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Feinschmecker - neue und gute Antworten Feinschmecker - neue und gute Antworten

Hier werden die neuesten Antworten gelistet.

Einem Feinschmecker eine Reise schenken - wer hat Ideen?

anonym
beantwortet von CharisseMuenz am 15. Dezember 2009 16:43
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Sie könnten einen Reisewunschzettel auf DergroßeTag.de erstellen: Sie stellen eine virtuelle Wunschliste mit Wünsche wie ein Essen im Sternerestaurant, eine Flasche Wein, eine Nacht im Deluxe Zimmer usw. zusammen. Alle diese Einzelposten haben einen festgelegten Preis, und Gäste kaufen problemlos online genau das Geschenk ein, was sie am attraktivsten erscheint. Zum Geburtstag, bekommt Ihr Freund das geschenkte Geld für seine Reise.


Blätterteig - Ideen????

anonym
beantwortet von johnny64 am 15. Dezember 2009 08:18
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z.b. mal einen Tarte mit Birnen oder Äpfel - dies geht sogar vom Grill - Rezept für Blätterteig-Tart habe ich hier gelesesen http://www.derhobbykoch.de/Birnentart-im-Grill-auf-Steinplatte:-:3.html


Blätterteig - Ideen????

Chriissy
beantwortet von Chriissy am 14. Dezember 2009 15:32
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wir wär´s mit kohlrabi im schlafrock(blätterteig)?


Blätterteig - Ideen????

sikas
beantwortet von sikas am 14. Dezember 2009 13:59
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In Irland habe ich mal Steak bestellt und habe zwar Steakfleisch bekommen aber als eine Art Gulasch gekocht und in einer Blätterteigform.War sehr gut und würde sich auch für Deine Förmchen eigenen.

LG Sikas


Blätterteig - Ideen????

marusch
beantwortet von marusch am 14. Dezember 2009 12:20
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Tomaten, Feta, Spinat, Käse, Thunfisch, kleine Würstchen, Paprika, Champignons, Frischkäse, Schinken...hmmm


Blätterteig - Ideen????

MissMaas
beantwortet von MissMaas am 14. Dezember 2009 11:56
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ziegenkäse, oliven und getrocknete tomaten zb

pilze, evtl. als pilzsosse und mit käse, wenn gewünscht

alle arten von gemüse, mit einer käse-eiermasse die beim backen dann stockt

lachs mit blattspinat und ricotta


Blätterteig - Ideen????

linguini
beantwortet von linguini am 14. Dezember 2009 11:24
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deine förmchen heissen pasteten ;)

guckst du hier ob was für dich dabei ist:

http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/pasteten/Rezepte.html

Kommentar von Cccc26421fb7237b5ed64ce3c28fc12dsmallAlex1608 am 14. Dezember 2009 11:34

Ähem, dachte bisher dass "Pastete" ein fertiges Gericht ist, sowie bei frz. "pate" oder engl. "pie"

Kommentar von 3d1a41702279cd721af011ea26a05511smalllinguini am 14. Dezember 2009 11:37

stimmt, aber diese blätterteigförmchen werden auch ungefüllt pasteten genannt.


Blätterteig - Ideen????

Nina2407
beantwortet von Nina2407 am 14. Dezember 2009 11:02
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tofu taschen mhhh sind wirklich gut und total einfach! bei interesse einfach melden! ist mal was anderes :)


Blätterteig - Ideen????

anonym
beantwortet von fuechsle am 14. Dezember 2009 10:59
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Ich habe letzte Woche auch Blätterteig übrig gehabt und hab mir dann Hähnchenbrust genommen die in Streifen geschnitten und scharf angebraten. Die hab ich dann in den Blätterteig. Dann hab ich Frischkäse, Hüttenkäse, geriebenen Parmesan, frische Kräuter, Knoblauch und Gewürze zusammengerührt und abgeschmeckt. Das ganze dann über die Hähnchenbruststreifen und den Blätterteig zuklappen. Darauf hab ich dann noch etwas geriebenen Käse zum überbacken. War wirklich sehr lecker!!! Vielleicht kannst du das ganze einfach in die Förmchen füllen und dann mit Käse überbacken?!?


