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Fisch - neue und gute Antworten Fisch - neue und gute Antworten

Hier werden die neuesten Antworten gelistet.

Zanderfilet in Alufolie auf den Grill?

Paperkite
beantwortet von Paperkite am 24. Dezember 2009 10:05
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Bei Zander etwas Öl bzw. anderes Fett. Butterina bietet sich an. Kräuter kann es nicht genug sein, aber keine dominanten wie Majoran, Dill... die bitte nur in Spuren. Ein Spritzer Zitrone könnten den Gaumen auch reizen. Zander ist relativ strak, aber auf Senf oder Knoblauch würde ich verzichten. Honig finde ich ekelig, würde aber passen. Und bitte bitte, nur kurz sehr heiss, dann an den Rand und ganz langsam so bei fast 76 Grad Celsius garen.

Kommentar von D48216f31427ca95d3bd334a16a39e76smallPaperkite am 24. Dezember 2009 10:06

Gibt auch einen Trick, nach dem Angaren, nochmals richtig fett mit Folie umwickeln, dann kannste mehr auf den Grill bringen.

Kommentar von 9d05a0ac8de87b272d90ff283a82e2ecsmallSusiTiger am 24. Dezember 2009 10:06

Danke Dir...:-)


Zanderfilet in Alufolie auf den Grill?

MissMaas
beantwortet von MissMaas am 24. Dezember 2009 09:57
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auf jedenfall die alufolie mit etwas öl einreiben.

zanderfilet von beiden seiten salzen und pfeffern und auf die alufolie legen.

dann frische kräuter drauf, zb petersilie, rosmarin, thymian, dille, ... - je nachdem was dir schmeckt.

dann noch ein paar knoblauchscheibchen, falls schärfe gewünscht ne kleine chilischote, ne zitronenscheibe und vielleicht noch etwas öl.

die folie gut verschliessen und am grill ca. unter wenden ca. 15 min grillen.

dazu schmeckt dann kräuter/knoblauch/zitronenbutter, frischer zitronensaft, ...

Kommentar von 9d05a0ac8de87b272d90ff283a82e2ecsmallSusiTiger am 24. Dezember 2009 09:59

Was für Öl soll ich nehmen? Hab nur Olivenöl. Danke für deine Antwort!


Zanderfilet in Alufolie auf den Grill?

anonym
beantwortet von Familienglueck am 24. Dezember 2009 09:57
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Am besten wird es wenn du den Fisch in Portonsstücken mit deinen ganzen Kräutern und Gewürzen nebst etwas Fett (Butter oder Speiseöl) in Folie einschweißt und in Wasser vorgarst. Danach auspacken und ganz kurz in der Pfanne anbraten.


War der Fisch verdorben????

raubkatze
beantwortet von raubkatze am 24. Dezember 2009 00:42
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Der war nicht schlecht, sondern eher zu fett und zu kalt. Iss trockenes Brot, dann gehts dir besser.


War der Fisch verdorben????

RosaSchwein
beantwortet von RosaSchwein am 24. Dezember 2009 00:42
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Nein, das glaube ich kaum. Aber manchmal schmecken die Fische aus der Dose seltsam und je nachdem wie empfindlich du bist, können Öl, Gewürze, Konservierungsmittel sprich Chemie schon mal ganz schön auf den Magen schlagen.


War der Fisch verdorben????

RosaSchwein
beantwortet von RosaSchwein am 24. Dezember 2009 00:42
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Nein, das glaube ich kaum. Aber manchmal schmecken die Fische aus der Dose seltsam und je nachdem wie empfindlich du bist, können Öl, Gewürze, Konservierungsmittel sprich Chemie schon mal ganz schön auf den Magen schlagen.


War der Fisch verdorben????

tigrispanthera
beantwortet von tigrispanthera am 24. Dezember 2009 00:41
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Wenn die Dose noch zu war, ist es unwahrscheinlich, dass der Fisch verdorben war. Eher hast Du wegen Deiner Befürchtung psychosomatische Beschwerden. Und schau auf die Zutatenliste, möglicherweise verträgst Du was anderes nicht. Da aber mit Fischvergiftungen nicht zu spaßen ist, solltest Du jetzt lieber nicht gleich schlafen gehen und mal abwarten, wie es sich entwickelt. Notarztrufnummer hast Du? Du kannst Dich da auch nur telefonisch beraten bzw. beruhigen lassen.


War der Fisch verdorben????

SchelleForelle
beantwortet von SchelleForelle am 24. Dezember 2009 00:41
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kann a sein das du ihn nicht ordungsgemäß gelagert hast, da verfällt fisch schnell steht immer drauf, z.B. lagern bis 3°C ???

Kommentar von 308062822537056e50a78d922da91b34smallbadguysimon am 24. Dezember 2009 00:44

konserve! :)) und im kühlschrank gelagert auch noch!

