Ich denke auch, dass er nur höflich sein wollte. Du musst bedenken, dass die hiesigen China Restaurants nicht so sind wie in China, soll heißen, dass das Essen sehr stark auf den europäischen und in diesem Fall deutschen Gaumen abgestimmt ist. Mit original Chinesisch hat das sicher nichts zu tun. Also kann es schon mal nicht, wie er gesagt hat, "Original Chinese" gewesen sein, schon gar nicht wenn er auch Kroketten gegessen hat, die gibt es in China nämlich nicht. Die anderen gibt es schon, aber ich bezweifle, dass es sie in dieser Form gibt.
Zudem ist China ein sehr großes Land. Viele hiesige China Restaurants sind Familienbetriebe von Menschen aus dem kantonesischen Raum, also Kanton (Guangzhou) und Hong Kong, die Gegend. Wir hier in Deutschland sind auf genau diese Geschmacksrichtungen, die dort vorherrschen, eingestellt wenn wir an chinesisches Essen denken. Geht man aber etwa nach Nordchina so wird man weniger mit süß-sauer zu tun haben als etwa mit salzig.
Ob es ihm geschmeckt hat oder nicht, kann ich dir nicht sagen. Die meisten Chinesen, die ich kenne, mögen deutsches Essen (auch "chinesisches deutsches" Essen) nicht sonderlich gerne. Es kann aber sein, dass er es gerne mochte, auch wenn es nicht so ist wie in China. Das kann man nicht wissen. Und ich bezweifle, dass er auf Nachfragen plötzlich zu euch sagen würde, dass es ihm doch nicht so sehr geschmeckt hat oder dass es doch nicht original Chinesisch war. Das hat etwas mit dem so genannten "Gesichtsverlust" zu tun.
Aber mach dir mal keine Gedanken. Ob er es nun mochte oder nicht, spielt keine Rolle. Wichtig ist, dass ihr gute Gastgeber seid und dass ihr ihm verschiedene Dinge zeigt. Er ist ja nicht nur hier, um alles Chinesische, das Deutschland zu bieten hat, zu sehen, sondern auch, um vor allem Deutschland mit all seinen Eigenheiten, Gewohnheiten und Marotten zu erleben. Der ein oder andere kulturelle Schock gehört mit dazu. Ist andersrum ja genau so wenn man nach China geht ;-)
super danke, simmern gerade :)