Hallo, Olivenöl besteht aus Glyzerin und Fettsäuren (Öl- Linol- und andere Säuren). Wenn es nach Alkohol riecht und eklig schmeckt, könnte es sich um Tresteröl gehandelt haben, das nicht für den Verzehr geeignet war.
Normalerweise ist Olivenöl mild im Geschmack, allerdings ist mir persönlich spanisches oder kretisches Öl zu scharf. Ich bevorzuge deshalb italienisches Olivenöl.
Achte beim Kauf unbedingt auf den Zusatz "Extra Vergine" bzw. "Natives Olivenöl extra". Hierbei handelt es sich um kaltgepresstes Öl der besten Qualität.
Olivenöl darf weder ranzig noch nach Alkohol schmecken; es ist normalerweise einfach nur lecker. Bei mir kommt es ebenso zum Salat als auch zu Fleisch und Nudeln (werden schön weich) auf den Tisch. Der einzige Nachteil ist die abführende Wirkung großer Mengen Olivenöls, aber da ich es tassen- und nicht löffelweise nehme, hat sich mein Körper daran gewöhnt.
es hat sich tatsächlich um einen aus Spanien gekauften Olivenöl gehandelt. vielen dank für die Antwort.