Kommentar von 2eb2e1c294f77231ccadafe891a02f78smallSchelleForelle am 24. Dezember 2009 00:46

dann bin isch überfragt :P


War der Fisch verdorben????

werderbraut
beantwortet von werderbraut am 24. Dezember 2009 00:41
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Wenn er noch ungeöffnet war, daß Haltbarkeitsdatum noch nicht überschritten, kann er normalerweise nicht verdorben gewesen sein. Zumal du schreibst, daß er noch "normal" geschmeckt hat. Vielleicht hast du ihn einfach nicht vertragen?


War der Fisch verdorben????

anonym
beantwortet von derkollegah am 24. Dezember 2009 00:41
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  1. er war bis 2013 haltbar
  2. er war im kühlsschrank

---> er War nicht verdorben vll hast du zu viel gegessen, oder du hasst ewas unpassendes dazu getrunken ?

morgen ist alles besser ^^


War der Fisch verdorben????

badguysimon
beantwortet von badguysimon am 24. Dezember 2009 00:40
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wenn die dose nicht "aufgebläht" war sollte alles in ordnung sein, trotzdem genau beobachten und sollte es schlimm werden, ab ins krankenhaus


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

Fossybaerchen
beantwortet von Fossybaerchen am 24. Dezember 2009 00:14
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also wenn du deinen geldbeutel schonen willst lass schwertfisch und so exoten mal aussen vor von den salzwasserfischen ist der thunfisch dermagerste und vom fleisch geschmacklich top "ob das an den unzweifelhaft vorhandenen omega 3 bis 333 fettsäuren liegt kann dir auch wurscht sein wenn ein wenig mehr fett (dafür 0,001% weniger omega 3)keine rolle spielt greif zur makrele. von den süsswasserfischen ist der zander die nr1 mager und lecker (allerdings weiss ich nicht wie der zander es mit omega...hält. hecht ist bis zu 60 cm länge sehr gut,größere schmecken nicht mehr so doll fische sind im allgemeinen gesund und eine forelle aus der brd hält nem vergleich mit räucherlachs aus norwegen oder kanada geschmacklich locker stand und kostet weit weniger wenn du viiiiel eiweiß möchtest empfehl ich dir eher rührei mit speck aber spass beiseite fischeiweiss ist leicht verdaulich und wenn du eine tag p.woche für fisch reservierst is es gut (und du kriegst reichlich omega drölf)


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

anonym
beantwortet von Filialleiter78 am 23. Dezember 2009 23:55
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Hilfreichste Antwort

Generell kannst Du auf Fische zurückgreifen, die mit dem MSC-Siegel versehen sind (schau beim Einkauf einfach auf die Verpackung). Dort kannst Du sicher sein, dass Du einerseits keine Art verspeist, die im Moment im Bestand gefährdet ist und auch, dass Du keinen Fisch isst, der eine hohe Schadstoffkonzentration aufweist, wie bsw. Thunfisch oder Hai (den wir hier insbesondere verarbeitet verzehren).


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

Maienblume
beantwortet von Maienblume am 23. Dezember 2009 23:53
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Bückling, Kabeljau, alle Heringsfische wie auch die Makrele sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, die besonders gesund sein sollen.

Ansonsten enthält Fisch sowieso jede Menge Proteine (Eiweiße), also kannst Du nehmen, was immer Dir schmeckt.


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

Fabiline
beantwortet von Fabiline am 23. Dezember 2009 23:51
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Meerwasserfische haben mehr Omega 3 Fettsäuren als Süßwasserfische! Also Lachs, Dorade, Kabeljau,....


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

anonym
beantwortet von chicaBlue am 23. Dezember 2009 23:51
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Schwertfisch


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

anonym
beantwortet von marilda am 23. Dezember 2009 23:49
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Lach, roh zum Braten oder in scheiben.


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

Igitta
beantwortet von Igitta am 23. Dezember 2009 23:48
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Dorsch/Kabeljau


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

schneeblume
beantwortet von schneeblume am 23. Dezember 2009 23:47
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Lachs ist sehr gesund

Kommentar von 2ef1e1aa28bde6e14be279ddd9864ac1smallvalentine41 am 23. Dezember 2009 23:48

...und fett!

Kommentar von 1fbd04cbe07943860c54a31479062621smallMaienblume am 23. Dezember 2009 23:51

Fischfett ist gutes Fett! (Omega-3)


Welche Fischarten sind sehr gesund oder bekannt ?

Volker13
beantwortet von Volker13 am 23. Dezember 2009 23:47
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Karpfen

Kommentar von 2ef1e1aa28bde6e14be279ddd9864ac1smallvalentine41 am 23. Dezember 2009 23:48

Ist auch fett.

Kommentar von 1fbd04cbe07943860c54a31479062621smallMaienblume am 23. Dezember 2009 23:52

Fischfett ist gutes Fett (Omega-3)!



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