Huhn - neue und gute Antworten

vielleicht hilt das

Die bekommst du beim Hähnchenbrater an der Ecke beim Kauf eines Brathähnchen gratis dazu!

Wienerwald.de

Kikirikiki

Schau mal bei den Schlachtern nach!

Wenn die Eier frisch sind,wirst du immer wieder mal Probleme beim schälen bekommen.Das Abschrecken der Eier geschieht,damit die Eier nicht mehr nachgaren.Eier die nicht abgeschreckt wurden sind länger eßbar.

das ist ja das problem, frisch gelegte eier kann man schwer säuberlich schälen. dennoch gibt es einen alten trick von meinem opa der aber auch nicht immer funktioniert: ei anschlagen und auf dem tisch herumrollen bis sich die schale "durchgemörsert" hat. danach kann man diese mit der feinen haut akkurat abziehen, die zwischein eierschale und ei liegt. meistens klapptes

und nicht vergessen heisse eier vorher tüchtig abschrecken mit kaltem wasser^^

Kalt abschrecken ist o.k. aber nicht zwingend notwendig. es liegt oftmals am Ei ob man es leicht oder schwer abpellen kann.

Junge Eier lassen sich schwer abpellen und alte Eier lassen sich leichter abpellen.

Du mußt beim Abpellen mal darauf achten, dass du die Eihaut miterwischt, dann geht es womöglich einfacher und nimm "ältere" Eier, denn mit ihnen klappt das Pellen meist problemlos , auch ohne Abschrecken.

Hi! Habe da einen Trick von meinem Opa: Einen quadratzentimeter (etwa) abschälen, dann mit den Lippen den abgeschältenb Bereich fest umschliessen und dann blasen! So gelangt Luft zwischen Schale und Ei. Es lässt sich dann spielend abpellen.... Klappt super!

Liebe Grüße und frohe Ostern,

albelo

http://www.gutefrage.net/frage/warum-kann-man-ganz-frische-eier-nicht-abschaelen

Du kannst das Ei rundherum aufklopfen, dann in der Hand "nudeln" wie einen Knödel, dadurch löst sich die Schale besser. Abschrecken hat auch meines Wissens nichts mit dem Schälen zu tun. Ganz frische Eier lassen sich übrigens schlechter schälen als solche, die schon ein paar Tage liegen. Gruß, q.

Wenn die Eieruhr klingelt den Topf sofort vom Herd nehmen, das Kochwasser abgießen und die Eier mit eiskaltem Wasser ca. 15 Sekunden abschrecken. Das Abschälen ist so kein Problem mehr.

Oben und unten aufschlagen und fest reinblasen, ist kein Witz

Hähnchenbrust in die Auflaufform legen und würzen, dann alles mit einer Tomatensahnesoße aufgießen mit Mozzarella oder geriebenen Käse bestreuen und im Ofen überbacken, ca. 40 Minuten bei 180 Grad.

DAzu schmecken Kartoffeln, Nudeln oder Reis.

suche hier http://www.chefkoch.de/rs/s0/h%FChner+auflauf/Rezepte.html

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habe eins zu Ostern verschenkt - 7 Euro ! DH

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Warum willst du das wissen??

willst du jetzt schon deine eigenen frühstückseier morgens einsammeln?