Pfannensülze.L.G.
Reste - neue und gute Antworten
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3Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
Gina02Gina02
Soße! Hinterher das Fleisch von den Knochen lösen. Wie "charmingwolf"sagt, als Ragout verwenden! Oder Auflauf, oder Gulasch, oder Hundefutter, oder...tausend Möglichkeiten!
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
kaesefusskaesefuss
Falls es Beinscheibe ist, da hast du nur die Möglichkeit kochen. Ist es Rind Endstück von Filet, grillen oder als Ragout verarbeiten.
Kommentar von PinovaPinova Beinscheibe eignet sich auch ganz hervorragend zum Schmoren.
http://www.kochbar.de/rezept/67400/Ossobuco-vom-Rind-auf-sizilianische-Art.html
Kommentar von IndiviaIndivia Handelt sich leider um Schweinefleisch, aber bin ja schon dankbar für etwas brauchbarer Antworten, wie Mülltonne...
Kommentar von IndiviaIndivia sollte natürlich nciht so was wie mülltonne heißen
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
PinovaPinova
Da du etwas von Fleischbrühe schreibst, gehe ich davon aus, dass es sich um Rindfleisch handelt. Ich würde das Fleisch sauber vom Knochen lösen, von Fett und Sehnen befreien und einen kräftigen Goulasch draus kochen. Als erstes würde ich die Knochen kräftig anbraten, herausnehmen, danach portionsweise das Fleisch. Zwiebeln (hast du noch Wurzelgemüse?), glasig dünsten, Tomatenmark anrösten, Paprikapulver einstreuen und alles wieder zusammen geben, mit Rotwein ablöschen und Brühe auffüllen. Langsam gar schmoren. Zum Schluss noch einmal mit Salz, Pfeffer und etwas gemahlenem Kümmel abschmecken.
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3Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)
Weiß nicht was für Fleisch, könnte auch braten, einlegen in Wein und Schmorren, Ragout,
Kommentar von charmingwolfcharmingwolf Danke für den Stern, lass dir Schmecken
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
IndiviaIndivia
Vielleicht noch ein paar Anmerkungen: Ich suche etwas, ausser FLEISCHSUPPE, was man damit KOCHEN kann, und ich frage gerade wegen des KNOCHENS!(damit ich es für heute abend oder morgen zubereiten kann) Wir haben weder Hund , noch Katzen noch sonst irgendwelche Tiere. Wenn ich es wegschmeißen wollte würde ich nicht fragen, für die ganz schlauen hier! Gefrertruhen haben wir leider nicht, sonst würde sich die Frage für mich erübrigen.
Kommentar von PinovaPinova den Knochen kannst du einfach mitbraten oder schmoren. Er macht die Soße besonders kräftig.
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)
wurzelfleisch ist sehr lecker (die menge im rezept einfach entsprechend reduzieren)!
http://www.steirische-spezialitaeten.at/rezepte/fleisch/steirisches-wurzelfleisc...
brühe kann man übrigens auch gut zu fond einkochen und portionsweise einfrieren :)
oder die knochen nur so einfrieren und das nächste mal zum brühe kochen verwenden!
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1Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
SchuhuSchuhu
Grundsauce. Fleischreste und Knochen scharf anbraten, gehackte Zwiebel dazu, ein Bund Suppengrün, mit Rotwein aufgießen, salzen, pfeffern, einkochen, durchs Sieb gießen, eifrieren bis du mal Sauce brauchst.
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
rovercraftrovercraft
katze oder hund überlassen?...
Kommentar von IndiviaIndivia Is aber ein teurer Spaß, wenn cih mir dafür extra katze oder Hund anschaffen muss :-)
Kommentar von rovercraftrovercraft dann lass die reste draussen, z. b. balkon, damit die geier kommen können, ist kostenlos...
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
KarpfenhaiKarpfenhai
Am nächsten Tag essen.Was ist daran so kompliziert.
Kommentar von IndiviaIndivia ich meinte was ich daraus kochen kann! Genau weil ich es für heute abend oder morgen machen will frage ich ja
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
Erin1Erin1
Lecker Fleischbrühe,Wurzelgemüse dran und Gewürze ;-) oder gib es einem Hundebesitzer wenn es kein Schwein ist.
Kommentar von IndiviaIndivia Wie oben steht wollt ich ja eben keine Fleischbrühe machen.
Kommentar von Erin1Erin1 Da bleibt aber nicht viel Auswahl ;-)
Kommentar von IndiviaIndivia deswegen habe ich ja gefragt, ich dachte evtl kennt jmd noch etwas anderes
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
PaleosharkPaleoshark
mülltonne...
Kommentar von IndiviaIndivia ist ja schön wenn du das Geld hast, mal eben 1/2 kg Fleisch wegzuwerfen aber ich habe es nicht.
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0Fleischreste und Knochen ( vom Tier!)Antwort von
Ivan25WIvan25W
Auflauf mit Nudeln
Kommentar von IndiviaIndivia Ich frage gerade wegen des Knochens, glaube Knochen im Auflauf kommen nicht so gut.
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0Nagellackreste...Antwort von Clemmi
kommt jetzt etwas spät, aber ich habe mal gehört, dass zitronensaft helfen soll. bin mir aber nicht mehr so sicher :D habe dieses problem auch öfters, hab das mit dem zitronensaft aber noch nicht selbst probiert. also wenn du mutig bist probiest aus ;D
Mich Stört nur Knochen ( vom Tier!) von was noch sollten sein?
Naja, wenn ich mir hier manche Antworten durchlese. ich wollte nur sicher gehen,das niemand auf die Idee kommt ich hätte meinen Nachbarn oder so auseinander genommen ( und auf die Idee wären irgendwelche Schlaumeier bestimmt noch gekommen wenns nciht hinter gestanden hätte.) Erhielt ja auch so Antworten wie das Fleisch beerdigen etc.
Du Hauptsache es gibt 10 Punkte für die Antworten
das gefühl habe ich manchmal auch