Imkerei - neue und gute Antworten

Hi. Zu Dadant kann ich dir leider auch nicht allzuviel sagen. Ich empfehle aber jedem einsteiger das buch von karl pfefferle 'imkern mit dem magazin'. Zu Dadant müsste es aber 1000nde bücher geben da es meines wissens 'das weltmaß' ist.

Also ich hab das mal recherchiert und es stimmt: Eine Erwärmung von Honig über 40°C zerstört wichtige und wertvolle Inhaltsstoffe. Höhere Temperaturen fördern zusätzlich die Bildung von HMF. Für Hydroxymethylfurfural gibt es ein hohes Risiko, dass es krebserregend ist, da andere Mitglieder dieser Gruppe von Verbindungen krebserregende Eigenschaften zeigen. Untersuchungen zu HMF wurden noch nicht ausreichend durchgeführt. Wenn Honig erhitzt wird, bildet sich aus Fruchtzucker HMF. Der HMF-Gehalt in frisch geschleudertem Honig ist sehr gering. Dieser steigt bei richtiger Lagerung langsam an (2-3mg/kg Jahr), bei Zimmertemperatur um bis zu 20mg/kg Jahr. Es gibt sogar einen EU-Grenzwert für HMF bei Honig. Dieser beträgt 40mg/kg. Imkerverbände fordern allerdings einen Maximalgehalt von 15mg/kg Honig. Weiters soll erhitzter Honig nach Ayurveda Gift für den Stoffwechsel sein, da bei diesem dann aus den gesundheitsfördernden Enzymen Stoffwechselschlacken werden. Diese können vom Körper nur mehr sehr schwer ausgeschieden werden und sich im Körper ansammeln. Das alles kann auf Wikipedia nachgelesen werden. Man kann sich auf seinen Glauben halt nicht immer verlassen - auch nicht wenn es tausende andere auch glauben.

Imker2306 liegt hier fast richtig.

Was aber nicht unbedingt die Regel ist. Natürlich gibt es auch reine Pollen- bzw. Nektarsammlerinnen. Reine Pollensammlerinnen erkennt man an dem regelrechten Bad im Blütenstaub. Die Bien rollt sich an den Staubblättern der Blüten und bepudert sich mit dem Pollen. Der Pollen wird von der Biene ausgekämmt (mit den Borsten an ihren Beinen), mit ein wenig Nektar "vermengt" und an den Hinterbeinen "gehöselt". Darum schmeckt Blütenpollen süß.

Die Nektarbienen fliegen wirklich nur von Blüte zu Blüte und saugen mit ihrem Rüssel den Nektar auf. Dabei bleibt auch der Pollen in ihrem Haarkleid hängen. Der wird später im Volk ausgekämmt und verwertet.

Hallo Zanderbeute, deinem nic nach müsstest du die Frage doch selber beantwoten können? Bienen tragen Pollen und Nektar gleichzeitig ein, je nach Angebot und Wetterlage. Die Blüten geben nicht immer Nektar ab und somit müssen die Bienen sammeln was es gerade im Angebot hat. Aus Pollen und Honig gemischt machen sie das "Bienenbrot" womit sie ihre Brut füttern. Wenn du einen Imker in einer Nähe hast kannst du dir ja mal eine Pollenwabe zeigen lassen. Mfg

Honig ist der Blütennektar den sie "einsaugen" und nachhause bringen.

Pollen sind die Blütenpollen und die hängen an den Beinen (Sammelbeine)

Beides geht gleichzeitig und automatisch (Beim Nektarsammeln kleben die Pollen an den Beinen fest)

Frag ' mal bei deinem Imkerverein. Du kannst nicht Marmeladengläser nehmen und da Honig reinfüllen. Es gibt extra Honiggläser, extra Deckel und papiereinlagen für die Deckel. Etiketten mit deinem Namen benötigst du auch noch.

Frag' mal die Hândler auf dem Wochenmarkt.

Honiggläser sind Pfandgläser, für je 15 Cent geben sie dir sicher ein paar gebrauchte ab.

http://www.flaschenbauer.de/themenwelt/imker.html

Ein Glas ohne Deckel kostet 43 Cent.