Chili - neue und gute Antworten

Wenn du Tabasco scharf findest, solltest du da nicht mitmachen. Bei solchen Wettbewerben werden meist Habaneros und schärfere Chilis verwendet .

Notiz : 1 Habanero hat 400.000 Scoville - Tabasco hat nur 2500 .

lol Tabasco ist doch nicht scharf ...

wenn du so was wirklich machen willst würde ich aber nichts schärferes nehmen als diese Mad Dog 357 Silver Edition = http://www.pfefferhaus.de/de/CHILI-NEWS/ONLINE-SHOP/Hot-Sauce/Mad-Dog-357-Silver...

zum Vergleich Tabasco hat 2140 Scoville(die Einheit für schärfe)

einfach hingeben mit dem Hinweis "scharf" den Rest erledigen sie von selbst ...

was schärferes würde ich nicht holen

und ACHTUNG ! denke daran so was kann auch als Gefährliche Körperfernätzung bestraft werden

für meine Vorredner noch mal was

1. die Bhut Jolokia ist seit einer weile nicht mehr die schärfste Chili jetzt ist sie schon auf Platz 4 gefallen ...

2. Saucen haben keine 7.400.000 Scoville wobei ich ehr meine das du sie the Source mit 7.100.000 Scoville meinst so was sind Extrakte

3. reines Capsaicin hat 16.000.000 Scoville

Tabasco nehm ich bei guten Zeiten zum löschen. Es gibt definitiv genug sachen die um einiges schärfer sind als Tabasco. Tabasco hat c.a 2500-500 Scoville . Scoville ist eine Maßeinheit für Schärfe.

Die schärfste Soße ( Soße und nicht extrakt ) hat 7.4 Mio Scoville , was c.a 3000 mal Schärfer wie Tabasco ist. Allerdings ist die Schärfe ab einem Gewissen Grad auch gefährlich und zudem auch noch teuer.

Ich hab zuhause noch eine Crazy Gibbon stehen, die c.a 400x so scharf wie Tabasco ist.

Allerdings würde ich dir empfehlen, im Supermarkt ein paar Habaneros zu kaufen und die unters Essen zu mischen. Habaneros sind die 2t schärfsten Chilis der Welt ( Die BhutJolokia ist mit bis zu 1Mio Scoville die schärfste ) und hauen mit 400.000 Scoville ziehmlich rein Allerdings solltest du bei diesem extremen Grad an schärfe deinen armen Gästen, auch ein paar Gläser Milch zur Verfügung stellen, denn bei Habaneros wird denen der Mund noch ne gute halbe Stunde ordentlich brennen. Wenn du es nicht zu eillig hast kannst du ja ein paar ordentlich scharfe sachen dort bestellen

: www.chili-shop24.de <- ist eine sehr gute und günstige Seite für Chililiebhaber ;) . Dort findest du alles, vom Gewürz bishin zum Schnaps.

Klar, Tabasco ist, wenn mans mal im Zusammenhang betrachtet, noch recht milde. Die schärfste Frucht ist die Habanero. An scharfen Saucen gibts eine Menge, dabei gilt, je schwärzer sie ist, desto schärfer ist sie auch. Wenn du es ganz extrem willst, kannst du die Schärfe auch in der Dose kaufen, darin sind dann kleine Capsaicin-Kügelchen (dadurch entsteht ja erst die Schärfe) mit knapp 14 Mio. Scoville, das heißt du bräuchtest 14 Mio. Wassertropfen, um den Brand zu löschen. Aber sowas ist extrem gefährlich! Mit Tabasco und Chilipulver kannst du es ihnen locker zeigen, es sei denn, sie sind Schärfewettesser. LG

Da gibts sehr viele Sachen die schärfer als Tabasco sind.

Kommt nun natürlich drauf an was du vorhast. Willst du das Zeug einfach nur unendlich scharf haben oder solls auch noch schmecken bzw. tatsächlich noch gegessen werden?

Für Ersteres, kauf dir einfach irgendeine dieser extrem scharfen Soßen a la "Da Bomb" oder sowas. Gibts inzwischen in vielen größeren Supermärkten.