Blätterteig - Ideen????

kikkerl
beantwortet von kikkerl am 14. Dezember 2009 10:58
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mit allen möglichen käsesorten und gemüse


Blätterteig - Ideen????

antidepri
beantwortet von antidepri am 14. Dezember 2009 10:56
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Machs wie mit den russischen "Blinis" (lässt sich bei meisterkoch.de finden), oder auf türkische Art: gefüllt mit gehäckselten Zwiebeln, Hack (vorher anschmoren), Knobi (recht wenig, auch Pulver ist ok), Feta und Paprika (mild) oder Pepperoni (frisch und mild). Wer mag, haut sich ne Portion Rührei mit in die Füllung.


Blätterteig - Ideen????

mugie77
beantwortet von mugie77 am 14. Dezember 2009 10:56
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kassler lecker

Kommentar von Cccc26421fb7237b5ed64ce3c28fc12dsmallAlex1608 am 14. Dezember 2009 10:58

Mit welcher Sauce? Oder einfach so???

Kommentar von E747ef72226964ada908621d0bf9c053smallmugie77 am 14. Dezember 2009 11:32

bisschen butter dazu das wird saftiger ohne souce beim backen dann kann man ja eine meerettichsauce dazu reichen

Kommentar von Cccc26421fb7237b5ed64ce3c28fc12dsmallAlex1608 am 14. Dezember 2009 11:50

Das klingt auch gut. Ich glaube, ich muß noch Blätterteig nachkaufen;-)))

Kommentar von E747ef72226964ada908621d0bf9c053smallmugie77 am 14. Dezember 2009 12:12

ich habe das mal gemacht war in renner u kroketten u salat / feldsalat/dazu


Blätterteig - Ideen????

Elster79
beantwortet von Elster79 am 14. Dezember 2009 10:56
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schnecken in weissweinsahnesauce mit Cashewnüssen.. sehr lecker


Blätterteig - Ideen????

Flachgauerin
beantwortet von Flachgauerin am 14. Dezember 2009 10:56
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Ich steh total auf Blattspinat mit Ricotta. Oder wenns süß sein soll, mit Nutella oder einem Stück Nougat. Versuchs mal mit Vanillecreme und Früchten oder Quarkcreme mit Früchten. Supi is auch Hackfleisch mit Erbsen

Kommentar von Cccc26421fb7237b5ed64ce3c28fc12dsmallAlex1608 am 14. Dezember 2009 10:58

Genial, das mit dem Hack mache ich auf jeden Fall!!!!!

Kommentar von 494105e2b266db1ad7185576a41fd519smallFlachgauerin am 14. Dezember 2009 22:12

solltest aber noch mit ein bissl Sauerrahm (ihr sagt glaub ich Schmand) und zum Binden ein Ei vermischen. Dann wirds sahnig


Blätterteig - Ideen????

anonym
beantwortet von Loluna am 14. Dezember 2009 10:55
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Gehacktes mti Zwiebeln und pilze. natürlich alles angebraten und gewürzt.


Blätterteig - Ideen????

anonym
beantwortet von dantes am 14. Dezember 2009 10:55
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Förmchen? Also wir haben mal Steinbutt in Blätterteig gemacht. Hmmm....

Kommentar von Cccc26421fb7237b5ed64ce3c28fc12dsmallAlex1608 am 14. Dezember 2009 11:00

Ich habe halt einen Haufen Förmchen! Aber da kann ja auch Fisch rein.


WRAPS von Pocp Loco

sikas
beantwortet von sikas am 9. Dezember 2009 18:14
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Ich mache die wie Chapatis in einer heißen Gusspfanne nur mit einem Öltuch ausgewischt. Kurz erhitzen (einzeln)und bewahre sie zwischen zwei Tellern in einem mit heißem Wasser befeuchteten Tuch auf.Bis alle fertig sind,so bleiben sie heiß und weich.

