Käsekuchen - neue und gute Antworten

Wo wohnste denn?Ich fahr schnell zu dir rüber und zeig es dir mal,wie ich es mache(keine sorge,ich backe dir einen tollen kuchen,beim letzen mal musste sich meine freundin bloß zweimal übergeben)...

Der hier schmeckt total schlecker-lecker; wie aus der Konditorei: http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0389.htm (ausserdem viele andere super-Rezepte, mit kcal-Angabe und Tipps zu jeder Zutat!!)

Hab noch vergessen, wenn Du eine höhere Philadelphiatorte möchtest,nimm einfach doppelte Zutaten. Die sieht nicht nur gut aus sondern die schmeckt auch herrlich.

Aber trotzdem ist selbstgemachter kuchen was ganz besonderes. In "Marions Kochbuch" (ich weiß nicht, wie man solche Seiten verlinkt *sorry) findet man von einfach bis schwer - geniale Seite!!! Könnte ja auch einige Rezepte reinschreiben, aber dafür reicht hier der Platz nicht ;-)

Falls Du einen Käsekuchen machen willst ohne zu backen, rate ich dir zu Philadelphiatorte.

Du benötigst einen Tortenring und eine Kuchenplatte sowie eine Rührschüssel und eingefäß zum Sahne schlagen

2P Philadelphiakäse 1P Götterspeise( rot /gelb oder grün wie farblich gewünst) 2 Becher Schlagsahne 6Eßl. Zucker Saft einer 1/2 Zitrone

Boden 250g Butter 15-20 Bisquittstäbchen Etwas Brösel zurückbehalten für obenauf

Zubereitung: Bisquittstäbchen klein bröseln(Reibe oder Mixer) mit Butter auf Kuchenplatte drücken

Sahne schlagen Götterspeise nach Anleitung zubereiten Dann Käse, Götterspeise(erkaltet) und Zitrone mischen und zum schluß Sahne unterheben Alles auf Boden in den Kuchenring geben und glatt streichen Zum schluß streu die restlichen Brösel obendrauf und stell das ganze über Nacht in den Kühlschrank.

Farblich kannst Du variieren durch die Götterspeise, ob der Kuchen rot, gelb oder grün sein soll. Und für Kindergeburtstag kannst Du zum Beispiel Gummibärchen, oder Zuckerstreuseloder sonstiges drauf geben. Kuchen gelingt eigentlich immer und ich wünsch dir jetzt schon viel Spaß und guten Appetit

Wenn Du noch nie einen Käsekuchen gemacht hast und nun keine Zeit mehr zum Üben hast (es sollte ja nix schiefgehn), empfehle ich Dir, in den nächsten Supermarkt zu gehn und eine Dr.-Ötker-Backmischung für Käsekuchen zu kaufen. Wenn Du dann gleich auch noch die fehlenden Zutaten mit einkaufst und Dich genau an die Anleitung hältst, klappt es bestimmt. Viel Erfolg!

Stellt sich schon mal die Frage... Was hast Du für eine Form? Silikon oder Blech?

Schau mal hier: http://www.kaesekuchen.de/

Nimm einen Tortenboden und schneide einen Harzer oder Limburger in fingerdicke Scheiben und belege ihn damit. Dann hast Du beim nächsten Mal dieses Problem nicht mehr. Er kommt nie wieder

612 Rezepte, such Dir eins aus:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/K%E4sekuchen/Rezepte.html

Käsekuchen mit Mandarinen

Zutaten für den Mürbeteig:

150g Mehl
60g Zucker
65g Butter
1 TL Backpulver
1 Ei

Zutaten für die QUARK – AUFLAGE:

5 Eier
Saft einer Zitrone
2 EL Mondamin
1 Dose Mandarinen
1 Becher Sauerrahm
750g Quark
1 Becher Sahne (muss vorher mit 150 g Zucker geschlagen werden!)

Zubereitung:
Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann das Ei aufschlagen und darunter ziehen; anschließend Butter und Zucker zum Teig dazu- geben und alles gut durchkneten. Der Teig bildet in der Kuchenform den Boden für die Quark-Auflage.

Der Quark wird in eine Schüssel mit Zucker und den Eiern vermengt. Dieser Masse gibt man noch 2 EL Mondamin, 1 Becher Sauerrahm und den Saft von einer Zitrone hinzu.

Darunter wird die Sahne gezogen und alles leicht durchgerührt.

Eine 28er Springform fetten und auslegen. Mit dem Mürbeteig füllen und mit einer Gabel einstechen.

Mandarinen auf den Mürbeteig -Boden legen und das Ganze mit 200 Grad 60 Min. lang backen.