Reis - neue und gute Antworten

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    Arabisches Reisgericht vergessen
    RatgeberHelden Antwort von MissMaas Fragant

    Ich kenne das auch ohne Zucker! Das Gericht (welches ich meine) nennt sich Tahdig, kommt aus der persischen Küche - und schmeckt fantastisch :)

    http://www.chefkoch.de/rezepte/990021204233337/Persischer-Reis-mit-Reiskruste.ht...

    Es gibt auch Rezepte wo eine Kruste aus dünn geschnittenen Kartoffelscheiben hergestellt wird,, aber ich persönlich mag og Variante lieber.

    Mahlzeit!

    Kommentar von Seppsau Seppsau

    Genau das isses. Danke!!!!

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    Arabisches Reisgericht vergessen
    Antwort von FunnyMarie FunnyMarie

    Ich kenne dieses hier, ist zwar ohne Zucker, gibt aber auch eine leckere Kruste. http://www.chefkoch.de/rezepte/990021204233337/Persischer-Reis-mit-Reiskruste.ht...

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    Arabisches Reisgericht vergessen
    Antwort von mokka1963 Fragant

    ist das am Ende süß?

    Kommentar von mokka1963 mokka1963 Fragant
    Kommentar von Seppsau Seppsau

    Nee, nicht so richtig; ich weiß ja auch gar nicht, ob das sogar nur mit Öl statt Zucker war. Aber ich sehe jetzt eh oben mal nach.

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    Mathe Reisprojekt mit einem Dodekaeder
    Antwort von KDWalther Fragant

    Abgesehen davon, dass ich psychironiker im Rechenweg völlig Recht gebe, ein paar Anmerkungen zu Deinen Überlegungen und zur Aufgabenstellung:

    1. Warum willst Du die Luft von vornherein zugeben? Dann hast Du auf jeden Fall schon mal Luft in der Verpackung, und zwar mehr, als unbedingt nötig.

    2. Du hast die 15 % vom Reisvolumen berechnet. Es sollen aber höchstens 15 % Luft in der Verpackung sein. Damit ist der Grundwert für diese 15 % ein anderer als der, mit dem Du gerechnet hast.

    3. Ich habe den Eindruck, dass hier das spezifische Gewicht von Reis eine Rolle spielt. Denn wenn Du Reis in einem Gefäß hast, ist zwischen den Reiskörnern ja bereits Luft. Anders macht die Aufgabe für mich irgendwie keinen Sinn. Denn wenn Du die Verpackung auf die Weise von psychironiker dem Gewicht anpasst (für 1140 cm³), wäre das die (volumen)optimale Verpackung, die überhaupt keine Luft enthält. - Oder habe ich da einen Denkfehler? - Schließlich sollst Du ja nachweisen, dass die Verpackung nicht mehr als 15 % Luft enthält.

    Ach ja: Ich habe noch keine Info über das spezifische Gewicht von Reis gefunden :-(

    Kommentar von psychironiker psychironiker Fragant

    @KDWalther: Danke für die Blumen; Anmerkungen zu deinem Text:

    1) Woraus schließt du, dass Ashleym11 Luft zugeben will? Ich stelle mir das so vor, dass in der vorhandenen Atmosphäre gearbeitet wird und nach Bastelung des 12eders die in dessen inneren vorhandene Luft bis auf einen angegebenen Prozentsatz von Reis verdrängt wird.

    2) Entspechend fasse ich die Sprechweise "in der Verpackung" als "im von der Verpackung umschlossenen Volumen" auf, und nicht als "im Verpackungsmaterial enthalten", was formal möglich ist, wozu aber Angaben fehlen

    3) Der Satz "Im Buch stand 1 kg Reis hat ein Volumen von ca. 1140 cm³" lässt sich als eine Angabe über die Dichte lesen. Wozu darüber hinaus ein spezifisches Gewicht erforderlich sein soll, bleibt mir unklar.

