Kuvertüre - neue und gute Antworten

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    Pralinen kuvertüre
    Antwort von crashlady crashlady

    Mit Schokoladenthermometer, wenn die Kuvertüre nich hässlich werden soll.

    Anleitung wie findste im Netz. Muss erst auf 32° erwärmt werden, dann wieder abgekühlt und dann weiter erwärmt. Habs selber noch nich gemacht, weil ich noch kein Schokoladenthermometer habe.

    Wenn dir die weißen Flecken egal sind, einfach in einem Wasserbad schmelzen und auf den Pralinen verteilen.

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    Pralinen kuvertüre
    Antwort von amdros amdros

    Hier nilft Dir bestimmt jemand

    http://www.chefkoch.de/rs/s0/pralinen+kuvert%FCre+sahne/Rezepte.html

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    Pralinen kuvertüre
    Antwort von Sabby007 Sabby007

    die gibts als ganzen block bei lidl, aldi, kaufland zu kaufen. einfach in kleine stückchen schneiden und im wasserbad schmelzen.. :)

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    Wie auf Schokokuchen die Sahne am besten verzieren?
    Antwort von pippi60 pippi60

    Ich habe auf Kuvertüre noch nie Sahne gespritzt. Aber wenn Du es machst und sie durchschneidest, dann tauche das Messer in heißes Wasser.

    Und verziere die Torte erst kurz vorm Verzehr mit der Sahne.

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