hallo,
falls sie wieder mal kochen will.....
Spargelfrikasse mit Mettbällchen und Kartoffeln oder Reis
aus
500 Gramm gewürztem Mett vom Schwein
mit
4 Esslöffeln Paniermehl,
1 rohes Ei,
2 Esslöffel Naturjoghurt,
2 Knoblauchzehen gehackt - nicht gepresst,
1 Esslöffel Petersilie aus dem TK,
kleine Kugeln rollen, so groß wie 1-eurostück oder größer halt....
Spargelabschnitte oder Köpfe aus der Dose - 2 Dosen a 450 ml
oder
aus der Tiefkühltruhe Spargel nehmen, nach Vorschrift kochen. Die Prise Zucker nicht vergessen und ich mache immer 1 Tropfen Zitrone mit dran. Weiter wie mir Dosenspargel.
Dosenspargel Wasser abgießen in 1 Topf - aufkochen
Mettbällchen da rein geben und kochen lassen, bis sie gar sind.
Anderen Topf nehmen
Butter rein ca. 100 Gramm, auslassen - wenn Butter anfängt zu säuseln
2,5 Esslöffel Mehl reinstäuben - gut und schnell verquirlen,
SCHNELL
das Spargel-Mettbällchenbrühe samt Mettbällchen dazu geben, NOCHMALS AUFKOCHEN - ABER LANGSAM UND UNTER RÜHREN, abschmecken mit 1 Spritzer Zitrone - etwas Hühnerbrühe oder Klare Brühe von Knorr oder Maggi -* fertig.*
Salzkartoffeln dazu reichen - frische Petersilie drüber - guten Appetit
oder
Reis, der etwas dicker wird, ich nehme den MIlchreis und koche ihn halb mit Milch und Wasser, so das er dick und klebrig wird, eine ordentliche Portion Butter drunter rühren, mit Salz abschmecken und ner Prise Muskat.....lecker.
Reis auf den Teller bauen, in der Mitte ein Loch machen,
Spargelfrikasse einfüllen - alles auf den Teller machen und servieren.
Das Essen reicht für bis zu 5 Personen.
Guten Appetit
Jetzt machst du mich aber neugierig :D Leider weiß ich es auch nicht.
http://de.wikipedia.org/wiki/Starla_und_die_Kristallretter