Basilikum - neue und gute Antworten

Basilikum verliert sehr schnell an Aroma, deshalb sollte man ihn erst kurz vor dem Gebrauch ernten u. auch erst ganz zum Schluss zu dem Gericht geben. Wenn man einen Vorrat braucht, empfiehlt sich das Trocknen immer noch am besten: Klein hacken, trocknen, in Schraubgläser füllen.

Mit gefrorenem Basilikum habe ich keine so guten Erfahrungen gemacht, er schmeckt eigentlich dann nur noch "grün". ;-) Habe immer ein Töpfchen frischen auf der Küchen-Fensterbank stehen, täglich gegossen treibt er immer wieder nach u. man hat lange was davon.

Ich lege jedes einzelnes Blatt auf ein Tablett, lege es ueber Nacht in die Gefriertruhe. Am naechsten Tag kann ich somit jedes einzelnes Blatt zusammen in ein Behaelter legen. So kann ich jedes gefrorenes Blatt einzeln aus der Gefriertruhe nehmen (benutzen).

ich lege meinen basilikum immer in öl ein, wie knofi auch, dann habe ich immer guten basilikum und gleichzeitig aromatisiertes ÖL

17,4 Stunden, danach zerstört er sich selbst. Sollten sie oder ihr Team gefangen oder getötet werden wird die Regierung alles leugnen.

Lieber Basilikum in kleine Döschen einfrieren (vorher hacken). So hast du immer die richtige Portion zur Hand, wenn du es mal brauchst.

Eine Woche, viel länger nicht, kann allerdings auch sein, dass er nach drei Tagen hin ist!

Du kannst in schockfrosten. Hat mein Mann grad mit Petersilie getan.