    Allerdings ist in der Tat unklar, ob die Angabe in diesem Satz auch zwischen den Reiskörnern befindliche Luft einschließt (oder nicht). Ich gehe davon aus, dass nicht, weil ich das als eine Angabe über die Dichte auffasse, s.o. Dann muss aber unter Berücksichtigung der zusätzlichen Luft (deren Einschluss sich z.B. beim Umschütten des Reises in den 12eder nicht vermeiden lässt) das Volumen nicht kleiner, sondern größer werden. Diesen Teil der Rechnung bei Ashleym11 ist dann nicht nachvollziehbar.

    Kommentar von KDWalther KDWalther Fragant

    @psychinroniker: Ein Bekannter von mir würde das, was wir da gerade betreiben, möglicherweise als Erbsenzählerei bezeichnen, wenn nicht gar als Korinthenk... - Reiskornzähler würde aber besser passen :-) Hier also meine Anmerkungen zu Deinen Anmerkungen zu meinem Text :-)

    1. Ashleym11 hat das Volumen rechnerisch von 1140 cm³ auf 1311 cm³ erhöht, für die er jetzt die Verpackung berechnen will; dasmuss ja Luft sein, die er da zugibt. Ansonsten sehe ich die technische Befüllung des Körpers natürlich genau so wie Du.

    2. Und natürlich befülle ich auch den Innenraum, nicht die Verpackung selber. Ich stelle mir das grade plastisch vor, wie ich da am Küchentisch sitze und die einzelnen Reiskörner "aus der Verpackung" herausfriemele... Da kann so ein schmackhaftes Reisgericht schon viieel Arbeit machen.

    3. Auch hier wieder rein praktisch aus meiner Erfahrung heraus gedacht (wer sagt, dass Mathe nichts mit dem täglichen Leben zu tun hat?): wenn ich Reis koche, pflegen sich die Reiskörner mehr am Boden des Topfes aufzuhalten. (Vielleicht liegt es daran, dass ich Naturreis bevorzuge?) Also müssten sie ein größeres spezifisches Gewicht haben als Wasser. Dementsprechend müssten die 1140 cm³ auf 1 kg Reis eigentlich die zwischen den Reiskörnern befindlichen Luftlöcher (?) mit einschließen. Dementsprechend könnte man (mit dem echten spez. Gewicht) feststellen, wieviel Volumen von diesen 1140 cm³ Luft sein müssen. Und kann dann den %-Satz des Luftvolumens am Gesamtvolumen von 1140 cm³ bestimmen.

    Und was nutzt diese ganze Diskussion und Klugscheißerei Ashleym11? Wahrscheinlich nichts. Aber es macht Spaß!

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    Wie Reis ganz simpel kochen ?
    Antwort von Lima5 Lima5

    Gib etwas reis und die doppelte menge wasser in einen Topf. Auf den Herd und warten bis es fertig ist : )

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    Mathe Reisprojekt mit einem Dodekaeder
    RatgeberHelden Antwort von psychironiker Fragant

    Nach dem Befühlen enthält die Verpackung garantiert genausoviel Luft wie vorher ( = dran rumtatschen ändert nichts). Nach dem Befüllen könnte sich der Luftgehalt verringern...


    Als nächstes brauchst du eine Formel für das Volumen eines Dodekaeders abhängig von der Kantenlänge. Die steht z.B. in

    http://de.wikipedia.org/wiki/Dodekaeder .

    Dann zeichnest du das Netz des Dodekaeders mit dieser Kantenlänge, ein kleines Modell des Netzes findet sich auf der gleichen Wikipedia-Seite.

    Als nächstes überlegst du, wie groß das Papier mindestens sein muss, damit das Netz auf das Papier passt, und berechnet die Fläche A des Papiers.

    Dann berechnest du die Oberfläche O des Dodekaeders mit einer Formel, die du auch auf der gleichen Wikipedia-Seite findest.

    Der Prozentsatz Abfall ist dann 100 * (A - O) / A (%)

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    Süßes Reismehl kaufen
    Antwort von EikeausBerlin Fragant

    Asia-Laden, Bio-Laden

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    Süßes Reismehl kaufen
    Antwort von mac230262 mac230262

    Es wird dir nichts anderes übrig bleiben als die Bio Läden abzuklappern. Bei uns in Leverkusen gibt es glücklicherweise einen der es hat

    Kommentar von cuteCupcake99 cuteCupcake99

    Danke ! :)

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    Süßes Reismehl kaufen
    Antwort von MuckiMelle MuckiMelle

    In einem gut sortierten internationalen Supermarkt

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    Süßes Reismehl kaufen
    Antwort von Wurmy Fragant

    Ich würde mal in Bioläden nachschauen, falls du das noch nicht getan hast :)

    Kommentar von cuteCupcake99 cuteCupcake99

    Danke :) ich werds gleich mal machen.

