Mittagessen - neue und gute Antworten

Also in meiner Reha ging das nicht! Wir mussten zumindest anwesend sein und zwar bei allen Mahlzeiten auch am WE!

Die Ernährung gehört zur Reha dazu. Nur so können die die Kalorienaufnahme kontrollieren. Einfach so an der Ernährung herumpfuschen ist denkbar schlecht, das mußt Du dann mit dem entsprechenden betreuenden Arzt abklären!

natürlich kannst du ablehnen und einfach nicht hingehen. ich hatte das gleiche problem, aber es gab nachmittags nichts und abends nur butterbote, die esse ich nicht. Bei uns in der reha haben viele sich abgesetzt, sich auf eigene kosten selber verpflegt, sich obst gekauft und abends den pizzaservice bestellt.

Es kann Dich keiner zwingen an der Mahlzeit teilzunehmen.

Wenn Du nicht unter Esstörungen leidest kannst Du Essen wann und was Du willst,kommt auf die Erkrankung an

Was für eine Reha denn? Eigentlich würd ich jetzt mal sagen, es kann dich keiner zwingen. Außer du bist essgestört...?

schau mal hier hast du etwas außergewöhnlich tolles leckeres großartiges ;) :D : onlinelesen.jimdo.com

Kronenbraten. Hol dir vom Fleischer einen Kotelett Strang. Pro Person 2 Kotelett`s.Den drehst du dann zu einer (Krone-Ring).Enden zusammenstecken mit Spießen oder Rouladen-Nadeln. Nun zwischen den Koteletts schneiden bis zum Knochen.Zwischen jeder Kotelettscheibe eine Scheibe Ananas legen.Nun ab damit in die Röhre(Backofen.)Das Fleisch kannst du würzen mit Salz, Pfeffer oder was du magst. Dazu Kartoffelpüree oder Knödel. Sauerkraut od. Rotkohl. Macht nicht viel Arbeit, ist aber um so leckerer. Die Koteletts können auch Kassler sein.

käsespätzle oder rouladen :) sehr lecker finde ich auch ´röstis oder hühnerfrikase mi

http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Faecherbraten-mit-Schinken-un...

oder Saltimbocca mit RisiPisi

schmeckt auch sehr gut

Olivenlamm mit Spargel Risotto

Zutaten

6 Neuseeland Lammhaxen à ca. 350 g
150 g grüne und schwarze Oliven mit Stein
70 g Mandeln
3 Knoblauchzehen
1 unbehandelte Zitrone
4 Zweige Rosmarin
4 EL Aprikosenkonfitüre
Salz, Cayennepfeffer
6 EL Olivenöl
400 ml Lammfond
500 g grüner Spargel
1 Bund Frühlingszwiebeln
100 g Parmesan
400 g Risottoreis
125 ml trockener Weißwein
1 l Gemüsebrühe
1 Bund Basilikum

Zubereitung Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Lammhaxen trocken tupfen. Oliven entkernen und fein hacken. Mandeln häuten und hacken. Knoblauchzehen schälen und würfeln. Zitronenschale fein abreiben. Saft auspressen. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein schneiden. Aprikosenkonfitüre mit Oliven, Mandeln, Knoblauch, Zitronenschale, Saft, Rosmarin, Salz und Cayennepfeffer verrühren. 2 EL Öl in einem Bräter erhitzen. Haxen mit Salz und Cayennepfeffer würzen und rundherum kräftig anbraten. Oliven-Mandel-Mischung auf die Haxen verteilen. Lammfond angießen.

Bräter auf einen Rost stellen. Rost auf die 2. Schiene von unten in den Backofen schieben. Ca. 70–80 Min. schmoren lassen. Nach 30 Min. Schmorzeit den Spargel waschen. Unteres Drittel schälen und Enden abschneiden. Spargel in sehr schräge 1,5 cm große Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen. Das dunkle Grün abschneiden, das helle in Ringe schneiden. Parmesan reiben. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen.

2 EL Olivenöl erhitzen. Frühlingszwiebeln darin andünsten. Risotto zufügen und ebenfalls glasig dünsten. Mit Wein ablöschen und unter Rühren köcheln, bis der Wein aufgesogen ist. Nach und nach die Brühe zufügen, dabei immer wieder umrühren, Brühe erst zugeben, wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist. Risotto insgesamt ca. 15 Min. köcheln lassen.

In einer Pfanne restliches Öl erhitzen. Spargel darin rundherum ca. 5 Min. braten. Parmesan und Butter unter das Risotto rühren. Basilikum und Spargel kurz unterheben und gleich mit den Lammhaxen servieren.

mhhhhh :))

http://www.neuseelandlamm.de

lachsnudeln , froellen mit Kartoffeln , rindsrouladen mit Knödeln,lamm und kartoffeln ,Quiche loraine ,gemüsekuchen , pizza mit banane /ananas belag ,
Rezepte siehe Chefkoch , rezepte, kochbar.de

Hier findest du genug: http://www.gutefrage.net/videos/neue/kochen/1 ;-)

Hummer

http://www.chefkoch.de/rezepte/925921197897680/Enchilada-verdura.html

Also ich mag das ganz gern^^ Ansonsten könntest du vlt mal Flammenkuchen ausprobiern^^

wenn du gut kochen kannst dann was mit fisch oder meeresfrüchten, reis oder nudeln, ner speziellen soße und nem speziellen salat und halt entsprechender nachtisch.

wenn du nicht so gut kochen kannst dann was simples wie burger, aber halt selbst gemachte :)cLG und viel spaß !

Hier bekommst Du viele Tipps: http://www.gutefrage.net/frage/was-kann-man-alles-zu-einem-brunch-servieren

eher edel? oder was einfaches? man kann von lachs, leberpastete, kaviar, erdbeeren, sekt bis hin zum einfachen tomate mozzarella, schinken, salami, eier, omlett, käse, . Du kannst es auch unter einem Motto machen.... Italienisch oder Griechisch und nur solche Sachen machen