hallo lili,

Biskuit-Rezept:

 6 Eigelb
4 Eiweiß
40 g Puderzucker
120 g Mehl
100 g Zucker
Vanillezucker zum Bestäuben
Puderzucker zum Bestäuben

Tiramisu-Rezept:

3 Ei(er)
50 g Zucker
250 g Mascarpone
1 Prise Zitrone(n), Abrieb
200 g Löffelbiskuits
4 Espresso
5 cl Marsala, Amaretto oder Kaffeelikör
Kakaopulver

Text udn anleitung steht im artikel, aber das wirste auch ohne können gell ;)

quelle des tiramisu rezept www.tiramisu-rezept.eu

guten Appetit

Hi, meine Schwägerin hat mal ein besonders leckereres Tiramisu mit Erdberren gemacht, statt Amaretto und Kaffee Orangensaft. Erdbeeren geputzt und geschnitten und unten in die Form legen. Dann die Biskuits in O-Saft tunken. Rezept wie von Tisha verarbeiten. Ein leckeres Dessert.

Ich hab daheim ein super leckeres und einfaches Rezept. Bin aber erst gegen sechs zuhause. Schreib mir eine Nachricht, wenn ich es dir später schicken soll.

chefkoch.de

Kommt exquisiter an ;-)

Ein Tortenboden und Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, kannst du heute noch kaufen. Vergiss den Tortenguss nicht. Sahne , mußt du auch noch kaufen, ca 2 Becher. Kannst den Tortenboden zur Hälfte mit Erbeeren, zur anderen Hälfte mit Blaubeeren belegen.

fruchtiges Tiramisu würde ich nehmen, letzendlich kommt es aber auf den Geschmak deiner Mutter an.