Hej, wenn Du einigermaßen fit bist und Dich an die Höhenlage akklimatisiert hast, überlege doch 'mal, wie es mit einer Bergtour am Chimborazo oder Tungurahua wäre. Zu dem letzt genannten Vulkan nimm einen der kleineren Busse nach Ambato und lasse Dir dort etwas Zeit. In der Nähe des Berges liegt Banos. Ich fand es dort immer sehr nett. Du kannst Kanutouren den Rio Napo abwärts machen. Allerdings ist von dem Regenwald dort nichts mehr typisches übriggeblieben. Von Otavalo nach Ibarra und dann weiter mit einer Bahn (konnte früher auf dem Dach mitfahren) aus den Anden runter nach San Lorenzo an der Küste zu Kolumbien. Dort musst Du übernachten. War stets dreckig, unfreundlich, aber die Zugfahrt war es wirklich wert. Cuenca ist eine schöne Stadt. Riobamba, der Markt. In Manta an der Küste war immer Party. Schön ist immer noch der Küstenregenwald bei Santo Domingo des Los Colorados.
Und natürlich die Galpagos-Inseln. Haben sich aber im Laufe der letzten 20 Jahre sehr verändert und kostet auch 'nen Taler.
Wenn Du einigermaßen Spanisch sprichst, wirst Du gut durch und bei den Leuten auch ankommen. Sind in Ecuador immer noch ziemlich freundlich, insbesondere in den Anden.
Wünsche Dir eine ganz tolle Reise.