    Kommentar von Wurmy Wurmy Fragant

    Bitte :)

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    ist das mittagessen Gesund ?
    Antwort von Spatzi321 Fragant

    hallo,.. die Zusammenstellung ist zwar sehr gewöhnungsbedürftig und ungewöhnlich aber ungesund ist sie nicht, es gibt schlimmeres.
    Gruß,...spatzi321

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    warum schmeckt der reis aus jedem billig-chinesischem restaurant besser als der den ich mache???
    Antwort von danyn Fragant

    Benutz am besten einen Reiskocher...die haben immer einen Zeitschalter drin...nach ca. einer halben Stunde stoppt das Kochen automatisch. Und falls du einen hast kochst du immer die eine Menge Reis mit der genauen Menge Wasser! Eine Faustregel bei mir. Wenn du es weicher magst tust du etwas mehr Wasser rein oder weniger für beisfesteren Reis. Die Reissorten, die ich dir empfehlen kann sind in weiße Säcke verpackt und haben einen Diamant oder eine rote Rose auf der Verpackung. Ich hoffe ich habe dir geholfen. :)

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    Ist der Reis noch gut ?
    Antwort von Arjiroula Fragant

    Wenn der Reis gut riecht, wird er vermutlich auch noch gut schmecken! Guten Appetit!

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    Ist der Reis noch gut ?
    Antwort von samuel7u Fragant

    kannse noch essen

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    Ist der Reis noch gut ?
    Antwort von Josefiene Fragant

    Den kannst du bedenkenlos essen.

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    Ist der Reis noch gut ?
    Antwort von Durineya Fragant

    Ja, aber der ist bestimmt trocken. Mit ner feinen Curry-Sauce lässt der sich aber sicher noch essen :)

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    Ist der Reis noch gut ?
    Hilfreichste Antwort von mauseschuh Fragant

    ja, klar. reis verdirbt doch nicht schon nach 24h.

    Kommentar von shinjemmm shinjemmm Fragant

    Also würdest du ihn noch essen ? also nachdem er aufgewärmt wurde ?

    Kommentar von mauseschuh mauseschuh Fragant

    ich würde ihn auch kalt essen, himmel, denkst du im ernst darüber nach, den guten reis jetzt wegzuwerfen? wenn du das tust: ich finde dich. ^^

    wir lassen unseren übrig gebliebenen reis/spätzle/nudeln immer bis zum nächsten tag auf dem herd stehen, das einzige, was bei schlechter abdeckung passieren kann ist, dass er etwas eintrocknet!

    Kommentar von shinjemmm shinjemmm Fragant

    Das glaub ich einfach fast nicht, mir wurde immer gepredigt, das der schnell verdirbt und man den sofort in den Kühli stellen muss. Nun gut dann hab ich jetzt immerhin schon eine gute Beilage :D danke !

    Kommentar von mauseschuh mauseschuh Fragant

    Offenbar hat der Reis noch geschmeckt und du wurdest eines Besseren belehrt. Ich danke dir für den Stern! :)

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    handy ist nass geworden, kamera beschlagen, was tun?
    Antwort von Roderic Fragant

    1 bis 2 Tage warten.

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    handy ist nass geworden, kamera beschlagen, was tun?
    Antwort von Gramppi1998 Fragant

    Leg es mal in reis ein -> der entzieht die Flüssigkeit

    Kommentar von everyoneelse98 everyoneelse98

    für wie lange?

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    handy ist nass geworden, kamera beschlagen, was tun?
    Antwort von AHZ0653 Fragant

    Der Fall ins Klo war wohl die Strafe dafür, dass Du dein Handy in der Schule dabei hattest.

    Und wenn Du nicht willst, dass durch die eingedrungene Feuchtigkeit noch mehr kaputt geht, dann solltest Du es besser zur Reparatur geben.