Grob gesagt:
Beim Dotieren bringst du Fremdatome in das Wirtsgitter von Halbleitern ein, um die Leitfähigkeit zu erhöhen bzw. gezielt zu beeinflussen.
Du hast zum Beispiel Silicium. Das besteht aus einer Gitterstruktur, in der jedes Atom vier Valenzelektronen hat, die sich jeweils mit einem Valenzelektron eines Nachbarn zusammentun.
Bringst du da nun ein Element der 5. Hauptgruppe des Periodensystems ein, dann hat das an der Stelle ein Elektron zu viel, dort ist dann also ein Elektron übrig. Das ist dann n-dotiert (negativ) und heißt "Donator" (von donare - geben), weil es ein Elektron mehr abgeben kann bzw. ein Elektron mehr hat, dass bei Stromfluss fließen kann.
Bringst du stattdessen ein Element der 3. Hauptgruppe in das Gitter ein, dann bleibt eine Stelle unbesetzt, weil diese Elemente ein Valenzelektron weniger haben. Dort ist also ein "Loch", da fehlt ein Elektron. Das ist dann p-Dotierung (positiv, weil ein Elektron, also eine negative Ladung weniger) und das Element ist dann der "Akzeptor" (acceptare oder so: annehmen). Das kann an dieser Stelle also ein Elektron aufnehmen, das dann nebenan wieder fehlt und so weiter. So können die Elektronen weiterwandern bzw. die Löcher auch. Nur wandern die Löcher nicht aktiv, sondern werden eben gefüllt und dann ist daneben ein Loch. Der Löcherstrom ist also dem Elektronenstrom entgegengesetzt.
An besten machst du dir das an einem Bild klar, wenn du es noch nicht ganz verstanden hast. Ich hab mal ein gutes angehängt. Das schwarze ist das Silicium-Gitter (Si, 4. Hauptgruppe, das blaue Phosphor (P, 5. Hauptgruppe) und das rote Bor (B, 3. Hauptgruppe).
Beachte aber, dass man da nicht unendlich viele Fremdatome einbringen kann. Das sind nur ganz wenige in dem Gitter. Mehr "passt" dann irgendwann nicht mehr, weil das Gitter ja dadurch auch verzerrt wird. Je nach Dotierung kann man die Leitfähigkeit dann beeinflussen. Das geht ebenso auch mit anderen Elementen, nicht nur mit Silizium. Aber Silizium wird in der Elektronik und zB bei Solarzellen sehr oft eingesetzt und ist deshalb das Standardbeispiel. ^^
Außerdem kannst du die beiden Schichten (p-dotierte und n-dotierte) dann auch zusammenbringen und hast dann einen pn-Übergang und so weiter, das lernt ihr wahrscheinlich noch. Damit werden jede Menge Halbleiter-Bauelemente wie Dioden, Transistoren, Operationsverstärker und son Kram ermöglicht. Und dadurch wiederum Anwendungen wie zB Sensoren oder LEDs. Halbleiterlaser gibt es auch.
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