Ernährung + Wein - neue und gute Antworten

Es gibt Weisswein in grünen Flaschen und Rotwein gibt es auch in weißen Glasflaschen. So generell wie du deine Frage gestellt hast kann man dir also nicht antworten.

Grünglas ist billiger als Weißglas, bei Rotwein benötigt man kein Weißglas. Zudem erkennt man Weißwein in Weißglasflaschen leichter. Ich kenne jedoch auch sehr guten Weißwein in brauen Glasflaschen, wie den Jose Pariente Verdejo und Sauvignon Blanc 2011: http://www.amadoro.de/advanced_search_result.php?keywords=Jose+Pariente+2011&...

darüber habe ich mir noch keine Gedanken gemacht und deshalb fällt mir zu Deiner Frage nur ein Wort dazu ein und das wäre ----------Lichtschutz------------

Rotweine die zum schnellen Verzehr bestimmt sind und das sind auch Weißweine in der regel oder Masse, werden in helleren Flaschen abgefüllt. Rotweine haben aber einen großen Nachteil. Er enthält Stoffe die sich in Verbindung mit UV Strahlung negativ auf die Farbe und den Geschmack auswirknen. Der Rotwein wird schneller braun und verliert schneller seine roten Farbstoffpigmente. Das kann bei Weißwein nicht geschehen.

dunkele Flaschen sollen vor Lichteinstrahlung schützen. Bestimmte Stoffe zerfallen unter UV-Einstrahlung und können so einen schalen Geschmack hervorrufen, ohne dass das Produkt vergammelt wäre.

Dabei geht es aber um lange Zeiträume, z.B. Wochen. Lagert man den Wein sowieso im Schatten / dunkelen, spielt die Flaschenfärbung keine Rolle.

es gibt beides in farblose flaschen auch, ist mehr marketing...

Es darf kein Sonnenlicht an den Rotwein kommen. Ist wie mit schwarzen und weissen Autos im Sommer. Die Dunkle Farbe reagiert mit dem Sonnenlicht.

Weine werden in Flaschen aller Farben gefüllt. Die Württemberger haben Weißweine in Grünglas und Rotweine in Weißglas.

so pauschal kann man das nicht sagen, ich hatte auch schon Rotwein in ner weißen Flasche und Weißwein in ner grünen oder braunen.