Übersichtlich, ziemlich akutell (Stand 2011) und noch lesbar:
Taschenatlas Ernährung:
oder auch (link siehe hier drunter):
Ernährungslehre kompakt...
Lehrbuecher - neue und gute Antworten
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0Aktuelle, gute und leicht verständliche Lehrbücher im Fach Ernährung?Antwort von
rovercraftrovercraft
dann bruaucht du ein buch über chemische biologie...
Kommentar von LucyLain hinzu kommt diverse Kostformen vorzugsweise beim gesunden menschen
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0Aktuelle, gute und leicht verständliche Lehrbücher im Fach Ernährung?Antwort von
rovercraftrovercraft
gibt es viele, was willst du wissen?...
Kommentar von LucyLain so gut wie alles über die Nährstoffe (primär Kohlenhydrate, Lipide, Proteine) und wie sie im Körper verarbeitet werden.
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1Aktuelle, gute und leicht verständliche Lehrbücher im Fach Ernährung?Antwort von
SchokoladeSchokolade
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa: Ernährungslehre, und auch ganz gut glaub ich ist von Hans-Konrad Biesalski der Taschenatlas der Ernährung.
Kommentar von beamer05beamer05 Taschenatlas der Ernährung
Das wäre auch meine Empfehlung, gibt's u.a. hier bei amazon:
http://www.amazon.de/Taschenatlas-Ern%C3%A4hrung-Hans-Konrad-Biesalski/dp/3131153555/ref=sr11?s=books&ie=UTF8&qid=1336078228&sr=1-1
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0Aktuelle, gute und leicht verständliche Lehrbücher im Fach Ernährung?Antwort von
evalonaevalona
ernährung für wen oder was?
deine frage ist sehr unklar.
Kommentar von LucyLain Ernährungslehre ein aktuelles Schulbuch zu diesem Fach
Kommentar von evalonaevalona und du kannst deinen lehrer nicht fragen?
meine frage ist aber immer noch unbeanwortet.
geht es um allgemeine regeln, ernährung im alter oder futter für hamster?
oder um babys, teenager oder huskies?
Kommentar von LucyLain nein. habe keine ernährungslehre oder dergleichen.
allgemeine Regeln, bei gesunden Menschen
Kommentar von evalonaevalona schon mal dort geguckt?
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0Aktuelle, gute und leicht verständliche Lehrbücher im Fach Ernährung?Antwort von
carline1998carline1998
schau mal auf ebay.de
Kommentar von LucyLain bringt nix will nicht wieder zeit mit unpassender veralteter literatur verschwenden
Amazon Link:
http://tinyurl.com/bqqfoyv