BLäTTERTEIG + KOCHEN
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Blätterteig + Kochen - Neue Fragen

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Wer kennt eine leckere süße Füllung für einen Blätterteig?

Ich kenne Blätterteig eigentlich nur defitg gefüllt, habe jetzt aber schon öftre gehört, dass man mit dem Blätterteig auch süße Speisen herstellen kann. Was eige...

10 Antworten  -  Themen: Blätterteig + süße Füllung + Ernährung + Kochen

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Lohnt es sich, Blätterteig selbst zu machen?

ich habe gehört, dass es eine tierische arbeit ist, ihn selber zu machen und dass daher viele köche auf den fertigen zurück greifen. lohnt es sich trotzdem, für den besseren ges...

7 Antworten  -  Themen: ernährung + kochen + essen + blätterteig

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Worin liegt das Geheimnis, einen eigenen Blätterteig richtig hin zu bekommen?

Hab mir heute mal wieder die Mühe gemacht, das zu versuchen, vergeblich :-( Heraus kam ein klumpiges Etwas. Worin, bitte, liegt der Trick einen Blätterteig richtig gut hinzukriegen?

5 Antworten  -  Themen: Haushalt + Backen + Kochen + Blätterteig