LG Sikas

Kommentar von Cccc26421fb7237b5ed64ce3c28fc12dsmallAlex1608 am 10. Dezember 2009 11:02

Ich habe sie jetzt einzeln leicht feucht in Alufolie verpackt bei 180 Grad Umluft 4 min im Backofen gelassen. Die waren dann so, wie ich es mit vorgestellt habe. Was sind Chapatis??????? Es gibt doch immer noch Dinge, von denen ich noch nie gehört habe.....

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 10. Dezember 2009 16:52

Chapatis sind Indische Fladenbrote quasi dasselbe in indisch.Alufolie lehne ich in der Küche Total ab,weil es zu den teuersten und größten Umweltschädlingen gehört.

LG Sikas


WRAPS von Pocp Loco

rotesAuge
beantwortet von rotesAuge am 9. Dezember 2009 17:33
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also ich kenne die marke zwar nicht - ich hab nur immer diese in der roten packung. keine ahnung wie die heißen. auf jeden fall: willst du sie gefüllt in den backofen tun oder nur zum warm machen? weil wenn nur zum warm machen: lass es und nimm die mikrowelle! die wraps werden im backofen so hart, dass sie ganz leicht zerbrechen. die trocknen richtig aus, egal ob du wasser drauf tust oder nicht. hatte das selbst mal gemacht, weil ich dachte, dass es sicher besser ist als mikrowelle. habs bei 180 grad umluft für 5 min drin gehabt und das essen war schlimm. alles is zerbröckelt. wennst aber den gefüllten wrap zB mit käse überbacken willst, dann nimm 180 grad und lass es so lang drin, bis der käse schön zerronnen und vielleicht ganz leicht braun ist. schmeckt sicher lecker! (... könnt ich auch mal wieder machen. was hast du denn für ne fülle?)

Kommentar von Cccc26421fb7237b5ed64ce3c28fc12dsmallAlex1608 am 9. Dezember 2009 17:39

Füllung: Hack-Kidney Bohnen-Mais-frische Tomaten-ein Klecks saure Sahne und ein Blatt Eisbergsalat. Ich möchte nur die Wraps erhitzen, füllen soll jeder selbst. Das mit dem Käse merke ich mir aber für das nächste Mal. Tausend Dank

Kommentar von Cccc26421fb7237b5ed64ce3c28fc12dsmallAlex1608 am 9. Dezember 2009 17:46

Ach ja...zu meiner Schande muß ich gestehen: als Würzbasis nehme ich ein Fix-Produkt für Chili con carne....

Kommentar von 0e5690bdcaa58cebeda5bb60c6281623smallrotesAuge am 10. Dezember 2009 10:47

is keine schande find ich :) ich nehm solche fix-produkte auch sehr oft :)


Feinschmeckergeschenk?

MissMaas
beantwortet von MissMaas am 8. Dezember 2009 13:20
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kürbiskernöl (ich glaube in deutschland nicht so verbreitet) und echt lecker.

mir hat zuletzt jemand einen weissen balsamico von nem bekannten winzer geschenkt, der ist so großartig, dass ich ihn ständig verwenden könnte.

oder du setzt selbst chiliöl oder einen kräuteressig für ihn an.

handgeschöpfte schokolade mit ausgefallenen zutaten, zb von zotter (schau am besten in ein schokoladengeschäft, wenn es eines in deiner nähe gibt).


Feinschmeckergeschenk?

Llyra
beantwortet von Llyra am 7. Dezember 2009 19:46
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Schokolade von Lindt Sauerkirsch chili, ist meine Lieblingssorte und sehr gut. Sonst kannst du noch in ein Feinkostgeschäft gehen, oder ihm selbst etwas kredenzen, da wird man bei chefkoch.de fündig. Was du auch probieren kannst sind Hanfbonbons (die sind ohne den "horizonterweiternden Zusatz" ;) ).



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