Braten + Essen - neue und gute Antworten

Wie lange treiben sich xiphoid und krauthexe schon in ihren Alchemie-Küchen herum,dass sie so paranoid geworden sind ;p? Wenn man's net weiß -> anderen den Vortritt beim Antworten lassen, hrhr. Das gibts nämlich wirklich. Und wenn man mal eine Polin gefragt hätte ... die hätte es euch sagen können ;) Oder mal ein polnisches Wörterbuch wälzen, dann wär man vielleicht drauf gekommen, dass es razuche ausgesprochen,aber nicht geschrieben wird ;p. Man schreibt das bekannte Rollbrett auch nicht skätboaht :D. Geschrieben wird es nämlich RACUCHY. Da gibts verschiedene Rezepte für, muss man selber ausprobieren,wie man es am besten mag, im Prinzip sind es große Schmalzkuchen( find ich jedenfalls). Ich mag sie am liebsten mit viel Zucker im Teig statt Puderzucker auf dem Teig. Soweit ich weiß ißt man die in Polen bevorzugt an Weihnachten.

Erdnussöl hält auch höhere Temperaturen gut aus.

Für alles, was aus Fleisch ist. Ich glaube, Gemüse geht auch. Vor Benutzung Topf wässern.

http://www.roemertopf.de/rezepte_datenbank.php

Sogar Brot ist möglich.

Für Braten und Geflügel.

Für alles was geschmort wird, also auch Braten

Auf keinen Fall Butter!

Grillplatte einmal einölen mit Sonnenblumenöl oder zuerst Speck braten, dann genügt das ausgetretene Fett. Butter geht nicht, spritzt und verbrennt.

Ich würde ein reines Öl nehmen. Olivenöl ist Geschmackssache und riecht ja auch etwas beim braten. Ein Sonnenblumenöl finde ich besser geeignet. Butter hat Wasser und das wird spritzen zudem verbrennt sie recht schnell.