Ich würde es auf jeden Fall erwähnen. Aber vllt eher so (ein Vorschlag für den einen Satz) :
1999 hatte ich während eines 2-monatigen Praktikums Gelegenheit, die Arbeitsabläufe und Anforderungen in Ihrem Unternehmen kennen zu lernen.
Metzger - neue und gute Antworten
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1Praktikum 1999 in einer Bewerbung erwähnen?Antwort von
annette27annette27
Auf jeden Fall erwähnen und die Bescheinigung dazu legen. Ich würde jedes Praktika in meiner Bewerbung erwähnen und wenn das schon so lange her ist.
Kommentar von cinnamongirl88 Bescheinigung haben wir dazu nicht, nur einen Nachweis vom Bildungszentrum...
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1Praktikum 1999 in einer Bewerbung erwähnen?Antwort von julchen391
ich vermute, dass das dem unternehmen gefallen würde, wenn der bewerber schonmal reingeschnuppert hat, also ich würds mit reinschreiben
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0Ausbildung Metzger - INTERESSENFRAGE!Antwort von
ZauberstiftZauberstift
die lernen des an schlachtieren im betrieb:-)...aber heute gibt es nicht mehr so viele betriebe die selber schlachten..und diese metzger lernen dann beruf fleischer _fachrichtung herstellung von feinkost & konserven. fliescher die wirklich noch schlachten sind dann fachrichtung schlachten.
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0Ausbildung Metzger - INTERESSENFRAGE!Antwort von
BadBoy4everBadBoy4ever
Da fragst du vielleicht mal einen Metzger. ;) Aber selbst schlachten, das macht doch heute kaum noch einer, muss aber natürlich gelernt werden.
Puppen werde dafür aber sicher nicht verwendet. http://www.azubister.net/nn/113/Ausbildung/Metzger/-in-Fleischer/-in/Mitglieder
Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg.
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2Ausbildung Metzger - INTERESSENFRAGE!Antwort von
helrichhelrich
Da kannst Du Dich auch fragen, wie Medizinstudenten lernen, eine Herztransplantation durchzuführen. Ach ja, da gehts ja auch nur um Menschen.
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0Ausbildung Metzger - INTERESSENFRAGE!Antwort von
AlexuweAlexuwe
nee Tiere werden betäubt mittels gas oder Bolzenschußgerät und dann ausgenommen. Da gibt es keine Versuche Ist aber für Vegetarier das falsche gebiet
LG
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0Ausbildung Metzger - INTERESSENFRAGE!Antwort von
macbesmacbes
Und ich dachte immer, Vegetarier sind hauptsächlich deshalb Vegetarier, weil sie jede Form des Schlachtens ablehnen. Warum möchte also ein Vegetarier nun gerade das lernen?
Kommentar von Dorfgreis Haha, nein, ich will nur wissen wie die das lernen. Schließlich ist das ja nicht wie z.b. Reifen abmontieren, es geht ja um Lebewesen.
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1Ausbildung Metzger - INTERESSENFRAGE!Antwort von
Thanatos1Thanatos1
Ich denke vorallem durch zusehen und dann nachmachen.
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0Ausbildung Metzger - INTERESSENFRAGE!Antwort von
masterkot93masterkot93
Was willst du jetzt?
Kommentar von Dorfgreis Ich will wissen wie die das lernen. Frage nicht gelesen?;)
Kommentar von ZauberstiftZauberstift ja die arbeiten ja ganz normal im betrieb und da gehört sclachten dazu.. und da arbeiten die lehrlinge einfach mit...learning by doing...an echten "noch" lebenden tiere :-)
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5Rind = Kuh oder doch was Anderes?!
Das normale Rindfleisch, das Du kaufen kannst, stammt entweder von Bullen oder von Färsen/Starken/Kwien - also jungen weiblichen Rindern, die nicht abgekalbt haben. Aufgrund des Alters der Tiere (ca 1,5 - 2J) ist das ungefähr das, was der Verbraucher und die meisten Köche am liebsten kaufen. (Qualität ist ja nichts objektives, sondern etwas subjektives!)
