Kochen + Wein - Neue Fragen
-
1Welchen Wein zu Pasta mit Hühnchen ???????Frage von
VamSteffipirVamSteffipir
hallo zusammen ich möchte am wochenende HühnchenPasta am Feldsalatspiegel machen. Also Kasepasta mit hühnchenstreifen und feld salat jetzt meine große Frage... -
1GrauburgunderFrage von NYGEE Geht ein Grauburgunder zu einem asiatischen Hähnchengericht (ich vermute mit Ingwer gewürzt) ?? Oder welchen Weisswein würdet ihr dazu mitbringen?
- Antworten:
- 2
- Themen:
- Asia-Küche
- Food
- Wein
-
2Welchen Wein würdet ihr zu einer Parmesan-Suppe servieren?Frage von dubidada Hallo zusammen, ich koche am Wochenende für Freunde und zur Vorspeise gibt es eine leckere Parmesan-Suppe. Jetzt weiß ich nicht, welchen Wein ich dazu...
-
1Kann ich einen 1991 Wein noch trinken?Frage von silvercool Es handelt sich dabei um einen 1991 Ihringer Vulkanfelsen, einen Weißherbst. Ich habe ihn Jahrelang im Wohnzimmerschrank liegend gelagert und etwa...
- Antworten:
- 12
- Themen:
- Feinschmecker
- Wein
- Kochen
-
2Wein ist schlecht geworden, schmeckt nicht mehr, kann man ihn trotzdem zum Kochen benutzen?Frage von Walpurga Ich habe einen Rotwein aufgemacht und gemerkt, dass er schlecht geworden ist. Er schmeckt leicht säerlich und einfach nicht mehr so, wie er sollte. Aber...
-
4Desssertwein kaufen, wer hat einen Tipp, was zu Creme Brulee passt?Frage von
Yps33Yps33
Hallo! Ich plane ein perfektes Dinner mit Freunden und will auch einen Dessertwein reichen. Wer kann mir sagen, welcher Wein zu einer klassischen Creme...
- Antworten:
- 9
- Themen:
- Dessertwein
- Creme brulee
- Dessert
-
3Wein selber herstellen aus RosinenFrage von
weidelandworstweidelandworst
Hallo meine alte hat Rosinen gekauft obwohl sie ganz genau weiß, dass ich die Teile nicht ausstehen kann. Ich möchte vermeiden, dass sie was damit backt...
-
1Welchen Wein zu Fisch?Frage von
FlyRazzoRFlyRazzoR
Will gleich einkaufen fahren um heute abend für Freunde Abendessen zu kochen. Ich dachte an Forelle in Kräuterkruste, was für einen Wein sollte ich dazu...
-
1Schweinefleisch in Apfelwein (Cidre) schmoren?Frage von kirneh1989 Was für Cidre (Apfelwein) benutzt man zum schmoren? Trocken, halbtrocken, herb?? Oder spielt das nicht so eine große Rolle? Vielen Dank!!
-
1Denaturiert ein rohes Ei durch Zitronensaft?Frage von
SultanMatratzeSultanMatratze
hey koche grad und moechte anstatt wein lieber den saft einer zitrone verwenden, nun soll dieser aber mit dem rohen ei vermischt werden, gibt es probleme?...
- Antworten:
- 6
- Themen:
- Denaturierung
- Ei
- Wein
-
3Welcher Wein passt am besten in den Topf ? ;)Frage von
DistelDistel
wir kochen soßen gerne mal mit wein und da frage ich mich: welche weißweinsorte oder welcher bestimmte wein eignet sich da eurer meinung nach am besten ?...
-
1HolunderbeerenFrage von istuder Hallo, ich habe Holunderbeeren gesammelt, aber konnte nicht alles gleich bearbeiten und stellte ein Teil davon in den Kühlschrank (leider, habe ich die...
-
1Wie setze ich Wein an?Frage von
BeRlisoniBeRlisoni
Ich konnte in Google nichts dazu finden, hat jemand eine Idee wie so etwas geht
- Antworten:
- 7
- Themen:
- trauben
- weintrauben
- Wein
-
1Kann ich statt Weißwein auch Rosé zum Ablöschen nehmen?Frage von
MilchbroetchinMilchbroetchin
Ich koche Paprikasuppe und möchte das Gemüse ablöschen, habe aber keinen Weißwein da... geht auch Rosé?? Ist eher eine Roséschorle, also hoher Wasseranteil.. ??
