In Coke zero ist kein Zucker enthalten. Sonst würde der Slogan Echter Geschmack - zero Zucker auch keinen Sinn machen. Des weiteren würde es sonst in der Zutatenliste auftauchen und bei den Nährwertangaben steht Zucker 0g.
Statt Zucker sind in coke zero die Süßstoffe Natriumcyclamat, Acesulfam-K und Aspartam.
ABER!!!
Coke zero ist mit dem Farbstoff E 150d gefärbt, auch als Zuckerkulör bekannt. Dieser wird durch Erhitzen von Zucker gewonnen. Es muss daher auch nicht als Zukcer angegeben werden, weil es halt kein Zucker selbst mehr ist, sondern eine andere Zutat.
Inwiefern das jedoch für deine Fructose Intolleranz von Bedeutung sein könnte kann ich dir jedoch leider nicht beantworten. Wenn der Konsum von Zucker etc. bei dir nicht gerade ernsthafte gesundheitliche Probleme auslöst, würde ich sagen: einfach mal probieren oder einfach mal den Arzt um eine Einschätzung bitten. Bei letzterem bist du auf jeden Fall auf der sicheren Seite (wenn dein Arzt was taugt).
In Coke zero ist kein Zucker enthalten. was denkst wofür die Werbebotschaft "Echter Geschmeck - zero Zucker" steht? Das ist ja der Sinn der ganzen Sache.