Beim Abpressen der Trauben wird Traubenmost gewonnen. Die Trauben werden in Mühlen zu einem dickflüssigen Brei, der sogenannten Maische zerquetscht, der...

Hallo, brauche hilfe für ein schulprojekt. wir sollen in biologie über die verwendung von hefe halten (also man darf sich einen bereich aussuchen) und ich...

Hallo Leute. Folgende Situation: Ich bin heute bei einer Freundin eingeladen. Ihre Eltern werden sicher auch da sein. Nun kenne ich ihren Vater ziemlich...

Hallo alle zusammen, ich interessiere mich schon seit längerer Zeit für den Prozess der alkoholischen Gärung und natürlich für die Verköstigung der...

um aus einem sektgrundwein schaumwein zu machen wird diesem zucker hinzugefügt um eine zweite gärung zu verursachen. aber was passiert denn sonst noch...

mir ist die formel C6H12O6 --> 2C2H5OH + 2CO2 durchaus bekannt, aber was sind pyruvate oder NAD+ und ADP ??? (spreche übrigens kein fachchinesisch, daran...

was passiert da in der flasche, wenn man bier/wein eine längere zeit in der sonne stehen lässt? freue mich auch über chemische erklärungen...

Mir fiel gerade auf, dass verschiedene Getränke ganz verschiedene Alkoholanteile bilden. So wird aus Apfelsaft ein Cidre-Wein mit 1 oder 2 Promille, aus...

ich muss eine Präsentation halten in chemie.Ich habe folgende gliederungen bekommen -Alkohol(Stoffklasse)-Bier Herstellung -Ethanol Herstellung-Brandwein...

Hallo Leute,   ich bin schon seit geraumer Zeit im Web auf der Suche nach einer Auflistung, die mir Faktoren zeigt, die bei der unterschiedlichen...

irgendwie verstehe ich das nicht im internet.also ist die normale alkoholische gärung ,die man benutzt um wein herzustellen genau der gleiche prozess wie im...

Hey Leute ich soll in Bio mich über Alkoholkonsum etc. informieren. Ich habe spezifische Beispiele auch im Internet gefunden. Allerdings hätte ich so...

Hat Honigwein eine natürliche Klärung beim Herstellen/Gähren oder muss man Antigel, Kieselol, Gelantine etc. hinzufügen?

Sagen wir ca. 2 Gläser Wein? Alles unter anbetracht von der Routinegefahr - Wie schnell kann es zur Routine werden? Ab wann ist es wirklich schädlich?

woher kommen die hefepilze auf den schalen der weintrauben? wie kommen diese auf die schalen und von wo kommen sie?

Wie hoch kann der Alkoholgehalt bei Wein höchstens sein und warum?

Kennt sich jemand mit der alkoholischen Gärung besser aus und kann mir sagen, ob ich selbst zu Hause Wein herstellen kann. Und wie?