-
3Wie ersetzt man Alkohol in Rezepten?Frage von littlepanimausi Hallo, ich habe eine Frage, nämlich wie man verschiedene Arten von alkoholischen Getränken in Rezepten ersetzt. Meist in Desserts wird ein Schluck Alkohol...
-
4Hilfe ich soll Kochen !!!!Frage von Sie19 Hallo Leute ich muss sonntag Kochen für freunde hab mir eigendlich auch ein total leiches rezept raus gesucht nur eins weiß ich absolut nich wie ich das...
-
1Erfahrungen mit einer Bestellung von Wein und Öl bei Wein&Vinos?Frage von
yasminelleyasminelle
Hi Leute, ich wollte mir im Netz ein bestimmtes Öl kaufen, welches man bei Wein & Vinos kaufen kann. Welche Erfahrungen habt ihr mit Wein & Vinos...
- Antworten:
- 2
- Themen:
- Wein und Vinos
- Onlineshop
- Wein
-
2Kann jemand einen guten Bourbon-Whiskey empfehlen, den er schon selbst probiert hat?Frage von
yokohamayokohama
Bourbon ist die amerikanische Variante des Whisk(e)y, die überwiegend aus Mais hergestellt wird und aus dem Bundesstaat Kentucky stammt. Der Name Jim Beam...
- Antworten:
- 12
- Themen:
- Bourbon
- Kentucky
- Vereinigte Staaten
-
1Traumfrau-Besuch.-> Essen mit Wein. Kann mir jmd eine Flasche für 10-20 € empfehlen?Frage von
KrustyderClownKrustyderClown
Ich habe leider nicht so viel Ahnung von Wein. Ich kenne natürlich ein paar Namen und Geschmacksrichtungen aber bin trotzdem völlig überfordert. Insgesamt...
-
5Wenn man mit Wein kocht enthält das Gericht dann Alkohol?Frage von
Maxi41aMaxi41a
Wenn man mit Wein oder Schnaps kocht enthält das Gericht dann Alkohol oder verdampft der beim Kochen schon?
Kochen + Wein - Meist gelesene Fragen
- Alternative zu Marsala (Wein)? Brauche für heute Abend einen Marsala für mein Gericht das ich kochen werde. Habe leider
- Alkoholfreier Wein - in welchen Supermärkten erhältlich? Ich habe letztes Wochenende bei einer Geburtstagsfeier alkoholfreien Wein getrunken und
- Welcher Wein passt zu Schwein? Bekomme morgen Besuch und habe ein Gericht mit Schwein.Leider trink ich persönlich kein
- Wie erkenne ich, dass der Wein korkt? Wie erkenne ich, dass der Wein korkt? Ich bekomme diese Woche Gäste und biete auch Wein
- Welcher Wein passt zu Saltimbocca alla Romana mit Rosmarin... Habt ihr einen Tipp für mich, der mich nicht in den finanziellen Ruon treibt? Die Flasche
- Welcher Wein zu Wild? Kann mir jemand einen Wein für ein Hirschgulasch empfehlen?
- Wo kann man außerhalb der Pfalz Saumagen kaufen? Gibt es Supermärkte und Metzgereien die Saumagen anbieten?
- Portwein Hallo zusammen, möchte heute etwas kochen...in dem Rezept 2 EL Portwein,hab noch nie mit
Kochen + Wein - Neue Tipps
-
2Weinreste für die feine Küche einfrierenTipp von
schluckaufschluckauf
Ist eine Flasche Wein zum großen Teil leer, man hat aber keine Lust, den Rest zu trinken, so friert man ihn einfach in Eiswürfelbehälter ein. Damit hat man...
- Tipp-Ergänzungen:
- 1
- Themen:
- weinrest
- feine-kueche
- abschmecken
-
12Flüssigkeiten wie Wein einfrieren und zum kochen verwendenTipp von doublemaman Ich selber trinke gerade keinen Alkohol, da ich stille. Aber wir hatten eine große Feier und wir hatten noch ein paar angefangene Flaschen Wein übrig. Die...
- Tipp-Ergänzungen:
- 1
- Themen:
- Eiswürfel
- einfrieren
- Wein
-
1Beim Gulasch anbraten und verfeinern nicht den teuersten Wein nehmenTipp von quarks88 Beim Gulasch anbraten und verfeinern mit Wein müsst ihr nicht den teuersten Wein nehmen. Es reicht, wenn er euch einigermaßen schmeckt und im unteren...
- Tipp-Ergänzungen:
- 4
- Themen:
- günstiger Wein
- anbraten
- garen
