Hallo Dea,
leider liegst wohl Du daneben und nicht Erdbeerbowle!!!
Es dreht sich bei der Kälbermast weniger um die Milch die da vertränkt wird, sondern mehr um die Rauhfutterkomponenten. Stroh und Heu die üblicherweise bei der Jungviehaufzucht gefüttert führen zur Bildung von mehr Hämoglobin, so dass das Kalbfleisch dunkler, bzw. rötlicher gefärbt ist. Früher war die typische Färbung von Kalbfleisch blassrosa bis weißlich, da es sich aber um eine Fehlernährung handelt wurde diese Kälbermast völlig ohne Rauhfutter untersagt und es müssen nun geringe Mengen an Heu oder Stroh beigefüttert werden. Kalbfleisch ist deshalb heutzutage rötlicher gefärbt als es früher war. Das Mastende liegt bei ca. 130 bis 140 kg Lebendgewicht.
Hirse enthält dafür aber auch dreimal so viel Eisen wie Rind, Schwein oder Geflügel. Und heutzutage enthält Fleisch immer weniger Eisen: www.stern.de/wissen/ernaehrung/schweinefleisch-heute-fettarm-aber-mit-wenig-eisen-566150.html
von schweinefleisch war nicht die rede und kommentiere bitte wo anders, tierisches eisen wird sehr viel besser aufgenommen!! und fettarmes fleisch ist nicht fettarmes fleisch, das sagt uns dein link.
und bevor sie noch b12 zufüttern muss, gibt es zum glück noch eier und milch.
Was die meisten Nutztiere auch nur künstlich zugeführt bekommen, da sie sonst einen Mangel hätten, u.a. wegen des vermehrten Antibiotikaeinsatzes.
die meiste? welche denn? hier redet niemand von billigfleisch und verantwortungslos wäre es, wenn man sowas seinem kind geben würde!! gutes fleisch von gesunden tieren ist dir wohl ein dorn im auge, aber es gibt's und das ist gut so.
liest du eigentlich die beiträge von pecudis?
Erklär mir doch mal zuerst, was an reinem Methylcobalamin der Nachteil ist.
du meinst,w eshalb es ein nachteil ist, wenn es zugeführt und nicht selbst "produziert" wird?? das muss ich dir wohl nicht erklären, ODER???
Du musst es dem Körper so oder so zuführen (wir können es nicht ausreichend selbst herstellen), wenn nicht über Fleisch, dann als reines Produkt => wo ist der Unterschied?
P.S.: Die Tiere produzieren das B12 nicht selbst, das machen Bakterien. Großartigerweise kann dieses riesige Molekül aber auch synthetisiert werden, beeindruckt mich ("und noch heute gilt Vitamin B12 damit als eines der größten jemals in einem Labor totalsynthetisierten Moleküle." wow).
BabyShayBabyShay|vor 13 Minuten
du meinst,w eshalb es ein nachteil ist, wenn es zugeführt und nicht selbst "produziert" wird??
hab ich auf die tiere bezogen die wir essen ;-)
Wie gesagt, die Tiere produzieren das B12 nicht selbst, das tun die Bakterien.