Fleisch von Kühen ist das Fleisch ausgedienter Milchkühe, das fester ist und dunkler (wie bei allen alten Tieren), aber auch geschmacksintensiver. Und - weil es ja niemand sonst haben will - natürlich auch billiger.
Für BURGER (=Hack, das möglichst wenig Verluste beim Braten haben soll und viel Geschmack bei wenig Fett) ist dieses Fleisch aber absolut günstig und gut geeignet. Als Braten , vielleicht abgesehen von einem guten Sauerbraten, kannst Du's vergessen.
Umgekehrt ist ein zartes Stück Kalbfleisch, womöglich aus Mutterkuhhaltung mit entsprechender Endmast zwar "zarter" (=weicher) und fetter, schmeckt dem allgemeinen Empfinden nach "besser" (über den Fettanteil), auf einem Burger fällt es Dir aber auseinander >> daraus macht man besser Braten.
Sehr viele Leute finden auch Kalbfleisch besonders gut, das besonders hell und zart ist: dies Fleisch stammt dann von Kälbern, die fast ausschließlich mit Milch aufgezogen worden sind. Kalbfleisch von Tieren, die auch Heu, Stroh und anderes "Raufutter" bekommen haben und sich viel bewegen konnten, ist dunkler und fester. (Ein tyyyypisches Beispiel dafür, daß die Leute keine Ahnung mehr von Tierhaltung haben: sie kaufen überwiegend und bevorzugt das Fleisch von nicht artgerecht gefütterten Tieren, erwarten aber andererseits, das man im Betrieb die Tiere so hält, wie sie dann nur noch "unverkäuflich" werden, Das selbe gilt für andere Tierarten: "fettes" Fleisch wird nicht gewollt, obwohl der Fettanteil im Fleisch schon weit unter dem physiologisch sinnvollen Wert liegt >>> fettarme Tiere sind streßanfällig)
Hier findest Du die Handelsklassen, die Du auch auf dem Etikett nachlesen kannst:
Kommentar von pecudispecudis PS: was Du für Dich selber und für Deine verschiedenen Verwendungszwecke dann als "Qualität" ansiehst, mußt Du selber herausfinden, da unterscheidet man sinnvollerweise nicht nur die einzelnen Altersstufen und das Geschlecht der Tiere, sondern auch die verschiedenen Teilstücke.
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2Rind = Kuh oder doch was Anderes?!Antwort von
cortijerocortijero
Eine Kuh wird ja wesentlich älter als ein männliches Tier. Sie soll ja vorwiegend Milch geben. Geschlachtet werden die erst, wenn die Milchleistung nachlässt. Da kann eine Kuh schon 5 Jahreund älter sein. Das merkt man natürlich auch am Fleisch. Außerdem bekommen Kühe ganz anderes Futter, speziell für die Milchleistung. Männliche Tiere erhalten Mastfutter und werden jung geschlachtet
Kommentar von hapezihapezi Das ist ein Ansatz - ist denn dann der Umkehrschluss richtig, dass es keinen Unterschied macht, ob ein Tier männlich oder weiblich ist, wenn beide gleich alt und gleich ernährt wurden? Sprich würde man weibliche Tiere nicht für die Milchproduktion heranziehen und diese entsprechend früher schlachten, hätte man Fleisch der selben Qualität wie das von einem männlichen Tieren?
Kommentar von pecudispecudis Man zieht ja nicht alle weiblichen Tiere für die Milchproduktion auf (wenn das so wäre, dürfte jede Kuh nur ja zwei Kälber bekommen!), der größere Teil der weiblichen Rinder wird genau so als Fleisch verkauft wie die männlichen Nachkommen.
Färsenfleisch gilt als besonders hochwertig - aber wie gesagt: das ist Geschmackssache.
Hier findest Du noch mehr Infos:
http://www.was-wir-essen.de/abisz/rindfleisch_einkauf_rindfleischsorten.php
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1Rind = Kuh oder doch was Anderes?!Antwort von
ErdbeerbowleErdbeerbowle
Kuhfleisch ist von einer ausgemergelten Milchkuh, meine ich mal gehört zu haben.
Danke euch allen für eure Antworten! Habt mir sehr geholfen! :)