Für Zweiteres empfehle ich irgendwelche gemahlenen Chilifrüchte. Habaneros wurden ja schon genannt. Sind sehr scharf, aber geschmacklich gar nicht meins. Was m.E. etwas "fruchtiger" schmeckt, aber auch nochmals ne ganze Ecke schärfer ist, sind Bhut Jolokia. Allerdings wirklich nur gaaaanz minimal dosieren, weil die echt extrem sind. Mein Favorit sind aber Jalapenos. Die haben meiner Meinung nach den besten Geschmack. Allerdings sind die bei weitem nicht so scharf. Wobei das für Leute die sonst nur mit ein paar Tropfen Tabasco würzen auch ausreichen sollte ;-)

Hot-Mamas Habanero Yellow Sauce Nr.15, gibt's bei uns in Edeka, ca 9 €uronen. Nicht billig, aber sehr, sehr ergiebig (hechel). Aber sparsam dosieren, sonnst kannst Du das alleine essen!

Ein Kollege von mir hat ein Sößchen namens "Painmaker", die ist noch heftiger, viel heftiger, nur für Scoville-Freaks.

http://www.grillstar.de/painmaker-hardcore-sauce-200000-scoville-p-925-2.html

Ja, du musst mal in einen Substop gehen, da gibt es irgend so ne Deathsauce zu kaufen aber darf man erst mit 18 kaufen

Nein, und ausserdem hat das mit Schmecken einer Speise überhaupt nichts mehr zu tun.

Probier doch mal die lebensbedrohliche Corrysauce beim Currywurstweltmeister.

Habanero

Aber man sollte vorsichtig sein mit sowas. Nicht jeder verträgt es so scharf.

Natürlich darfst Du sie pur essen - ob Du das allerdings verträgst, hängt sowohl von Deiner Kondition als auch von der speziellen Chili-Sorte ab. Frische Jalapeño sind relativ mild, bestenfalls pikant - bei Habaneros hingegen sieht das schon ganz anders aus und bei einer Bhut-Jolokia ist allerhöchste Vorsicht geboten.

Da Du aber die Chilies vermutlich nicht exakt bestimmen kannst, solltest Du bei jeder Chili äußerst zurückhaltend sein: Niemals eine ganze Schote in den Mund stecken, sondern nur ein winziges Stückchen herausbeißen. Extrem brennende Schärfe niemals versuchen, mit Wasser zu löschen! Gut geeignet hingegen sind Milch und Joghurt. Niemals mit den Händen ist Gesicht fassen, Nase und Augen sind absolut tabu!

Die schärfsten Stellen einer Chilischote sind die weißen Häutchen und noch mehr die Plazenta, also das zumeist weiße, schwammartige Gewebe im Inneren der Schote.

Klar kannst Du, aber sei Dir bewusst, dass es nicht nur höllemässig im Mund brennt, sondern Dir, wenn Du zuviele verzehrst und es nicht gewöhnt bist, erhebliche Magen- Darmkrämpfe verursache kann und Durchfall, so dass Dir das zweite Mal Brennen sogar erlösend vorkommen wird.

Klar darf man, wie sie einem bekommen, steht auf einem anderen Blatt!

Können tust du das schon, nehmt aber nicht zu scharfe, wenn man Schärfe nicht gewohnt ist und man es mit dem Schärfegrad übertreibt, kann man sich schon die Speichelröhre verätzen.

reichen dir die 8 antworten nicht?

http://www.gutefrage.net/frage/gibt-es-gesundheitliche-schaeden-wenn-man-zuviel-...

Sicher darfst du, wer will es verbieten? Viel Spaß :o)

Klar kann man Chilischoten auch so essen, ohne sie vorher klein zu schneiden oder zu kochen ;-) Nur den Strunk würde ich nicht mitessen...

Ich hoffe, ihr seid euch bewusst, was ihr da treibt...und dass es eben zweimal brennt!

sicher kannst du die auch roh essen!!

Scharfes essen ist gesund, nur wenn du maßlos übertreibst und/oder nicht an die schärfe^ gewohnt bist kannst du einen kreislaufzusammenbruch bekommen. Aber m9t tabasco schafft man das nicht. Da könnten die habaneros schon eher ein problem werden ;)

Kann sein, dass deine Rosette nachher zwei Wochen brennt.