Hallo morgana15, naja Honig darf sich dieser Brotaufstrich nicht nennen. Das ist wie bei Bier mit Fruchtaromen. Aber ich weis was du meinst. Du kochst die Blüten in etwas Wasser und gießt dann alles durch ein Sieb Dann gibst du soviel Zucker unter ständigem Rühren dazu bis es eine Sirup/Honig artige Konsistens annimmt. Sei aber bitte vorsichtig, das Gebräu kocht schnell über und ist irre heiß!! MfG
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2KOCHEN?! sirupartig einkochen??Antwort von
Gina02Gina02
Wie willst Du selber Honig herstellen? Dazu bedarf es Blumenwiesen,fleißige Bienen! und ein Imker! Sirupartig =dickflüssig!
Kommentar von Gina02Gina02 Aber schau mal hier, da findest ein paar Rezepte:
http://forum.garten-pur.de/Gartenkueche--52/Bluetenmarmelade-10482_0A.htm
Kommentar von turaloturalo Es ist ja kein echter Bienenhonig, sondern Blütenhonig, den man aus Blüten selbst kocht. Eigentlich eher ein Gelee.
Kommentar von Gina02Gina02 Ist mir schon klar, deshalb hab´ich ja meine Antwort kommkentiert! Aber danke! LG, gina
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0Kann man auch mit gefrorenen Früchten Marmelade einkochen?Antwort von Nicole47
Ich mache sehr viel Marmelade mit gefrorenen Früchen. Allerdings sollte man darauf achten, gefrorene Früchte ohne Zusatzstoffe zu kaufen. Bei Erdbeeren habe ich mal vergriffen. Aber bei Himbeeren oder Mehrfruchtmischen habe ich tolle Erfahrungen gemacht. Auch beim Gelierzucker aufpassen, da sind oft Konservierungsstoffe dabei (z.B. bei 3:1 Mischungen). Mir ist wichtig, dass nur "Natur" reinkommt.
Nicole
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1KOCHEN?! sirupartig einkochen??
Man kocht die Masse solange, bis es anfängt einzudicken.
Bei Löwenzahnblütenhonig immer fein rühren, das Zeug kocht enorm schnell über und dann putzt und putzt und putzt man.....
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0KOCHEN?! sirupartig einkochen??Antwort von
Fluxus1Fluxus1
Blütenhonig machen? Bist du Imker?
Kommentar von turaloturalo Man kann aus Löwenzahnblüten wunderbaren Honig kochen. Dazu pflückt man eine gewisse Anzahl Löwenzahnblüten, säubert sie, gibt sie Wasser und gibt die entspr. Menge Zucker dazu.
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jo das das heiß ist habe ich gemerk (musste zum artzt und kam sofort ran meine gesamte hand ist rot und hat lauter offene stellen XD ja sowas passiert nur mir )
aber danke lg morgana
Oje, dann wünsch ich gute Besserung!!!!!!!!!!!!